1樓：西伯利亞的狼
開玩笑開出來的廚師帽。
據資料記載；18世紀末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高階廚師，名叫安託萬·克萊姆。安託萬生性幽默。一天，他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿製了一頂，並且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。
他戴上這頂帽子進進出出，引人注目，逗人發笑，一時顧客慕名紛至沓來。
其他一些飯店、菜館的廚師們聽說後紛紛仿效，也都戴上了高頂的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子便成了廚師們的裝飾品。
更有趣的是，有關部門還制訂了戴帽的標準：根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。
廚師常戴的帽子，最高的竟達35釐米，所以，在法國，人們總愛用「大帽子」這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。後來，國際上還曾成立過一個廚師帽會組織，總部就設在廚師高帽子的發源地——法國巴黎。
2樓：forever小飛俠
級別越高~帽子越高~
3樓：邸杉
廚師等級越高戴的帽子就越高。
廚師為什麼要戴高帽子
4樓：bf_湖水藍
一、廚師為什麼要戴那麼高的帽子，有下面兩點原因。1.不同帽子的廚師代表不同的地位。
廚師長帽通常大約釐米高，總廚、大廚戴著這頂帽子。廚師的帽子大約25釐米，廚師工帽大約釐米。
2.歷史淵源在餐館裡，每個廚師都戴著一頂白帽子。還有一個關於廚師戴白帽子的起源的非常有趣的故事。
據說200多年前，有一位著名的法國廚師名字叫安德範·克萊姆。他是18世紀巴黎一家著名餐廳的高階廚師。他性格幽默又開朗風趣，還有點愛出風頭。
一天晚上，他在餐廳看到一位顧客戴著一頂新穎別緻的白色高帽，這引起了整個餐廳的注意。他故意模仿它，並立即訂購了一頂比顧客高得多的白色高帽。戴著這頂白帽子，他非常自豪地進出廚房，這確實引起了所有顧客的注意。
許多人感到新鮮和好奇，一個接一個地來參觀這家餐館。這一效應已成為轟動新聞，使餐廳的生意也越來越好。後來，巴黎的許多餐館老闆注意到白帽子的吸引力，併為他們的廚師定製了同樣的白帽子。
隨著時間的推移，這頂白帽子已經成為廚師的象徵和標誌。到目前為止，世界各地的廚師通常都戴著這頂白帽子。白帽子成了廚師保持食物衛生的工作帽。
國際廚師帽協會成立於2023年，其總部位於法國巴黎，廚師帽的發源地。只有擁有一定高度帽子的廚師才有資格加入帽子俱樂部組織。2023年，中國第一個廚師長帽協會廣州分會成立。
5樓：匿名使用者
希臘的中世紀，動亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。
日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。
廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高，可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。
廚師長帽一般高約釐米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。
廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色；主管佩帶黑色；普通員工佩帶白色。
6樓：我是一個麻瓜啊
在飯店、餐館裡，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德範·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高階主廚。安德範性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。
一天晚上，他看見餐廳裡有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。
這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標誌，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。
7樓：北環彩虹橋
廚師的高帽是用來劃分等級的，帽子越高階別越高。
8樓：手機使用者
帽子越高，說明這個廚師級別越高，在5星級的酒店，廚師長的帽子是最高的，他們都是國家一級的！很厲害的。
9樓：東方笑神
還有一個原因就是防止頭皮屑掉入鍋裡！
10樓：上帝也泡妞
為了測量廚房的高度是否達標。
11樓：手機使用者
廚師都150/160 150/160 踮腳 而且不高 帶高點的帽子顯得高啊~！
12樓：手機使用者
顯示自己是一個好廚師。
廚師的帽子為什麼那麼高？
13樓：初晴喵咪
餐廳廚師戴高帽子的原因：
1、戴帽子可以保證食物的衛生，防止髮絲和頭屑掉到食物中去，引發客人的投訴。
2、以給顧客一種乾淨，講究的餐廳形象。
3、廚師帽的的高低能夠給顧客提供一些資訊，職位級別越高的廚師，所佩戴的廚師帽也是越高的。
4、給幫廚樹立夢想，期待有一天能夠戴上更高的帽子。
14樓：匿名使用者
因為帽子的高低是體現廚師技術級別的高低，帽子越高就證明廚藝越好。
15樓：網友
腦子的高低代表著身份的高低，帽子越高，代表著他們的職位越高。
為什麼廚師的帽子那麼高？
16樓：發兔冷知識
為什麼大廚的帽子都會很高？
17樓：匿名使用者
因為廚師帽的高低代表著廚師手藝與地位的高低。
其中廚師長帽約公分，廚師帽約25公分 ，廚師工帽約公分 。
廚師帽，廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭髮、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標誌。
有關部門制訂了廚師戴帽的標準：手藝越高，帽子越高。因此，法國人愛用「大帽子」稱呼那些名廚師。
廚師頭上為什麼要帶一頂那麼高的帽子呢？
18樓：隨意玩
一個廚師的標誌，另一種是為了衛生的考慮，防止頭髮掉落。
19樓：我也是年糕
榮譽的象徵，帽子高表示廚師等級高。
20樓：匿名使用者
一種習俗而已，並沒有那麼多意義。
廚師為什麼要帶高高的帽子啊
21樓：碧瑩貓
第一，怕頭髮掉進菜裡。第二，作為廚師等級的區分標誌。
廚師的帽子為什麼那麼高？
22樓：發兔冷知識
為什麼大廚的帽子都會很高？
廚師為什麼戴高帽子為什麼廚師的帽子很高
廚師為什麼要戴很高的帽子
23樓：發兔冷知識
為什麼大廚的帽子都會很高？
24樓：
一、區分身份：廚師的帽子高低不同，表示的職位也不同。一般最高的就是廚師長。
二、乾淨衛生：因為廚房很熱，汗會滴到鍋裡。而且油煙燻到頭髮上也不好清洗。
25樓：隗媛時品
這是200多年以前的故事，如今廚師要戴那麼高的帽子的主要原因是因為他們是做食品的，頭髮很髒的，有很多細菌灰塵在裡面。做食品的時候頭髮上的細菌很容易丟下來，也防止頭髮掉下來，所以帶個帽子。
廚師的帽子為什麼那麼高，為什麼廚師的帽子那麼高
廚師的帽子高低不同，代表地位不同。廚師長帽一般高約29.5公分。總廚 大廚戴此帽。廚師長帽約29.5公分，廚師帽約25公分 廚師工帽約10.5公分 歷史淵源 在飯店 餐館裡，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德範 克...
廚師帽子為什麼是高的，廚師的帽子為什麼那麼高？
世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致，戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭髮 頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標誌。希臘的中世紀，動亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個著名的廚師逃入修道院，...
廚師的帽子為什麼那麼高
開玩笑開出來的廚師帽 據資料記載 18世紀末，法國巴黎一家大菜館有位頗有名氣的高階廚師，名叫安託萬 克萊姆。安託萬生性幽默。一天，他看到有位顧客頭上戴著一頂白色高帽子，覺得十分別致，就仿製了一頂，並且讓自己的帽子比那位顧客的帽子更高。他戴上這頂帽子進進出出，引人注目，逗人發笑，一時顧客慕名紛至沓來。...