芝士蛋糕一般可以放冰箱幾天?

時間 2023-01-11 00:55:03

1樓:當代教育科技知識庫

1-2天。芝士蛋糕可以放冰箱,而且,剛剛製作好的芝士蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃,適宜2-7℃冷藏。不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。

因為放的時間越長細菌越多 口感越差,色澤也不好。

芝士蛋糕的變質,一般是變硬變粗糙、發黴、餡料腐壞等,往往最常見的原因就是第一個:變硬變粗糙導致口感變差。而引起這一變化的原因,就是澱粉的老化。

芝士蛋糕使用注意事項:

芝士蛋糕用隔水融化的方式將其溶化(隔水融化其實就是將奶油乳酪放進一個盆裡,然後邊的一個更大的盆裡加入水燒開,將裝有奶油乳酪的小盆放入開水的是做餐飲小吃這塊的,如果是在家裡做的話,口味是達不到外面甜品店裡那種味道的。

芝士蛋糕不可能為了做一個甜品就去買專門的工具,那樣不合理的牙的巴斯克地區,口感比起輕芝士蛋糕要厚重些,但是又比重芝士蛋糕輕盈,操作也方便,攪一攪拌一拌就可以了,不需要水浴烘烤。還可以用酸奶代替奶油乳酪,做出來熱量更低負擔更。

2樓:漂漂同學

你好親,蛋糕在冰箱中存放,最好不要超過一天。一般來說,剛買來的蛋糕應該要儘快吃掉,因為蛋糕中一般含有大量的水果和奶油,這兩者很容易變質,蛋糕放久了,即便沒有變質,多少也會影響口感。蛋糕就是由雞蛋、小麥粉、白糖為主要原料烘焙而成的甜點,起源於西方,一般都是用烤箱製作的。

芝士不放冰箱可以放幾天?

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