1樓：北京新東方烹飪學校
午餐肉主要指的是一些罐裝的壓縮肉糜。裡面的主要原料是豬肉和牛肉，還有大量的食品新增劑。午餐肉的營養價值還是比較豐富的，裡面還有大量的水分、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物，還有一些膽固醇。
除此之外含有大量的鈉離子和鉀離子，適量的吃一些午餐肉，可以有效的提高免疫力、健脾開胃，促進腸道蠕動。但是不建議吃得特別多，因為鈉離子含量太高，有可能會增加患高血壓的風險。
2樓：直向太鯨飛孤
午餐肉作為一種肉類食品，它其中富含的營養價值也是非常豐富的，比如說其中富含的蛋白質含量是非常多的，因為他是豬肉或者牛肉經過加工製作所形成的，然而豬肉和牛肉中所富含的蛋白質含量就非常豐富，所以說適當的吃一些午餐肉可以為我們的機體生命活動提供所需要的蛋白質，而且還可以提供能量。除此之外，午餐肉還富含我們身體中所需要的一些必需營養物質，比如說有碳水化合物脂肪等，適量的吃一些也可以為身體提供熱量，尤其是對於體外勞動者或者長時間消耗體力的人群。
3樓：曉怡
我覺得有營養。午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，新鮮製作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫的過程可以殺滅一切細菌，同時午餐肉使用安全，衛生，是我們在平時的生活節奏經常會吃到的食物了。
4樓：牽曉星
午餐肉很有營養的，裡面有很多的肉和輔料的，身體也非常的好。
5樓：99人間百科百曉生
都是肉類，營養還是比較豐富的。
不過畢竟是加工食品，不建議經常食用！
6樓：摩雨筠
午餐肉有營養，最好是葷素搭配，粗細更好。
7樓：一一開放有愛
午餐肉在醃製過程中加有一些硝酸鈉、亞硝酸鈉等化學藥品，其目的在於防腐。亞硝酸鈉在酸性條件下會還原為亞硝酸，亞硝酸與肉中的血紅素、肌紅素直接發生化學反應，可以使肉形成玫瑰色，它的顏色雖然美觀，但硝酸鈉、亞硝酸鈉是對人體有害的化學物質。它能使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而失去運氧的能力，從而使人出現頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、噁心、發燒、腹痛等症狀。
因此，午餐肉忌多吃，尤其是兒童、老人、孕婦更應絕對忌食午餐肉。
8樓：香香手勢舞
如果愛營養來說，午餐肉是沒啥營養的，特別鹹，而且澱粉真的是很多的，要少吃。
9樓：帳號已登出
午餐肉的主要營養成分是蛋白質，脂肪碳水化合物和煙酸礦物質，鈉和鉀的含量較高，吃多了容易對肝和腎有一定的負擔，不建議長期吃。
10樓：網友
應該是有的，看營養列表。
11樓：網友
午餐肉有營養嗎？午餐肉是有營養的，但營養豐富。
12樓：帝都小女子
午餐肉有營養。午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高。
午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾麵包食用，餐蛋面熱食也很美味。
這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於儲存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。
13樓：鄧心藍
有 幾乎所有的肉都有營養 營養的種類和結構不一樣 可以補充能量 滿足人體所需的蛋白質 少量脂肪。
14樓：天道酬勤1巨蟹
那必須的，不過那可是不能多吃的，要葷素搭配得當那才是健康合理的飲食啊。
15樓：匿名使用者
營養是有，但是有新增劑，還是少吃點好。
16樓：丹鳳街立聰堂
比新鮮的肉肯定要差點。。。
17樓：匿名使用者
有營養，但是不要多吃。
18樓：
跟不吃相比當然還是有營養的，但是安全不安全就不知道了。
午餐肉的營養價值
午餐肉罐頭到底有營養嗎？
19樓：匿名使用者
午餐肉罐頭，精選原料，新鮮包裝，經過高溫高壓生產出來的食品，高溫能夠消滅細菌，高壓將空氣擠壓出去，這樣午餐肉罐頭可以儲存更長的時間，防止午餐肉罐頭變質，雖然午餐肉罐頭的營養沒有新鮮肉營養價值高，長期吃還是沒有新鮮的肉營養高，時常吃還是有營養的。
20樓：仉玉軒
午餐肉罐頭，營養價值沒得說，因為午餐肉經過高溫高壓會析出更多的營養成分，更易消化吸收。從吸收得角度來看可能會優於很多得肉類其它加工方式。很多人認為午餐肉罐頭不好的另一個原因是覺得裡面一定一定得含防腐劑。
21樓：週末愛讀書啊
肉罐頭的營養價值不是特別高，這是因為肉罐頭在製作過程中會破壞肉類的蛋白質，並且肉罐頭的能量比較高，經常吃會容易導致肥胖。
22樓：雙伶伶
午餐肉罐頭還是有營養的，但是相對新鮮的牛肉營養物質會差很多，因此，儘量吃新鮮的牛肉，少吃罐頭。
23樓：煙
像中糧梅林的午餐肉，原材料都是選的優質豬後腿肉，瘦多肥少，吃起來特別適口。早餐拿午餐肉做個三明治，再加杯牛奶，營養就齊全了！
24樓：漂釀娘子
如果實在條件不允許買新鮮肉的話，午餐肉確實是個不錯的選擇。
25樓：煙火燃燒黑暗
罐頭基本上不是肉之類的，是澱粉為主的，也有一點點的營養。
26樓：啊杜
午餐肉罐頭到底有營養嗎？嗯，午餐罐頭的話，營養價值不高，因為他這個是裡面有放一些防腐劑啊，不然很快就容易壞掉了，然後吃了防腐劑的話，對我們身體有傷害的，所以說午餐肉罐頭，沒有什麼營養。
27樓：帳號已登出
這是因為的話，它裡邊含有的澱粉和蛋白質的話，都是人身體營養所需，所以說的話比較簡單，方便一點。
28樓：悉秀華
不建議吃合成熟食 沒什麼營養 新增劑防腐劑的 無形的肉類 和半成品都不建議吃，望！
吃午餐肉有什麼好處？
29樓：文翔翔翔
吃午餐肉的好處就是省事可以做很多料理而且營養全面還可以開蓋即食。
午餐肉營養含量
30樓：原海秋
按照慣例，我們先來看看午餐肉的營養成分：每100克午餐肉裡，含有熱量229大卡、脂肪克、蛋白質克、膽固醇59毫克、鈉981毫克，以及少量的鈣、磷、鎂等微量元素。
我們都知道每天食鹽攝入量不要超過6克，可一盤200克左右的午餐肉裡，食鹽就接近2克了。在烹飪過程中大家往往還會加入食鹽、雞精等調味料，一頓午餐肉吃下來食鹽攝入量顯然超標了。
整體來說，午餐肉屬於一種高熱量、高脂肪和高鹽的「三高」食品，在**期間是不適合經常吃的。再有午餐肉製作過程中會額外加入防腐劑、香辛料和食鹽，屬於典型的加工肉類。
**營養課堂的營養師，一直反覆和大家強調，絕大部分的加工肉類屬於不健康食品。包括午餐肉、香腸、火腿腸，為這些食品含有大量的鈉，有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。
多吃午餐肉好嗎?午餐有營養嗎?
31樓：利暮
有營養的，不過建議還是買新鮮的豬肉，自己做吧，買那種現成的，應該是不太衛生的。
正確開啟午餐肉罐頭省力的方法，午餐肉罐頭怎麼開啟
贏下全世界 如果想開啟午餐肉罐頭，不能只靠蠻力，不然很可能會傷害到自己的手指和 建議使用器械來慢慢開啟，如果身邊沒有適用的器械，可以先將罐頭固定在一個地方，然後再慢慢開啟。如果強行用蠻力開啟罐頭，很可能會用力過猛，最後導致不慎掉在地上，那樣就會浪費美味的午餐肉。如果自己實在不夠力氣，可以尋求身邊有經...
午餐肉哪個牌子好吃？想買來下火鍋。
梅林午餐肉比較好吃，涮火鍋最美了，肉質含量高，而且可以久煮不爛更入味，各大超市都有售賣，而且是個大品牌吃著放心，可以試試哦！涮火鍋的話推薦中糧梅林午餐肉！豬肉含量高，澱粉含量比較少，涮完之後不會吃起來滿嘴細碎軟爛，而是午餐肉q彈緊實的口感，久涮之後還是很完整的一片。午餐肉好吃的牌子有雙匯，梅林，還有...
三文治火腿與午餐肉的區別
羅那塞多 1 原料不同 午餐肉 一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。火腿三文治 以淨瘦肉為原料，經鹽醃提取百可溶性蛋白 滾揉破壞肌肉組織結構 裝模成型後煮制而成的冷食熟製品。2 營養成分不同 午餐肉 主要營養成分是蛋白質 脂肪 碳水化合物 煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮...