1樓：匿名使用者
1全部雞腿肉用專用醃料醃製，然後裹上一層面粉。然後過水。然後抖動。
然後再裹上一層面粉。然後下鍋炸！這是正宗的做法，你能看懂嗎？
別把分給了一樓啊！因為辣腿肉不用麵包糠。
2樓：壞丶博
買回來然後用微波爐熱一下就好了嘛
肯德基香辣雞腿堡的做法
3樓：匿名使用者
原料：麵包坯4個、雞腿4只、沙樣醬、生菜葉4片。
烤雞腿原料：
雞腿4只、鹽、味精、料酒、西芹葉、香葉、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒麵、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。
烤雞腿的做法：
1、將雞腿洗淨，水分吸乾；
2、用剪刀把雞腿從中剪開(如圖)，剔去骨頭；
3、將雞腿肉攤開放在案板上，用刀尖刺洞，便於入味；
4、把鹽，味精，料酒，西芹葉，香葉，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒麵，蜂蜜依次放入盆中，然後放入剔骨的雞腿，攪拌均勻，用手揉抓數分鐘；
5、放入冰箱醃製2小時以上，我放了一晚上；
6、烤箱預熱200度，20分鐘左右；
7、將提前做好的麵包坯從中間切開，夾上一片生菜，擠上沙拉醬，放上一塊烤好的雞腿。
肯德基香辣雞腿 怎麼做肯德基雞腿 oucook
4樓：冶雯穎
肯德基炸雞腿的做法：
主料：雞腿10只
輔料：麵包糠600g、麵粉3勺、雞蛋百1個、油適量、澱粉2勺、孜然粉3g、胡椒粉2g、五香粉2g、生薑3片、料酒5g
1、先把雞腿完全解凍後洗乾淨，生薑洗淨切片，一起放入鍋中，加水，燒開後撇去浮沫，然後再煮十五分鐘。
2、煮至八成熟撈起瀝乾後，加入鹽、料酒、胡椒粉、孜然度粉、五香粉抓勻醃兩個小時以上。
3、把麵粉、澱粉、雞蛋放入盆中，再加適量版水攪勻成麵糊狀。
4、再把第二步醃好的雞腿分別放進去，在蛋液裡滾一下，讓雞腿整個沾上蛋液。
5、將裹好蛋液的雞腿放到麵包糠裡，沾上面包糠，並靜置一會。
6、把炒鍋加熱後倒油，待油燒至六成權熱時，就可以把雞腿入鍋炸了，炸至變成金黃色並浮起來。
7、出鍋裝盤。
5樓：咪寶精靈
主料雞腿
500g
輔料新奧爾良烤雞料
半袋玉米油
適量精鹽2勺水
適量步驟
1.準備好一個雞腿。
2.將奧爾良烤香辣烤雞料放入一個可以放入剛好雞腿的保鮮盒內。
3.放入2勺鹽。
4.放入適量水。
5.將雞腿浸泡其中。
6.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
7.冷藏一個白天后，將雞腿翻面浸泡。我是早上做的，下午回來翻面。
8.雞腿浸泡一天一夜後，將雞腿取出，放在鋪了錫紙的烤盤上。
9.將浸泡雞腿的調味汁撈底，再塗在雞腿上。
10.再塗另一面。
11.將雞腿放入烤箱，220度烘烤。
12.烤10分鐘後，取出，再將調味料撈底塗在雞腿的上下兩面上。
13.過5分鐘再取出塗上，再放入烤箱烘烤。
kfc中的香辣雞腿堡是怎麼做的？
6樓：豐豐的風箏
做法如下：
1.雞腿一隻清洗乾淨，醃肉調料準備好；
2.將雞腿外皮撕掉不要，剃去雞腿骨，將雞腿肉上的肥油一併剔除，沖洗乾淨後，切成漢堡大小放進保鮮盒，倒上香辣烤肉醬倒上香辣烤肉醬，蓋上保鮮盒蓋，放進冰箱裡醃製起來；
3.黑胡椒和沙拉醬準備好，乳酪和漢堡坯也拿出來備用；
4.將醃製好的雞腿肉放在盤子裡，撒上黑胡椒，兩面都裹上面包糠，鍋放少許油，將雞肉放進去煎熟；
5.將漢堡坯分成兩半，一面放上煎好的雞腿肉餅，一面放上一片乳酪；
6.放上新鮮乾淨的生菜葉，兩半合在一起，美味的香辣雞腿堡就做好了。
營養價值
雞腿肉中蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
7樓：魯姐美食
香辣雞腿堡怎麼做？雞腿切小塊，加入白糖和鹽，老抽蠔油 ，料酒，奧爾良調料，攪拌均勻醃二十分鐘，蔥薑蒜 ，小米辣椒爆香，倒入啤酒溫火燉15分種。
8樓：韓楊妞妞
原料雞腿肉150克、漢堡胚子2個、雞蛋2個、麵包糠100克、鹽1/2匙、料酒1匙、生菜、沙拉醬適量。
將雞腿肉切塊，用精鹽、料酒醃製。
將雞蛋打散，用醃好的雞腿肉上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
在漢堡胚子中夾入雞腿肉、沙拉醬、生菜即可。
肯德基香辣雞腿堡怎麼做
9樓：魯姐美食
香辣雞腿堡怎麼做？雞腿切小塊，加入白糖和鹽，老抽蠔油 ，料酒，奧爾良調料，攪拌均勻醃二十分鐘，蔥薑蒜 ，小米辣椒爆香，倒入啤酒溫火燉15分種。
10樓：雲淡雨水瓶
製作的方法很簡單,琵琶腿兩個,蛋清一個,生粉兩大勺,吃辣的可以加點辣椒粉或是炸雞翅的粉
1,把琵琶腿去骨,用少許的鹽和料酒醃製幾分鐘2,把醃好的雞腿肉沾上蛋清,後在裹上生粉(我在生分裡放了香脆炸雞翅粉因為不怎麼會吃辣)
3,油到6成熱,下雞腿.兩面炸透,略微有點焦黃就可以了!
4,漢堡裡夾生菜,沙拉,番茄醬,炸好的雞腿肉,黃瓜等等隨便你想加什麼都可以,雙層的也可以
味道絕對和kfc的一樣樣的,可是比它便宜多了哦!!
自己試試吧!!
肯德基香辣炸雞腿怎麼做法 ？
11樓：博學雅靚
、雞腿肉洗淨後切成3釐米見方的滾刀塊。
2、香菜取幾片葉子洗淨做裝飾用。
3、雞腿肉塊用鹽、糖、料酒、五香粉醃製2小時。
4、用麵粉和澱粉製成糊備用，然後將醃製好的雞腿肉掛糊。
5、鍋中放油，燒到7成熱時逐一下入雞腿肉炸至黃白色撈出，將粘連的雞腿肉輕輕拍開、拍鬆。
6、油溫升高至7成熱時二次將雞腿肉下鍋，將雞腿肉炸至金黃色撈出、控油、裝盤撒上幾片香菜葉即成。
特點：香炸雞腿肉具有外酥內滑、香濃入味的特點。
肯德基香辣雞腿堡的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：
肯德基香辣雞腿堡的做法
148g醃料可以醃製2000g雞肉，將雞脯肉切成薄厚均勻的3塊，倒入醃料粉，抓均勻，蓋好保鮮膜 冰箱冷藏室過夜。肯德基香辣雞腿堡的做法 步驟1
將醃好的雞肉用清水輕輕洗去表面的醃料，均勻裹上炸雞粉，輕輕抖掉浮粉，平放入有網眼的盆子裡，將盆子緩緩壓入裝有水的另一個盆子，使水淹沒雞肉。肯德基香辣雞腿堡的做法 步驟2
一分鐘後，緩緩提起網眼盆子，瀝乾水分後，將雞肉再倒入炸雞粉中，這次需要包裹充分，均勻，可以適度按壓使粉包裹更多。
大火熱油，八成熱後轉小火，提起一塊雞肉用力抖掉浮粉，可以觀察到有鱗片壯花紋形成。慢慢下入油鍋，表面金黃 約5分鐘後出鍋。
加在麵包中，放入生菜和沙拉醬。
肯德基的香辣雞腿堡怎麼做？
13樓：魯姐美食
香辣雞腿堡怎麼做？雞腿切小塊，加入白糖和鹽，老抽蠔油 ，料酒，奧爾良調料，攪拌均勻醃二十分鐘，蔥薑蒜 ，小米辣椒爆香，倒入啤酒溫火燉15分種。
14樓：匿名使用者
製作的方法很簡單,琵琶腿兩個,蛋清一個,生粉兩大勺,吃辣的可以加點辣椒粉或是炸雞翅的粉
1,把琵琶腿去骨,用少許的鹽和料酒醃製幾分鐘2,把醃好的雞腿肉沾上蛋清,後在裹上生粉(我在生分裡放了香脆炸雞翅粉因為不怎麼會吃辣)
3,油到6成熱,下雞腿.兩面炸透,略微有點焦黃就可以了!
4,漢堡裡夾生菜,沙拉,番茄醬,炸好的雞腿肉,黃瓜等等隨便你想加什麼都可以,雙層的也可以
味道絕對和kfc的一樣樣的,可是比它便宜多了哦!!
自己試試吧!!
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