1樓：chl社會
主料：羊肉300克、土豆3個、青椒1個。
輔料：花生油1湯匙、食用鹽半茶匙、醬油1茶匙、蔥姜少許、五香粉3克、小辣椒1個、水1量杯。
步驟個鮮土豆洗乾淨切塊。
2、從冰箱拿出羊肉切塊。
3、鍋中加入適量花生油，油熱後加入蔥姜少許，辣椒少許。
4、加點五香粉後把土豆和青椒倒入，翻炒均勻。
5、加少量水燉土豆塊，加少許食鹽和醬油，蓋上鍋蓋燉。
6、土豆差不多熟後倒入切好的羊肉塊，翻炒均勻繼續燉。
7、羊肉燉熟後就可以出鍋了。
2樓：生活小能手
可以，以下是羊肉燉土豆的做法：
主料：羊肉500g、土豆350g、洋蔥150g。
輔料：油適量、鹽適量、老抽適量、冰糖適量、孜然適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量。
1、羊肉切小塊，焯水去腥。
2、洋蔥切塊。
4、加料酒，老抽，鹽，冰糖，孜然粉炒勻。
5、加水燒開，小火燉。
6、土豆切塊。
7、羊肉燉熟後，加入土豆，繼續燉。
8、燉至土豆熟透，加洋蔥燜。
9、燜幾分鐘即可。
10、孜然羊肉燉土豆就做好了。
羊肉土豆怎麼燉好吃又簡單
3樓：薄荷溭
食材用料：羊肉300克。
土豆一個。油兩勺。
水適量。鹽一小勺。
醬油一勺。料酒一勺。
白糖半勺。花椒5粒。
八角一顆。香葉兩片。
蔥一根。姜兩片。
羊肉燉土豆的做法：
1.羊肉洗淨，切小塊。
2.涼水下鍋，煮開。
3.撈出羊肉。
4.裝碗備用。
5.準備蔥姜，花椒，八角，香葉。
6.熱鍋下油，加半勺白糖。
7.等白糖變成咖啡色，羊肉下鍋。
8.炒兩分鐘，加醬油，老抽，料酒，鹽，蔥，姜，香葉，花椒，八角，翻炒兩分鐘。
9.鍋中加水，大火燒開轉小火煮半小時，加土豆塊，再煮20分鐘。
10.大火收汁。
11.裝盤。
土豆燉羊肉的做法
4樓：劍經業
有人認為夏天不宜吃羊肉，羊肉燥熱，但是中醫認為夏天適宜羊肉，可以補血氣，下面就來看看土豆燉羊肉的做法吧！
食材主料、羊腿750g 土豆3個。
輔料
鹽3小勺 雞精1小勺 酒適量 白胡椒粉適量 蒜花適量。
步驟
1.將羊肉浸泡半天。
2.將洗淨的羊腿肉放入開水鍋中焯一下。
3.撈出後用水沖洗乾淨。
4.將羊腿肉放進砂鍋中，下蔥姜，倒入適量的清水。
5.再倒點白酒。
6.蓋上蓋燒沸後燉小時左右至羊肉九分熟。
7.羊肉快要好的時候，將土豆去皮、洗淨後切成滾刀塊，浸泡在冷水中。
8.將土豆放入燉好的羊腿肉中，蓋上蓋繼續燉20分鐘左右至土豆熟透。
9.燉好後加鹽和雞精調味。
10.撒點白胡椒粉。
11.再撒點蒜花就行了。
羊肉燉土豆的家常做法
5樓：乾萊資訊諮詢
主料：羊肉250克、土豆3個。
輔料：植物油1勺、香菜1棵、大蔥1段、姜1塊、乾紅辣椒3根、黑胡椒粉1匙、料酒1勺、生抽2勺、鹽1/2匙、小蔥1根。
1、首先羊肉切塊。
2、鍋中熱油，放入蔥段，薑片和乾紅辣椒煸香。
3、放入羊肉塊翻炒變色。
4、加入黑胡椒粉炒勻，烹入料酒，加入生抽，炒香後加入適量清水，大火燒開轉小火燉30分鐘。
5、土豆去皮切塊。
6、土豆放入鍋中，加入鹽，繼續燉30分鐘。
7、關火後加入小蔥末和香菜段拌勻即可。
8、成品圖如下。
羊肉燉土豆的家常做法
6樓：陽陽聊談生活
用料：羊肉730克、土豆一個、蒜五瓣、蔥一段、生薑3片、黑胡椒碎適量、香葉二片、太太樂原味鮮老抽1勺、太太樂鮮雞汁1勺、桂皮一塊、料酒二勺、冰糖適量。
步驟：1、準備好食材。
2、蔥切成段，大蒜用刀拍一下即可，姜切成條。
3、鍋里加入適量的水，把姜料酒和羊肉塊放入鍋中焯水，去除血水。
4、然後撈出用溫水沖洗一遍。
5、土豆洗乾淨去皮用刀掰成塊。
6、鍋里加入適量的油，燒到七成熱時，把焯好水的羊肉塊放入鍋中翻炒片刻。
7、再把蔥薑蒜放入鍋中，炒出蒜香味，再加入料酒翻炒兩下。
8、在加入太太樂原味先老抽和冰糖翻炒均勻。
9、再加入適量的水，再把香葉和桂皮放入鍋中，大火燒開，轉中火煮50分鐘。
10、再把土豆塊放入鍋中，繼續煮十分鐘。
11、最後把太太樂鮮雞汁倒入鍋中，煮五分鐘即可關火出鍋。
12、成品。
羊肉土豆能一起吃嗎
7樓：血刺熊貓
羊肉是一種營養價值很高的食物，有屬於溫補的食物，在日常的生活中吃羊肉的人們是很多的，土豆中也含有方法的營養物質，也是人們常吃的餐桌食物，但混合吃會擔心食物中毒，那麼羊肉土豆能一起吃嗎
羊肉土豆能一起吃嗎 土豆和羊肉可以一起吃。不能與羊肉一起吃的：羊肉與南瓜相剋——易發生黃疸和腳氣病。
羊肉與乳酪相剋——二者功能相反，不宜同食。羊肉與醋相剋——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。羊肉與竹筍相剋——同食會引起腹痛，中毒。
羊肉與半夏相剋——同食影響營養成份吸收。肝與紅豆相剋——同食會引起中毒。
羊肉和土豆的做法：1、羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下。2、鍋裡放少許油、蔥10克、姜10克、將焯好的羊肉放入，翻炒片刻。
3、加入料酒10克、醬油15克、白糖5克、鹽15克、少許的水煮1個小時至熟。4、土豆切塊用另一個鍋、加少許油慢慢炸熟。5、將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中。
6、再倒入炸好的土豆7、再少燒片刻湯汁收好即好。
羊肉具有補虛助陽的功效。《用本草》載「療筋骨極強，虛勞。益氣，利產婦」。
土豆即馬鈴薯，具有和胃調中、健脾益氣的功效。二者組成此菜具有補虛助陽、健脾和胃的功效。適用於虛勞內傷、筋骨痺弱、暖脊痠軟、陽痿、帶下、不孕等病症患者食用。
羊肉去除羶味的方法 1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
2、米醋去羶法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。
3、綠豆去羶法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。
4、咖哩去羶法燒羊肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。
5、料酒去羶法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。
6、藥料去羶法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去羶，還可使羊肉具有獨特的風味。
7、浸泡除羶法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉羶味。
燉土豆怎麼做好吃，羊肉燉土豆的家常做法
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