想要做一碗好吃的雞蛋麵,加哪些配菜比較入味?

時間 2023-01-06 04:55:02

1樓:愛情來了擋不住

可以加入一些生菜,油麥菜,土豆片,白菜,也可以加入一些海帶絲,可以加一些郫縣豆瓣醬這些都是比較入味的,而且特別好吃。

2樓:小李美死了

應該加入西紅柿,海帶,雞蛋,金針菇,青菜,等等,這些配菜都是比較好吃的,而且也非常的入味。

3樓:嘉玉玉寶貝

想要入味的話應該多加入一些番茄,韭菜,生菜,白菜,油麥菜,或者是也可以放入一個炸雞蛋,都是會非常的美味。

4樓:路邊的風兒

比較推薦的配菜有,香菜,蒜苗,油菜,油麥菜,菠菜,生菜,金針菇,香菇等等,都是非常好吃的。

5樓:小娜娜嗨

可以加入西紅柿,油菜,蔥花,蘑菇,木耳,金針菇,這些都是非常好的選擇,而且口感會更棒。

6樓:鄭芬多老師

這些配菜可以是黃瓜、胡蘿蔔、木耳、青菜、西紅柿、火腿腸等等。

一碗熱氣騰騰的雞蛋麵加入這些配菜,不僅顏色非常的鮮豔,味道也非常美味。

想要做一碗好吃的雞蛋麵,需要加哪些調料?

7樓:劉老師說說車

製作雞蛋麵條的原料很簡單,麵粉400克、雞蛋1個、鹽3克、清水100克。和麵的時候要把水分批量放到麵粉裡,因為麵粉的吸水量不同。把面和成一個偏硬的麵糰,醒面半小時後拿出來如果一個雞蛋重40克左右,做雞蛋麵最少也需要放兩個雞蛋,兩個雞蛋就是80克左右。

那就一斤麵粉放120毫升的水,兩個雞蛋、再放3克的鹽比較合適。和麵放鹽能讓麵條更勁道,不容易斷。

教你一種很簡單的方法,就是面和水的比例,7份麵粉3份蛋水,水越少麵條越硬,有句話叫鹽是筋鹼是骨,所以適量加點鹽,要想煮出來有勁道的口感還要加一點點鹼,做雞蛋麵要放多少水,那就得看幾個人吃才能訂,如果是一個人吃的話一碗半左右如果想要希一點就放兩碗。還有做雞蛋麵可以放點紫菜、西紅柿、生菜、羊肉片,這樣做出來特別好吃。

雞蛋西紅柿面是大家喜歡的麵食。西紅柿有明目,減脂,降壓的功效。雞蛋含蛋白質,蛋黃健腦。

兩者結合在一起能補充身體所需維生素,強身健體。西紅柿雞蛋麵開胃下飯,味道獨特,用蔥花或者蒜片熗鍋,炒軟西紅柿塊,加入醬油,鹽,白糖,在炒制的過程中,用鍋鏟把西紅柿鏟碎,直至把西紅柿全部炒成汁水狀態。

8樓:不西娛樂

雞蛋麵;蔥花切碎熱鍋燒油,比平時炒菜稍少的油,油熱以後下蔥花爆香,然後倒入一碗水大火燒開。水開以後下掛麵,用筷子將掛麵攪開,蓋蓋中火煮三分鐘左右加一勺生抽一勺醋,打入一個雞蛋稍微攪動一下,然後加入小油菜蓋蓋煮一分鐘,再加點雞精和鹽出鍋。

9樓:路邊的風兒

需要新增雞蛋,雞精,鹽,香油,胡椒粉,也可以放一些西紅柿或者是新鮮蔬菜,會讓面非常好吃。

10樓:阿星的時光機

要想做出一碗好吃的雞蛋麵,裡邊必須加入蠔油,花椒,蔥薑蒜,五香粉,香油,桂皮,茴香等這些調料。

想要做一碗好吃的雞蛋麵,需要加什麼調料?

11樓:來不及多問

想要做一碗好吃的雞蛋麵,要準備鹽、方便麵調料、蔥末。而且雞蛋麵是最簡單的一種做法,只要把握住了做的方式味道一定能夠達標。我一般在做雞蛋麵的時候會放一些火腿片,如果大家想吃的話也可以加一些。

在準備好食材之後,要把蔥切成末,火腿切成片留作備用,然後鍋裡面倒入少量的油,放入蔥末,爆出香味。

倒入切好的火腿片,然後翻炒一段時間,最後倒入適量的水。然後拿兩個雞蛋打到鍋裡面,蓋上鍋蓋之後煮30秒之後就可以用鏟子輕輕翻動一下,這是為了防止鍋底粘鍋。等鍋燒開之後,可以放入準備好的面煮兩分鐘左右,然後用筷子把面全部都衝散。

煮到面熟的之後可以放入調料,然後攪拌均勻最後就可以關火了。

用方便麵調料是為了讓味道更加的豐富,因為自己調配的料最後的感覺不是特別的好。如果什麼調料都不加的話,就會給人一種清湯寡水的感覺,特別不好吃。而且在煮的時候,30秒內就可以用鏟子輕輕的在鍋裡面攪動。

做的過程中也可以加入一些青菜,味道會更好。而且雞蛋麵在中國也是非常傳統的一種麵食小吃,在大家看來這是一種家常菜。

這種菜品是根據雞蛋以及麵粉混合而成的,雞蛋麵的吃法也非常多,不僅面香撲鼻,而且使用的原料少。更重要的一點是使用的器具也少,吃完之後不需要洗其他的東西,只要把鍋和碗洗完就可以了。不僅清淡可口,在煮的過程中如果把握住了力道以及火候,就會給人一種柔中有韌的感覺。

不僅有雞蛋的營養,同時還有面香味,真的是物美價廉的一道美食。

12樓:雙子皮卡丘烏拉

我認為想要做一碗好吃的雞蛋麵,應該加入鹽,醬油,胡椒粉。最後打入雞蛋就非常好吃。

13樓:斯蒂芬斯

做一點好吃的雞蛋麵,需要加的調料,有醋,蠔油,雞精,味精,適量的鹽。

14樓:沒結婚呢

需要加鹽,味精,雞精,蠔油,生抽,醬油,胡椒粉等調料。

想要做一碗好吃的雞蛋麵,應該怎麼做呢?

15樓:長乘說電影

在我印象裡,小時候能吃上一碗西紅柿雞蛋麵是不大容易的,不知道別人家啥樣,反正我家是這樣,西紅柿雞蛋麵於我來說,那是相當奢侈,和紅果罐頭一樣,只有生病了,才能享受。第一步:打四個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,蛋清里加半勺鹽,攪至鹽化掉為止,再加入少許涼水,用加鹽的蛋清水和麵,和好之後放5分鐘左右。

煮麵過程中可以加少量冷水使面更筋道,炒雞蛋先把鍋熱一下再放油,雞蛋打散倒入。

二十幾年過去了,我一直按照奶奶傳授給我的方法制作西紅柿雞蛋麵,所有吃過的朋友都說好吃,剛好今天看到這對於麵條,除了早餐時吃的熱乾麵和老媽做的西紅柿雞蛋麵外,其他做法我都是抱著可吃可不吃的態度,熱乾麵受這個城市。

的影響,天天吃,都覺得好吃,西紅柿雞蛋麵,小的時候,是老韭菜蔥花等的老嫩、火候、甚至油要用純菜籽的、醋要用柿子釀的等等問題。本人雖然愛吃麵,但是無法給你說出很多門道,因為陝西到處藏龍臥虎。下面作以概述。

鍋裡重新放花生油,放入蔥薑蒜爆香後加入西紅柿丁,把丁炒成汁兒之後,再把大塊西紅柿和攤好的雞蛋下入鍋中爆炒30秒。

16樓:醉煙看人間

我覺得面一定要選擇那種比較勁道的,還有的話,雞蛋要新鮮一點,到時候再放一點調料,味道美極啦!

17樓:阿米巴

想要做一碗好吃的雞蛋麵,那麼就應該去準備比較柔細的麵條,而且煮的時間不要太長。

18樓:邯鄲新東方烹飪學校

雞蛋麵條的做法。

材料:麵粉,雞蛋,鹽。

做法:1、麵粉+適量鹽,打入一個雞蛋。

2、用筷子攪拌成雪花狀。

3、揉成麵糰。

4、用壓面機壓成片。

5、第一次壓出來的面片粗糙了些,就捲起來。

6、按壓一下。

7、繼續壓成面片,如果不夠光滑,就捲起來按一下再回壓面機壓面片。差不多反覆三四次吧,直到光滑勁道就ok。

8、撒點麵粉,壓成條狀。

9、壓好的麵條。

10、為防止麵條互相粘連,撒一些麵粉抖一抖。

11、鍋燒開水,加入少量鹽,下麵條,煮熟。

12、麵條撈出來後,碼上蔬菜,加入調味料或者醬拌好即可。

19樓:百科善人

準備食材: 準備白菜、生菜、韭菜、小瓜、番茄煎炸雞蛋: 將食用油倒入油鍋中,小火燒開後將雞蛋倒入油鍋中煎熟開水淘面:

將麵條完全浸入開水中攪拌開水煮麵: 將煎雞蛋的油鍋裡面的油用勺子舀出留少許即可雞蛋和麵: 將切好的雞蛋倒入麵湯鍋中,待其入味之後即可。

怎麼做一碗好吃的雞蛋麵?

20樓:山茶花

我覺得你如果想要做得比較好吃的話,你應該需要一點炸醬,然後把雞蛋炒一下,最近把最後把麵條放進去然後稍微煮一下就可以了。

21樓:長眠海底

雞蛋麵做起來其實好方便的,家裡冰箱冷凍室裡都會有工作日做飯時多存下來的麵條,冷藏室裡面經常儲存雞蛋,但是每個人的做法都是不一樣的。

22樓:良子美食

寶寶雞蛋麵營養又好吃。

想要做一碗好吃的雞蛋麵,應該如何操作呢?

23樓:3242嗯我

起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香之後,倒入西紅柿,再將之前炒熟的雞蛋倒入裡面,進行簡單的翻炒之後,淋在煮好的麵條上面就可以了。

24樓:春季的風啊

準備好雞蛋和麵條,各種配料,起鍋燒水,把麵條煮熟,在煮麵的同時加入雞蛋,煮好撈出,放入配料,這樣就可以了。

25樓:王祿

可以把麵條煮好之後,裡面放一個荷包蛋的,然後再放一些蔥,花椒,油攪拌起來,這樣是很清淡的,味道也是很好的。

26樓:青山遠黛無錦繡

鍋中倒入一些油,油熱之後把攪拌好的雞蛋放入裡面炒熟,這個時候加入大量的熱水,水開之後把麵條放入鍋中煮5分鐘,這個其中加一些青菜,還有十三香生抽鹽一碗美味的雞蛋麵就做好了。

怎麼做一碗好吃的雞蛋麵?

27樓:du知道君

雞蛋1個打散,番茄1個切瓣,香蔥適量切蔥花 鍋裡倒油,油熱以後,將雞蛋液拿高一點慢慢倒入,不要用鏟子劃散,輕輕扒拉,儘量保持完整。變成金黃色,有香味出來以後,把雞蛋劃到一邊把西紅柿放進去,炒幾下(不怕麻煩的話,先把雞蛋盛出來,等炒完西紅柿再放進去也可以),然後加入水,鹽、雞精,等湯開了,下麵條,煮到軟硬適合你的口味了,撒點蔥花,ok。

28樓:良子美食

寶寶雞蛋麵營養又好吃。

怎樣做出一碗好吃的面

大戚薇的小粉絲 把水煮開放入面,加個雞蛋火腿青菜煮好,調料 生抽 蠔油 辣椒 醋 蔥花。加入碗裡可以不要放那麼多水,面也不要煮太軟。 職場運營小達人 口味不同,自己喜歡就好。第一,每個人的口味不同,愛吃的東西不同,自然做法就有差別。第二,炸醬麵,湯麵,蓋澆面,打滷麵,麵條可能一樣,關鍵是配菜或配湯,...

如何僅用調味料做出一碗好吃的面?

要想煮出好吃的麵條,除了調味料,另外煮的方法也很重要的,下面給你介紹豬肝麵條的做法 豬肝切薄片,用生抽 料酒 白糖 胡椒粉 水澱粉 雞精 姜蒜末醃製 青菜刀斜切 青椒切小塊 豬肝麵的做法步驟1鍋裡煮開水,放麵條煮斷生即可,撈出,清水沖洗下瀝乾待用 豬肝麵的做法步驟。2鍋裡倒入稍稍多一點的油,七八成熱...

天天吃紅豆薏米粥加雞蛋會胖嗎,一碗紅豆薏米黑豆粥和兩個小雞蛋的熱量

a山巔之最 很多mm 一再失敗的原因就是耐不住飢餓,肚子一叫便忍不住撲向食物,大吃特吃。現在蒐集了幾種熱量低且吃一點就很有飽腹感的食物,推薦給想 的mm們,把飢餓這個攔路虎趕跑,一起減去贅肉,秀出修長苗條好身材。玉米,燕麥,洋蔥,胡蘿蔔,西紅柿,魷魚,海帶 玉米 玉米是粗糧的代表,也是人們最喜愛的粗...