1樓：匿名使用者
牛脊髓可是好東東！如果是牛脊髓！就用鹽水煮一下！
切成段！沾些蛋液！澱粉！
麵包糠！用油炸一下！炸成金黃色！
用小蔥段！香菜或香芹段，幹椒段！芝麻！
在鍋裡炒一下！調一下味道，那可是美味！ 還有就是紅燒了豆瓣、蔥、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒。
起油鍋，六成熱下蔥、姜略炒，隨即下豆瓣炒出紅油，下蒜片、泡姜和泡辣椒。炒出香味後下焯過水的牛脊髓、料酒翻炒，下配菜用的紅蘿蔔，下適量水，大火燒脊髓燒入味勾稍濃的芡汁就好了。喜歡花椒麻味，可以在出鍋裝盤後撒花椒麵不過在使用之前！
牛脊髓都必須先用水煮一下！煮的時候放點蔥姜，大料！料酒！
去去它的怪味！ 至於給動物怎麼做我就不懂！ 要是牛脊髓骨也只有喝牛骨湯了。
2樓：匿名使用者
雙菇龍骨湯的材料： 主料：龍骨（牛脊骨）300克 幹茶樹菇30克 幹香菇20克 姜15克 料酒15毫升 鹽少許 輔料：
心情故事 龍骨大概是廣東人的說法，其實就是豬脊骨，一般用來燉湯比較適宜。而這次與龍骨搭配的材料是幹菇類，茶樹菇和香菇。菇菌類富含人體所需的必須氨基酸，所以不但對健康有益，而且味道十分鮮美。
冬令時節，喝碗熱騰騰的。龍骨大概是廣東人的說法，其實就是牛脊骨，一般用來燉湯比較適宜。而這次與龍骨搭配的材料是幹菇類，茶樹菇和香菇。
菇菌類富含人體所需的必須氨基酸，所以不但對健康有益，而且味道十分鮮美。冬令時節，喝碗熱騰騰的雙菇龍骨湯，一定會令你的舌尖縈繞著鮮美，心裡洋溢著溫暖。 做雙菇龍骨湯的步驟 1 將龍骨浸泡幾次後，去血水；2 香菇，茶樹菇均去根部，洗淨，薑切片；3 將1，2的原料放入高壓鍋，澆上料酒，加入淹沒原料的水；4 高壓鍋氣閥上氣後，大火5分鐘，再轉小火10分鐘，即可關火；5 待氣閥下來後，開蓋加適量鹽，即可。
牛骨髓怎麼做才好吃？
3樓：匿名使用者
每100克牛骨髓含蛋白質克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。 不知道樓主的是不是超市裡賣的那種，牛骨髓就是白白的長條，一個包裝裡放了好幾根。
三菇牛骨髓。
原料：冬菇10只，鮮草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘筍數片，蔥2棵，姜2片，蒜頭1粒，油3湯匙。
芡汁料：蠔油2湯匙，生抽、生粉各1茶匙，糖半茶匙，麻油少許，水3湯匙。
製作：（1）冬菇浸軟去蒂，鮮草菇、蘑菇洗淨；牛骨髓用開水略浸，取出衝冷水，瀝乾水分；蔥洗淨切段；蔥頭去衣剁茸。
（2）燒熱油3湯匙，爆香蒜茸、薑片，再放下牛骨髓、冬菇、鮮草菇、蘑菇，加水4湯匙蚊10分鐘，放下甘筍，拌勻芡汁料勾芡，略煮，放下蔥段，上碟。
紅燒牛骨髓。
原料：淨牛骨髓500克 水髮香菇30克 青紅尖椒各20克 薑片5克 蔥節5克 郫縣豆瓣20克 精鹽2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 雞精4克 紅油10克 乾溼澱粉各適量 色拉油1500克約耗50克
製法：1 淨牛骨髓改刀成3--5釐米長的段，入沸水鍋中汆一下撈出，控幹水份後，用適量精鹽和幹澱粉拌勻；青紅尖椒和香菇洗淨，分別切成粗絲。
2淨鍋上火，入色拉油燒至五成熱，下入牛骨髓炸至呈淡黃色時撈出。
3鍋留底油置中火上，下郫縣豆瓣、薑片、蔥段炒香出色，隨即下入炸好的骨髓、香菇，烹入料酒，摻入鮮湯，略燒後，調入味精、雞精、白糖、老抽，再下青紅椒絲，勾入溼澱粉，淋入紅油，推勻，起鍋裝入圍邊的盤中即可。
另外，牛骨髓可以做湯，只需加入蔥段和鹽就清甜清甜的，很好喝。
牛骨髓湯的做法
4樓：姬覓晴
牛骨髓湯的做法如下：
準備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。
一、薑切片。
二、牛髓骨焯水去血沫。
三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入準備好的藥材。
四、大火煮沸，轉小火燉3小時。
五、加入調料盛出，即可食用。
5樓：網友
牛骨髓湯的具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛大棒骨 一隻、山藥 230克、八角 一朵、食醋 少許、花椒 少許、姜 少許、鹽 少許、料酒 少量。
1、首先把準備好的牛大棒骨敲碎，放鍋中焯水，撈出放一旁備用。
2、然後鍋中放入棒骨，八角、醋、花椒、姜、鹽、料酒、水，使用大火煮開。
3、熬120分鐘之後，用小刀把骨棒裡面的骨髓，及外面的肉都剔下來在湯裡。
4、然後把準備好的山藥切好，放清水中浸泡。
5、鍋內加入山藥，大火煮。
6、放鹽拌勻，盛出，完成。
6樓：匿名使用者
牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊。回家洗淨後放入冷水鍋中煮（一般的不鏽鋼鍋就行，開得快些），水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇。
三、四次才能將血沫除盡） 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），從中午開始燉，一直燉到你下午下班 牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了 注意事項：燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途新增；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）
牛骨髓的作用
7樓：臺長順田戌
我們能看到的牛骨髓都是長骨內的骨髓。就和人一樣，牛長大之後長骨中的骨髓都會脂肪化。也就是說，那裡面含有的營養物質中最多的就是脂肪…就和大肥肉一樣…
除了脂肪，牛骨髓中也含有一些蛋白質，不比牛肉高。
常吃牛骨髓好嗎
8樓：帥帥噠宇傘
吃多了胖，但是你要是在瘋狂練肌肉這種急需高蛋白的可以多吃點。
牛的後肢自上而下有哪些骨？
9樓：網友
運動系由骨、骨連結和骨骼肌組成。答：骨髓位於長骨的骨髓腔和骨松質的間隙。家畜的後肢骨包括盆帶(髖骨)、股骨、髕骨(膝蓋骨)、小腿骨和後腳。
10樓：匿名使用者
識別額骨、顳骨、鼻骨、寰椎、樞椎、橈骨、掌骨、冠骨、髖骨、股骨、頸靜脈溝、咬肌、腹外斜肌、腹內斜肌、半腱肌、臀中肌。
11樓：網友
有的候旨自上而下，有哪些股有尾骨有腿骨有三叉骨，還有大骨。
12樓：蠱箛
牛脖骨是牛頸部的帶肉牛骨，既有牛肉、牛骨，又有牛脊髓，營養十分豐富。由於加工不便，市面上的牛脖骨大多為生鮮產品，即食產品十分罕見。牛脖是經常轉動的部分，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白質含量高，瘦肉較多，人食用後的消化率高達90%以上。
13樓：真誠無怨無悔
有髖骨、股骨、脛骨、腓骨、指骨、等等。
14樓：暖憶江南
後肢骨包括髖骨、股骨、膝蓋骨（髕骨）、小腿骨和後腳骨。後腳骨包括跗骨、蹠骨、趾骨和籽骨。
15樓：言午山水
骨髓位於長骨的骨髓腔和骨松質的間隙內。胎兒和幼齡動物全是紅骨髓。紅骨髓內含有不同發育階段的各種血細胞和大量毛細血管，是重要的造血器官。
隨動物年齡的增長，骨髓腔中的紅骨髓逐漸被黃骨髓所代替，因此成年動物有紅、黃兩種骨髓。若骨髓主要是脂肪組織，具有貯存營養的作用。
3、簡述關節的基本結構。
答：關節的構造 關節的基本構造包括關節面及關節軟骨、關節曩和關節腔三部分。有的關節尚有韌帶、關節盤等輔助結構。
16樓：焉建茗
我擔任叫**呀，**非常好的。
17樓：網友
這個我也不明白，您可以請教一下生物老師，或者是上網去查詢一下。
18樓：來自西遞村粉腮紅潤的鵝掌楸
的後置自上而下是哪一個國？當然是牛的胯骨了。
19樓：網友
這個我建議你上網去搜尋，它會有個圖圖中也會有這種詳細的介紹。
吃牛骨髓有什麼好處？
20樓：aoe福娃媽
牛骨髓**骨痛，骨空，和小兒生長性腿疼很好！還有中老年的，乏力。
21樓：太陽和月亮射手
骨髓中含量最豐富的就是油脂了，西部人愛吃的油茶就是用牛骨髓油和著麵粉版。
炒的，對身體。
權有好處的，多食可以起補虛勞，益精血的功效作用！西藥來講可以補鈣、磷。
潤肺，補腎、填髓。治虛癆羸瘦，精血虧損，跌撲損傷，手足皴裂。
22樓：匿名使用者
我們能看到的牛骨髓都是長骨內的骨髓。就和人一樣，牛長大之後長骨中的骨髓都會專脂肪化。也就是說，那裡面屬含有的營養物質中最多的就是脂肪…就和大肥肉一樣…
除了脂肪，牛骨髓中也含有一些蛋白質，不比牛肉高。總有人說吃牛骨髓能夠補鈣，其實其中的鈣含量並沒高到可以用來補鈣的程度，都不如吃一些海產品來得快。
說實在的，沒有醫用價值。要說可以調理疾病，如果有人瘦得想快速發胖，倒是可以用它…
我想做糖醋排骨誰知道怎麼做請賜教
23樓：餜榿鍢垮樋餜榿
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽（可不放，隨意）1小匙。
做法：1。湯鍋注入清水→小排骨入鍋→**→開鍋後撇去浮沫、血沫→放蔥段，薑片，大蒜→轉小火燉制30-60分鐘→排骨煮好後撈出控水。
2.調味汁：1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可適當加鹽、花椒、辣椒等。
3.炒鍋**→倒入適量的油→油熱後倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黃色即可→倒入剛才調好的味汁，味汁應該可以剛剛好沒過排骨→大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味→待湯汁快收干時，開大火收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻後就可以盛出了。
真空蛤蜊是怎麼做的？求賜教
轉身讉忘的 可以做蛤蜊炒萵筍。主料 幹蛤蜊100g，萵筍400g，胡蘿蔔50g。輔料 油適量，鹽3g，料酒10ml，姜3片。步驟1.準備好食材。2.萵筍去皮洗淨切片，胡蘿蔔切薄片洗淨備用。3.蛤蜊清水中淨泡30分種，反覆清洗，除去泥沙。4.鍋中熱油放入薑片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入黃酒去腥炒熟，盛出。...
我的CPU怎麼超頻啊 請高手賜教
你的配置非常好。開機，顯示asus的logo時嗯del鍵，找到超頻選項，可以看說明書，電壓auto，cpu倍頻降到，記憶體降到667，外頻240 然後f10儲存重起。然後重複此步驟一點一點的加外頻。剛好我的電腦就是e5300華碩主機板，外頻大概能加到280，差不多。華碩g41主機板不行，華碩的低端入...
誰知道鱸魚怎麼做啊
蒸 洗淨後在魚的兩面劃上幾刀，內外均抹點兒鹽，放入碗中，切幾片姜 幾根蔥加入，再澆上一點蒸魚油。大火蒸水開後25分鐘 魚大的話可稍長點時間 紅燒 洗淨後在魚的兩面劃上幾刀，內外均抹點兒鹽，鍋中放植物油若干，待油辣後將魚下鍋煎一下，然後反面也煎。煎好後剷起來，剩餘的油留在鍋中。將早先備好的姜 蔥 蒜放...