1樓：匿名使用者
正確的魚子醬的食用方法是，將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿裡，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。
至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和**都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
最後為女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強身體的免疫力，更對於肥胖、腰膝痠軟的朋友有很大幫助。
材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋。
作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。
萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。
2樓：匿名使用者
魚子醬塗抹於蘇打餅乾上，又添上一片切片的白水煮蛋並撒上蔥花，即可大塊朵頤了。也可用四分熟白水煮蛋，敲開蛋殼，攤上一匙魚子醬，軟滑素樸的蛋液，包裹著魚子醬鮮美卻又濃醇而複雜多變的口感，交揉出不可思議的鮮香，令人傾倒。
醬炒魚籽怎麼做好吃
3樓：陳璐燕
1.食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。
2.紅燒魚子要選擇老嫩適當的魚子來做才行，太嫩了做出來的菜魚子的風味不足，營養也不在好，太老的魚子燒出來不嫩，口感發柴，易燒散不美觀。
3.一般烹飪時適合選擇風味較濃的做法，這樣可以去除魚子特有的腥味。
注意：1.魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子。
魚子，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。2.有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。
鯰魚魚子也有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。 3.不是所有的魚子都一樣的好吃，一般地來說淡水魚中鯉魚子、鯽魚子是比較理想的，草魚子、鰱魚子、才魚子就差多了。
有的魚子在有的季節還有少量的毒素如鯰魚等，這類魚的魚子就更不好吃了。
魚子醬的正確吃法 魚子醬怎樣做菜
魚籽醬怎麼炒
4樓：你看看這個啊明
魚子醬的營養價值非常高，很多人以為只要是魚卵都叫做魚子醬，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。魚子醬怎麼做呢？今天就教大家魚子醬的做法，步驟並不難，喜歡就看看吧！
魚子醬怎麼做。
食材：魚子250克、蔥20克、姜20克、蒜20克、小米辣3個、豆瓣醬3湯匙、色拉油3湯匙。
魚子醬的做法。
1、蔥切蔥花，姜切末，蒜切末，小米辣切圈；
2、鍋裡倒食用油，燒熱後放入蔥、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分鐘，再放入豆瓣醬炒出紅油；
3、放入魚子，炒至變色；
4、最後加入適量清水，燜煮5分鐘左右，撒上蔥花即可。
小貼士：魚子醬含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b、維生素、維生素b12，另外含有淋巴糅和維生素b3酸，具有非常顯著的保健作用。 魚子醬還有**所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。
其中的維生素c具有強抗氧化作用，能消除機體內部的自由基，抑制**的衰老的作用。
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天給大家分享的是黃花魚魚子醬的做法。
黃花魚魚子醬。
一、食材清單：
黃花魚魚籽225克、白砂糖20克、雞蛋黃1個、蔥花適量、玉米油適量、熟黃豆粉20g、雞汁適量、簡鹽醬油適量。
二、烹飪步驟：
1、 黃花魚魚籽清洗乾淨，上鍋蒸大約30分鐘左右熟透。
2、 蒸熟後，取出來，晾涼，用手碾碎。
3、 把魚籽中加入一個蛋黃，揉搓均勻。這樣會使魚子醬的顏色發黃，顏色比不放蛋黃美觀。而且營養性更高。
4、 往其中加入20g熟的黃豆粉，揉搓均勻。這一步做出來的魚籽合著黃豆粉的香味，飄的廚房都是香味了。
5、 鍋中燒熱，加入玉米油，加入蔥花，炒香。這一步蔥花可以多一些，這樣炒製出來的蔥油會很香，做出來的魚子醬也會很香。待玉米油中都有蔥花的香味了，蔥花也發黃了，發蔫了，撈出蔥花不要。
蔥油備用。6、 鍋內適量的油，小火，加入魚籽翻炒，待魚籽的顏色變的深了，顆粒分明瞭，加入雞汁適量、簡鹽醬油適量、白砂糖20克，再加入之前做好的蔥油，翻炒均勻，咱們的魚子醬就做好了，就可以出鍋享用啦。
魚籽醬怎麼做才好吃( 詳細步驟)
6樓：匿名使用者
所謂魚子醬，其實就是鱘魚卵。目前，世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚，其中只有產 自俄羅斯以及南伊郎以北的海域中分別名為beluga、ossietra和sevruga的三種鱘魚產下的卵，才能製作出眾所周知的魚子醬，基於此因，導致了其**不菲的現狀。
7樓：匿名使用者
1.將水發口蘑，森耳用清水洗淨，切碎末。 2.
炒勺上火，放入魚子醬、蔥頭煸炒出香味，離火，後再倒薑末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水澱粉拌勻、製成餡料。 3.茄子洗淨，挖蓋，去籽，填入餡料，蓋上茄蓋，並用澱粉封口，入蒸鍋蒸約10分鐘取出，裝盤，在盤子四周放入油炸核桃仁即成。
魚子醬怎麼吃？
8樓：那個閃電
可以和雞蛋羹一起吃，具體做法如下：
主料：雞蛋1個。
輔料：魚子醬10g、香油5ml、鹽1g
步驟：1、雞蛋洗淨備好。
2、魚子醬稍微解凍。
3、雞蛋嗑入容器中。
4、加入鹽，涼白開水打散。
5、撇去浮沫。
6、直接放入裝水的鍋中，不放鍋屜這樣熟的快，蓋上蓋，小火蒸十分鐘7、蒸好後，點上香油，放入魚子醬，即可享用。
9樓：今天也想喝酸奶
最正宗吃法：什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直 接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞「啵、啵」的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
最簡單的吃法：先在白麵包上抹一層黃油，然後把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。
將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿裡，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上奶油和烘烤的白麵包。尤其值得注意的是，魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如檸檬等。
10樓：曦子
1、魚子醬炒飯也是他的正確吃法，再用它炒飯的時候需要準備鮮嫩的牛肉150塊，把它洗淨後切成小丁，再加入麵粉鹽生抽和白糖等調味料醃製一小時，然後準備一塊乾淨的西瓜皮把它切成小丁，另外還要準備30克魚子醬，一碗米飯。
2、在炒鍋中放適量食用油加熱後，放入醃好的牛肉快速翻炒，等牛肉變色以後取出，重新起鍋放食用油，加適量蔥花和西瓜皮一起翻炒，然後再放入適量的蛋液，等雞蛋炒成塊狀後放入準備好的米飯與炒好的牛肉炒勻，再放入魚子醬一起翻炒一分鐘直接出鍋裝盤就能食用。
11樓：匿名使用者
前後矛盾，前面說到直接用銀匙食用，後面又說一定不能用。
12樓：龍日劍
兄弟你自己都說了不用銀質還用銀勺-_-b
魚子醬做法最正宗的做法
13樓：檸萌
用料魚子 500克。
蒜 2頭。幹辣椒麵（粗） 100-200克。
糖 10克。
白醋 一碗。
味素 10克。
鹽 10克。
朝鮮族魚子醬的做法。
用這種魚子來做是最好吃的，因為沒有拍照，所以沒圖，魚子**網有朝鮮族魚子醬的做法 步驟1
把魚子洗乾淨，不要戳破，倒入白醋，量大約是使所有的魚子都佔到醋，稍微餘一點點就行。
兩頭蒜扒好，剁碎。
這時候，魚子有一些發白了，倒入辣椒麵200g，剁碎的蒜大約100-200g，放糖，鹽，味素或者大喜大，各一勺。
戴上一次性手套，把碗裡所有東西混合起來，變成了辣椒醬，使每條魚子都佔到，然後蓋上保鮮膜，放幾個小時入味即可，特別下飯。
小貼士調料要多放一些才入味，拌魚子的時候可以戳破，也可以不戳破，我喜歡吃不戳破的，一條一條吃很好吃，辣椒麵最好選擇粗辣椒麵，要多，要不然只剩魚子不好吃。
魚籽的做法，醬炒魚籽怎麼做好吃，醬炒魚籽的家常做法
14樓：匿名使用者
炒魚籽的做法。
主料雞蛋。3個魚籽。
80g輔料油適量。
生抽適量。步驟1.魚籽，雞蛋。
2.這是鯽魚籽，買鯽魚煲湯的，鯽魚肚子太多魚籽，就把魚籽留下來炒雞蛋。
3.雞蛋打散打勻，放進魚籽、生抽再打均勻。
4.燒熱油鍋，倒入魚籽蛋液，攤開。
5.用筷子翻炒。
6.炒熟即可。
7.魚籽炒雞蛋。
15樓：匿名使用者
魚籽醬的做法步驟。
1. 鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內2. 魚籽細嫩，一炒就散開了。
3. 加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸後，改小火收汁成濃稠狀。
魚籽炒鹹菜的做法步驟圖，魚籽炒鹹菜怎麼做
用料魚籽 一條 鹹菜 適量 糖 適量 雞精 適量 花生油 適量 魚籽炒鹹菜的做法 魚籽洗淨，鍋裡煮熟。鹹菜洗淨切好。魚籽冷卻切小片。鍋裡熱油加鹹菜翻炒片刻，加入魚籽翻炒均勻，最後加入糖和雞精調味出鍋。魚籽炒醃菜怎麼做好吃 aa微湖來客 步驟1.魚子淋一下水，剪小段。鹹菜洗淨切細。2.蔥切小段，姜切絲...
魚籽怎麼做著好吃呢，魚籽怎麼做好吃？
紅燒魚籽。原料 魚子100克，花生油10毫升。調料 鹽 醬油 米醋 糖 蔥 姜 蒜末。練習步驟 1.花生油倒入炒鍋加熱後，將蔥薑蒜末放入炒鍋炒香。2.同時加入魚子 調味料和15毫升水。3.燒開後中小火燜5分鐘出鍋。燒茄子魚籽的做法。原料 茄子 魚籽。輔料 蒜片 蔥段 花椒粒 料酒 五香粉 醬油 蠔油...
魚子醬是什麼魚的籽，魚子醬是什麼魚的魚子
魚子醬分黑色和紅色兩種，黑色的是鱘魚魚子，而紅色的則是鮭魚魚子 通常黑的要比紅的貴上許多，因此平時吃到黑色魚子醬的機會並不多，而紅色魚子醬的蹤跡在一些比較高階的三明治 小點心上就可發現。回答鱘魚。1 只有鱘魚的魚子才能做魚子醬，它又被稱為食物中的 軟 熱量低，蛋白質高，細胞結構與人類的十分相似，許多...