1樓：依珊雪琪
咖哩魚怎樣吃魚
鮭魚雖然適合做生魚片，但因魚肉易附有特殊的寄生蟲，除非買到專供生食的鮭魚，否則還是
要煮熟比較安全。肉質鮮美、大塊、少刺．所以適合的做法相當多，切片或切塊來幹煎、燒烤、煮透
都非常可口。
材料鮭魚300克 青椒、黃甜椒各1／2個 元蔥1／4個 雞蛋1／2個 柚子皮40克 大蒜2粒
1、元蔥、大蒜均去皮、切末；柚子皮洗淨，切丁；青椒、黃甜
椒均去蒂及籽、洗淨切片 ；雞蛋打八碗中攪勻備用。
2、鮭魚洗淨，切成0 5釐米厚的片，放入碗中，加入a料及一半蛋汁拌勻並醃約5分鐘，放八6分熱的溫油鍋中炒熟，盛出備用
3、鍋中倒入1大匙油燒熱，放入元蔥、大蒜、柚子皮炒香，加入b料炒勻，再加入c料及所有材料炒至入味即可 盛出。
a料：鹽、胡椒粉
各1／4小匙
米酒、色拉油
各1／2小匙
澱粉1小匙
b料：咖哩粉1大匙
c料：糖1／2小匙
椰漿1大匙
2樓：匿名使用者
本人經常做咖哩飯··還這麼做過咖哩魚、···
怎樣做咖哩魚旦才會好吃?
3樓：阿九r87硬慞
材料(十人份量) ：炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許 製作過程：1.
紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。 2. 燒紅鍋，炒香紅 頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。
最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味，即成美味咖哩魚旦。 咖哩魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖哩粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙 做法：
1、先把魚蛋出水瀝乾 2、用少許油把蒜茸、幹蔥茸爆香後，加入咖哩粉兜勻 3、用2杯水把調味料煮滾後，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖哩魚蛋想要做得好就一定要把咖哩粉炒過才會帶出咖哩香味。
4樓：曹丕
1》咖哩魚旦curry flsh ball（圖） 材料(十人份量) ： 炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許 製作過程： 1.
紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。 2. 燒紅鍋，炒香紅 頭及蒜茸，加入咖哩水炒�8�3分鐘，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒多�8�3分鐘，蓋好鍋焗至略為收水。
最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味，即成美味咖哩魚旦。 2》咖哩魚蛋 材料: 炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖哩粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、乾蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙 做法：
1、先把魚蛋出水瀝乾 2、用少許油把蒜茸、乾蔥茸爆香後，加入咖哩粉兜勻 3、用2杯水把調味料煮滾後，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 註︰咖哩魚蛋想要做得好就一定要把咖哩粉炒過才會帶出咖哩香味
咖哩魚怎麼做？
5樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
咖哩魚的做法是怎樣的
6樓：匿名使用者
主料黑魚1條
金針菇1棵
輔料大蔥1棵
幹辣椒2個
蒜瓣3個
咖哩塊3個
鹽2匙味精1勺
料酒1勺
花椒1勺
咖哩魚的做法步驟
先將黑魚肉片成片，洗淨。
加入薑絲、料酒和生粉，抓勻後備用。
魚骨剁成小塊備用。
金針菇洗淨備用。
將蔥、蒜、幹辣椒切好備用。
鍋中加油燒熱，然後關小火，抓一把花椒進鍋，出香味了就可以把花椒撈出來了。
爆炒蔥、蒜和幹辣椒。
出香味後倒入魚骨，多翻炒幾次。
加水，蓋鍋，煮。
煮到湯泛白即可。
加入咖哩塊，煮。這時候可以嘗下味道，適量的加些鹽。
咖哩塊全部溶解後下金針菇繼續煮。
在魚片下鍋前再次抓勻，然後一片一片下鍋。
待魚片全部變白後，撒入少許味精，接著可以出鍋了，最好放點綠色的裝飾下。
酸辣咖哩魚怎麼做
7樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
8樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料
鯉魚1條
咖哩醬2勺
輔料食用油
200克
料酒2湯匙
胡椒粉少許
玉米澱粉
3湯匙生抽
2湯匙洋蔥
半個咖哩魚塊的做法
1.魚。
2.魚切大塊，加料酒、胡椒粉，抓勻醃20分鐘。
3.魚塊裹一層薄薄的玉米澱粉，炸。
4.炸至魚塊表皮金黃後備用。
5.炒香洋蔥。
6.放入生抽、咖哩醬炒勻。
7.加水。
8.放入炸好的魚塊。
9.大火煮開，小火慢燉20分鐘即可。
10.很入味。
9樓：
食材明細
黑魚1條
金針菇1棵
大蔥1棵
幹辣椒2個
蒜瓣3個
咖哩塊3個
鹽2匙味精1勺
料酒1勺
花椒1勺
咖哩口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
咖哩魚的做法步驟
1先將黑魚肉片成片，洗淨。
2加入薑絲、料酒和生粉，抓勻後備用。
3魚骨剁成小塊備用。
4金針菇洗淨備用。
5將蔥、蒜、幹辣椒切好備用。
6鍋中加油燒熱，然後關小火，抓一把花椒進鍋，出香味了就可以把花椒撈出來了。
7爆炒蔥、蒜和幹辣椒。
8出香味後倒入魚骨，多翻炒幾次。
9加水，蓋鍋，煮。
10煮到湯泛白即可。
11加入咖哩塊，煮。這時候可以嘗下味道，適量的加些鹽。
12咖哩塊全部溶解後下金針菇繼續煮。
13在魚片下鍋前再次抓勻，然後一片一片下鍋。
14待魚片全部變白後，撒入少許味精，接著可以出鍋了，最好放點綠色的裝飾下。
咖哩蒸魚怎麼做？？
10樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
11樓：江蘇新東方烹飪學院
食材明細
主料黃咖哩粉適量
咖哩膽適量
黃油適量
白糖適量
雞精適量
土豆塊60克
洋蔥塊50克
高湯500克
輔料椰漿1罐
三花淡奶1罐
雞肉塊600克
香茅片5克
南薑片5克
胡蘿蔔塊50克
青菜椒片30克
鹽6克魚露30克
咖哩口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
咖哩雞的做法步驟
熱鍋冷油加黃油炒香咖哩粉、咖哩膽,下洋蔥、香茅、南姜繼續炒香.
加魚露、椰漿、淡奶煮香,然後雞肉飛水入鍋,加鹽，土豆、胡蘿蔔和高湯煮25分鐘後加糖、雞精、青椒再煮5分鐘即可！
12樓：木子評漫
咖哩蒸魚的烹飪方法：
主料黑魚 (1條) 金針菇 (1棵)
輔料大蔥 (1棵) 幹辣椒 (2個) 蒜瓣 (3個) 咖哩塊 (3個) 鹽 (2匙) 味精 (1勺) 料酒 (1勺) 花椒 (1勺)
廚具炒鍋
分類常見菜式 海鮮 咖哩 煮 半小時 普通難度
咖哩魚的做法步驟：1 1先將黑魚肉片成片，洗淨。
咖哩魚的做法步驟：2 2加入薑絲、料酒和生粉，抓勻後備用。
咖哩魚的做法步驟：3 3魚骨剁成小塊備用。
咖哩魚的做法步驟：4 4金針菇洗淨備用。
咖哩魚的做法步驟：5 5將蔥、蒜、幹辣椒切好備用。
咖哩魚的做法步驟：6 6鍋中加油燒熱，然後關小火，抓一把花椒進鍋，出香味了就可以把花椒撈出來了。
咖哩魚的做法步驟：7 7爆炒蔥、蒜和幹辣椒。
咖哩魚的做法步驟：8 8出香味後倒入魚骨，多翻炒幾次。
咖哩魚的做法步驟：9 9加水，蓋鍋，煮。
咖哩魚的做法步驟：10 10煮到湯泛白即可。
咖哩魚的做法步驟：11 11加入咖哩塊，煮。這時候可以嘗下味道，適量的加些鹽。
咖哩魚的做法步驟：12 12咖哩塊全部溶解後下金針菇繼續煮。
咖哩魚的做法步驟：13 13在魚片下鍋前再次抓勻，然後一片一片下鍋。
咖哩魚的做法步驟：14 14待魚片全部變白後，撒入少許味精，接著可以出鍋了，最好放點綠色的裝飾下。
咖哩魚怎麼做才好吃？
13樓：匿名使用者
材料(十人份量) ：炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程：1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。
2. 燒紅鍋，炒香紅�頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味，即成美味咖哩魚旦。
咖哩魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖哩粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：1、先把魚蛋出水瀝乾 2、用少許油把蒜茸、幹蔥茸爆香後，加入咖哩粉兜勻 3、用2杯水把調味料煮滾後，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖哩魚蛋想要做得好就一定要把咖哩粉炒過才會帶出咖哩香味。
如何製造正中的咖哩魚旦
14樓：匿名使用者
咖哩魚蛋的做法
材料(十人份量) ：炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程：
1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。
2. 燒紅鍋，炒香紅�頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味，即成美味咖哩魚旦。
咖哩魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖哩粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：1、先把魚蛋出水瀝乾
2、用少許油把蒜茸、幹蔥茸爆香後，加入咖哩粉兜勻3、用2杯水把調味料煮滾後，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。
注∶咖哩魚蛋想要做得好就一定要把咖哩粉炒過才會帶出咖哩香味。
如何做咖哩飯，咖哩飯，怎麼做呢？
1 把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。注 咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排 放雞翅，有骨頭的才好呢 同時悶一鍋大米飯 2 同時土豆切方塊兒 塊兒一定不要太大 胡蘿蔔切圓塊兒 打皮，塊大點兒 洋蔥多量切粗絲。3 在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒...
怎樣做咖哩飯，怎麼用咖哩粉做咖哩飯？
方法一1 鍋裡放油，炒肉 美味咖哩飯 19張 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油 當然也不要放太多 還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4 菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻 咖哩粉的用量可根據自己的口味 然後倒入鍋中攪勻。可一邊...
如何做咖哩雞肉飯，咖哩雞肉飯怎麼做
咖哩雞肉飯的製作方法如下 1 胡蘿蔔和土豆削皮洗乾淨。2 切小塊備用 土豆容易化，可以稍微切的比胡蘿蔔大一些 3 兩塊雞胸肉洗好備用，切成小塊。4 熱鍋加入食用油，放入切好的蔥花薑絲。5 倒入切好的雞肉塊翻炒，炒至變色後盛出來 雞肉塊盛出來後，再在鍋里加少許油，翻炒蔥花和薑絲，隨後倒入切好的胡蘿蔔。...