1樓：互信互助互愛
原料：羊肉、山藥、枸杞、棗、蔥、姜、精鹽、準備：將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，入沸水鍋內焯去血水，然後切片。 蔥、姜洗淨，拍破待用。枸杞和棗洗乾淨。
山藥燉羊肉的做法：
1.把羊肉放上黃酒或者料酒，再加上蔥和薑片先醃一會。
2.把山藥用熱水蒸一下後，切成片。
3.把山藥和羊肉一起置於沙鍋中，放入適量的水。先用大火燒沸後撇去浮沫，再加上枸杞和棗。然後改用小火慢慢熬。大概兩個小時左右。最後放鹽。
2樓：牛一種態度
怎麼做羊肉山藥。
需要先把羊肉清洗乾淨剁成塊狀，再放到開水鍋裡面焯燙一下，撈出來備用，把山藥的皮去除清洗乾淨切成塊狀，大蔥洗乾淨後切成段狀，生薑切片，鍋中加入適量的水以及羊肉，用大火燒開後，再把浮沫撇掉，新增適量的花椒，八角，料酒以及蔥，用小火慢慢燉煮到八成熟，把山藥放進去燉煮熟，新增適量的胡椒粉，味精以及鹽調味就可以吃了。
製作山藥羊肉還可以先把蒜清洗乾淨，然後再切成斜片，山藥的皮去除切成塊狀，把胡蘿蔔洗乾淨以後切塊，羊肉胡蘿蔔山藥一起放進鍋中，加入調味料，蓋上蓋子，加入適量的水蒸煮半個小時到40分鐘左右，關火之前把蒜以及鹽放進去調味，再盛到碗裡面就可以吃了。
羊肉山藥可以一起吃嗎。
羊肉山藥是可以搭配在一起吃的，能夠達到健脾提高食慾以及補虛作用，能夠讓腎臟功能變得更強，如果出現了糖尿病，肺虛咳嗽，慢性腸炎，適當的吃一些山藥羊肉能夠達到的輔助**作用還是相當不錯的，能夠讓身體變得更加健康。
3樓：李和霖
山藥羊肉養生食譜：
原料：羊肉500克，山藥150克，薑絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。
做法：（1）將羊肉切成4釐米長、釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。
（2）將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。 養生。
（3）往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。
（4）炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取。
出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。
山藥羊肉湯做法一 牛蒡
用 料：羊肉、山藥各200克、胡蘿蔔各6片、青蒜1根、當歸2片、枸杞子15毫升、川芎、黃芪、姜各4片、黑棗4粒、高湯1000毫升、水500毫升、米酒120毫升、鹽5毫升。
（1）青蒜洗淨，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿蔔去皮切片；
（2）山藥，胡蘿蔔，羊肉一起放入盅內，加入其他配料(鹽出鍋時加)，並用耐熱膠膜包住盅。
口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘；
（3）熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
原料：羊肉500克、山藥50克、胡椒粉6克、酒、蔥白、鹽、姜各適量。
做法：將羊肉洗淨，略劃幾刀，人沸水鍋中焯去血水。山藥用清水泡潤透，切成長段。
羊肉、山藥放入鍋內，加水適量，蔥白、姜、胡椒粉、酒，燒沸撇去浮沫後用小火燒至羊肉酥爛，撈出晾涼後切片裝入碗內，再將原湯除去蔥白、姜，調味後連同山藥倒入碗內即可。
4樓：曹仙
山藥燉羊肉的做法：
1、羊腿買的時候斬大塊，浸泡半小時，洗淨血水瀝乾。
2、起鍋坐水，水開後放生薑1塊、花椒、料酒，放入羊腿焯至血沫盡出，撈出控水。
3、準備好所有配料，紅棗泡洗乾淨。
4、炒鍋加適量油，依次爆香姜蒜、蔥白、桂皮、草果、八角和幹辣椒，下羊肉翻炒。
5、羊肉炒出香味後，烹入適量料酒，加少量老抽，炒至均勻上色。
6、加生抽炒香，加開水沒過羊肉的三分之二，加花椒(裝入山藥燉羊肉的調料盒)煮開。
7、移入高壓鍋，加紅棗和蔥段，上汽轉小火25分鐘關火，自然排氣後撈出羊肉，原湯留鍋中。
8、鐵棍山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切稍大的滾刀塊，山藥和胡蘿蔔一起放入高壓鍋中，上汽轉小火10分鐘關火。
9、自然排氣後開啟，加入羊肉開蓋小火煮滾3分鐘即可。
5樓：任意m工作室
①先將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再人沸水內悼去血水。蔥、姜洗淨待用。
②然後將淮山藥用溫水浸透後切成片，與羊肉一起置鍋中，加入羊肉湯，投入姜(拍破)、蔥、胡椒、精鹽、料酒。先用大火燒沸，去盡浮沫，移文火上燉至熟，撈出羊肉涼切成片，裝人碗中。
③再將原湯中的蔥、姜揀去不用，連山藥一同倒人羊肉碗內即成。
6樓：廚香萬里
羊肉250克，山藥25克，生薑10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽克，紹酒10克。
做法。1、羊肉去盡筋膜，氽去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細。
2、將所有七種物質投入鍋中，加適量水武火煮開，繼用文火將羊肉燉爛，可再調味。喝湯吃肉。
7樓：007東風一號
首先將羊肉洗乾淨切成塊。
將切好的羊肉放入盆裡加入冷水浸泡1小時左右去除血水。
將山藥去皮洗淨切成塊。
把香菜、蔥、姜洗淨切好備用。
鍋里加入適量的水**燒至沸騰後倒入羊肉，加入適量的鹽煮十分鐘左右撈出瀝乾水分備用。
重新啟鍋，加入適量的水大火煮沸，再把瀝乾水分的羊肉倒入，加入適量的山藥姜、花椒、中火煮30分鐘再加入適量的鹽。
關火後倒入盆裡放入適量的蔥花、香菜等適量涼一會就可以吃了。
8樓：白又又
主料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克。
輔料：當歸50克。
調料：姜15克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克當歸山藥燉羊肉的特色：
湯鮮肉美，營養豐富。
1. 羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2. 將羊肉、當歸、薑片入燉鍋內，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最後用精鹽、味精、胡椒粉調味即成。
當歸山藥燉羊肉的製作要訣：
要掌握好燉制時間，防止肉不爛或山藥過爛。
9樓：樂於助人
羊肉切塊焯水，然後把山藥去皮洗淨切塊，鍋裡倒油把山藥塊炸2，3分鐘，撈出備用，鍋裡再放油，加入蔥薑蒜，乾紅辣椒，孜然粒，爆香後放入羊肉和山藥塊，加適量醬油，鹽，十三香，加入漠過食材的水，開鍋後迅速轉入最小火蓋蓋燜煮一小時即可。
10樓：李樹的戀愛
首先，需要將山藥切塊放入煲中。
其次，將煲里加入1000ml的水，放入其他的輔助藥材。
再次，**將水煮開，山藥需要煲到差不多熟。
最後，將羊肉切片放下去，小夥慢燉，煲10分鐘左右即可食用。
11樓：推上豬肉去趕集
材料。羊肉300克，山藥200克，姜蔥、鹽、味精、料酒、糖、郫縣豆瓣醬、五香粉、醬油適量。
做法。1、羊肉洗淨切塊，用水泡3小時左右去血水羶味，焯水洗淨。
2、山藥去皮切段。
3、起鍋熱油煸炒郫縣豆瓣醬、羊肉片刻。
4、放姜蔥、料酒、糖、五香粉、醬油和2碗水燜煮1小時左右。
5、羊肉8成熟時放山藥收湯。
6、放鹽和雞精調味即可。
12樓：孫鐵軍
把切好的羊肉放到放到熗好湯的水裡，加入花椒，大料，花椒，大料鹽，燉一個小時以後放入山藥，知道山藥熟了，羊肉熟了，出鍋就好了。
13樓：蘇主任
在寒冷的冬天吃羊肉燉山藥是非常好的一種食品，能夠提升體內的陽氣，增加熱量排出溼氣，選擇羊肉切成塊兒，山藥切成段放到湯鍋中，小火慢燉，只加少許的食鹽和胡椒粉，調味就可以了，對於身體非常有好處。
14樓：遊韌有餘非尋常
魚羊鮮羊肉是很鮮美的，除了把熱水給捅一下，切成塊以後放在。鍋裡煲開。羊肉很鮮美，不需要過多的調料，一點點鹽就可以了，在小火慢燉的時候把切好丁的山藥放入小火，慢的幾分鐘即可湯鮮。味美。
羊肉燉山藥怎麼做好吃
15樓：仙昂然
羊肉燉山藥可以依照自己的口味，多放點羊肉或多放點山藥。再加上調料，呃加點粉絲，這樣做是最好吃的。
羊肉山藥的做法大全竅門
16樓：your大頭兵
天冷了，自然要多做一些營養滋補的熱湯來喝，最近常喝的就是羊排湯了，也是從小養成 習慣。因為小時候每年冬天，媽媽都會經常煮一大鍋羊肉湯來給全家人喝，說冬天喝羊湯可以驅寒，經常喝羊肉湯，一冬天都不會怕冷，也不會手腳冰涼了。所以我也養成了習慣，一到冬天，就想燉點羊肉湯來喝。
平時家裡就我和兩個孩子吃飯，燉一鍋羊排胡蘿蔔山藥湯，又是菜又能喝湯，再炒個素菜，配上饅頭或米飯就能是一頓飯，營養好吃，又簡單省事兒。羊排肉多，味道鮮嫩，燉湯也是極好的，配上山藥和胡蘿蔔，不僅顏色好看，滋補功能更強，也更利於身體健康。這道美味的湯品做起來並不難，只要按照製作過程燉煮就可以了，來看看詳細的做法吧！
【羊排胡蘿蔔燉山藥】
【原料】：羊排400g、胡蘿蔔1根、山藥1根、姜、鹽、白胡椒粉；
【詳細製作過程】：
步驟1：羊排切小段，冷水下鍋，水沸騰後把羊排撈出來；
步驟2：土鍋裝上水燒熱，放上薑片，把焯過水的羊排放到鍋裡，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉煮45分鐘到1小時；
步驟3：開啟鍋蓋，羊排的香味已經出來；
步驟4：把胡蘿蔔、山藥去皮切成小段；
步驟5：把胡蘿蔔塊和山藥塊放到燉好的羊排鍋裡，加上鹽繼續燉煮約15分鐘，胡蘿蔔和山藥入味熟透即可，出鍋前放一點白胡椒粉攪拌均勻即可。
羊排胡蘿蔔燉山藥就做好了，冬天最適合喝點暖暖的熱湯了，羊排湯則是冬天裡最好的選擇，每次燉的時間久一點，讓羊肉更加軟爛，也適合孩子們食用，兩個孩子都吃得暖暖的，自然也不用擔心冬天因為受寒而感冒了。如果您也喜歡這道湯，就動起手來，給家人燉上一鍋吧！
山藥燉羊肉怎麼做好吃
羊肉湯怎麼做才好吃，燉羊肉湯怎樣做才好吃
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山藥怎麼做才能好吃，山藥怎麼做才好吃
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用山藥怎樣做美味的點心？怎樣做排骨燉山藥？
山藥羹 原料 山藥300克，糯米50克，枸杞少許。輔料 白糖30克。做法 1 山藥去皮洗淨，切成小塊 糯米洗淨，浸泡4小時 枸杞洗淨。2 鍋置火上，加水，水沸後放糯米 山藥塊 枸杞煮成羹，放糖即可。山藥紫薯糕。材料 山藥大半截，紫薯兩個，蜂蜜少許，熟芝麻若干 步驟 1 紫薯和山藥同蒸，如果蒸鍋像我的...