1樓：微言悚聽
馬齒筧怎麼做好吃。
1、拌冷盤。
日常生活馬齒筧最普遍的食用方法是拌冷盤。涼拌的做法十分的簡易，味兒也較為很少有種酸酸的滑溜的味兒。
作法。馬齒筧段放進開水鍋內焯至掉色，色成翠綠就可以撈起來。放進冷水內太涼備用，取一隻碗，放進雞精、醋、油辣子、鹽、芝麻油勻稱備用；將太涼的馬齒筧撈起來，控幹水份，放進器皿中新增兌好的調味醬，攪拌均勻就可以。
馬齒筧不可以在鍋中燙長時間要不然口味就失去。此外燙直過可以用冷水清洗黏液，洗去那類略粘的覺得。
2、熬粥。一些老年人盆友喜愛用馬齒筧熬粥喝，不但口味淡可口，並且味兒較燒菜和拌冷盤那類酸感少了許多。
作法。馬齒筧要先炒過，將馬齒筧去雜清洗，入開水中掉一會兒，撈起來洗去黏液，剁碎；鍋中燒開，放人蔥段偏香，再投馬齒筧，加食鹽炒至人味，起鍋備用。隨後便是把馬齒筧和米熬成粥。
3、馬齒筧做餃子。
一些盆友還喜愛用馬齒筧做餃子吃，作出的水餃也美得不可方物。
作法。將馬齒筧清洗，放進開水不焯燙一下撈起來，擠幹水份再將馬齒筧剁碎。那樣和其他佐料配搭就能用於做餃子了。
2樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒莧怎麼做才能有營養並且好吃
3樓：匿名使用者
材料主料：馬齒莧500克，調料：色拉油30克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。
做法1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗淨，切成3釐米長的段，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分；蒜子、姜均切末。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
小訣竅食物相剋：
馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。
馬齒菜怎麼做才好吃？
4樓：匿名使用者
馬齒菜能治糖尿病。
馬齒菜，又叫馬齒莧，長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為回長倒卵形。
答，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的**作用。此外，它還含有一種叫做 3—w 的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
5樓：匿名使用者
馬齒菜我們家也叫馬齒莧，，一般有兩種吃法。一個就是涼拌。用開水燙一下。
在在涼開水裡過涼。加算泥，麻油等調料拌下。還有一種就是用開水燙過以後。
曬乾。吃的時候用水泡軟。可以燒肉。
也可以做扣菜。
6樓：匿名使用者
先用開水淖一下，然後放涼水裡，等涼了後撈出控出水份，加點醬油。醋。鹽。味精。蒜泥涼拌即可食用了。
馬齒菜怎麼做才好吃
7樓：革寄藍傅辰
一般都是涼拌，糖醋的、蒜蓉和鹽加點香油；也可以做湯。注意：做之前都要稍微焯一下口感好些，以保證清爽、不澀。
馬齒菜怎麼做好吃？
8樓：一諾寶貝
準備好食材。
馬齒莧洗淨控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。
鍋中倒水燒開，加入馬齒莧，加入一勺油和3克鹽，焯水時加入少許油和鹽，能保持碧綠的顏色。
馬齒莧焯水大約1——2分鐘，用筷子翻動。焯水時間不要長，否則口感欠佳，失去原有野菜的風味。
撈出過冷水，擠幹水切幾刀。
放入盤中，加入鹽、醋、紅糖、芝麻油、熱炒點蘸鮮露。
拌勻上桌，偶爾吃吃味道不錯哦！
9樓：旗能宓安
不知你所說的馬齒菜是否是。
野菜馬齒莧，如果是馬齒莧的話，用水燙後涼拌吃即可。
馬齒莧怎麼做才好吃 馬齒莧的5種吃法
幹馬齒莧怎麼做才好吃 馬齒莧曬乾後吃法及做法介紹
10樓：匿名使用者
幹馬齒莧的吃法 曬乾後的馬齒同莧怎麼吃。
幹馬齒莧可以蒸肉吃。
1、把曬乾後的幹。
內馬齒莧提前一天放容在清水中浸泡，在泡好以後取出切成二釐米長的小段，備用，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。
2、把炒鍋中放油，加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣，再把肉片放入炒制，然後加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻，最後再把切好的馬齒莧放入炒制，出鍋以後放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
幹馬齒莧可以做包子餡。
幹馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇，只是它比較喜油，最好能把它與肉類一起做餡，製作時把幹馬齒莧提前泡好，然後切成碎末，再鮮肉剁成肉餡，然後加處蔥和薑末，再加入食用油和生抽以及五香粉等調味料，調勻以後，直接做成包子上鍋蒸制就可以。
馬齒菜怎麼炒好吃 m
11樓：匿名使用者
馬齒菜雞蛋煎餅。
材料馬齒菜，麵粉，雞蛋兩個，蔥，鹽。
做法1.把馬齒菜洗淨切碎，放上面粉、兩個雞蛋、水、蔥花、鹽，攪拌均，一定要是那種稀稀的流質狀態，攤出來的餅才軟。
2.平底鍋熱後放適量植物油，轉動一下鍋，使油均勻的粘滿鍋的底部，然後把調好的麵糊倒入，儘量薄些。
3.看到煎餅的上面呈現透明狀態時，翻面，再煎一會即可出鍋，吃的時候切成小塊，配上蒜醋汁更美味哦。
野菜馬齒莧怎麼做好吃
12樓：莫不可明
辣根馬齒莧。
用料：馬齒莧 200g 辣根（那種綠色的芥末） 約一小指甲大生抽 少許。
做法：1.將馬齒莧焯燙，過冷水；
2.把馬齒莧用手攥幹水分；
3.將辣根和生抽調勻，與馬齒莧拌均即可。
蒜泥馬齒莧。
用料：蒜 馬齒莧。
黑芝麻 米醋。
生抽 香油。
糖 鹽花椒粉。
做法：1.馬齒莧洗淨，掰成5、6cm的小段。
2.沸水中加入少許鹽，放進馬齒莧迅速焯燙，至馬齒莧顏色鮮豔即可。
3.迅速過涼後，擠出水分放進大碗中備用。
4.小鍋焙熟黑芝麻。
5.取適量黑芝麻，用蒜窩略搗碎即可；也可以用料理機或研磨器，我嫌麻煩，這個最省事兒；
6.在搗碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、鹽以及搗碎的黑芝麻，做成料汁；
7.吃之前，將料汁倒入馬齒莧中，攪拌均勻，上桌即可。
蒸馬齒莧怎麼做，蒸馬齒莧怎麼做好吃
馬齒莧蒸菜的做法步驟 11 材料圖，馬齒莧提前洗淨淋幹水分。22 馬齒莧改刀，將適量芝麻香油倒入菜中 33 拌均勻，稍等一會兒。44 加適量鹽拌均勻。5倒入適量乾麵粉，如果家裡有，可以加點玉米麵進去，增加粗糧的食用率。麵粉的量邊加邊拌，至下圖樣就可以了 6拌成雪花狀 7上籠格，大火蒸五分鐘，時間視菜...
幹馬齒莧怎麼做好吃，馬齒莧曬乾後的吃法
曬乾的馬齒莧通常可以做菜 泡水喝等方式食用。曬乾後的馬齒莧做餡時可以先用熱水泡軟之後再食用，也可以泡軟後直接用來炒肉吃。用馬齒莧泡茶時需要使用沸水泡或悶泡，待水溫適合時飲用，每次可取10 20克即可。馬齒莧曬乾之後也可以蒸肉吃。把提前曬好的馬齒莧放到水裡面浸泡一晚上，第2天將馬齒莧切好備用，然後再把...
馬齒莧怎麼做治療肛裂？
用法 馬齒莧 萊菔子分別洗淨，放入鍋 中，加清水500毫升，急火煮3分鐘，文火煮 20分鐘，濾渣取汁，分別服用。肛裂脫肛都是下焦溼熱和中氣下陷引起的。馬齒莧不能做 肛裂！醫生醫療外科 你的尿常規中顯示有少量白細胞出現，但還達不到尿路感染的指標，可能是飲水太少引起的。健康 醫療 外科 5 醫療健康 外...