飯店的醬花生米怎麼做,求醬香花生米的做法

時間 2023-01-31 01:35:02

1樓:拜邁

製作步驟:

1、花生米泡開,蔥薑蒜切好,辣椒切段就可以。

2、花椒,八角,白芷,蔥,姜,蒜準備好。

3、起油鍋,將花椒,八角,白芷,蔥姜,蒜,爆香。

4、加入花生米翻炒,放清水加老抽,鹽改慢火煮至收汁即可。

求醬香花生米的做法

2樓:蘭曦雪唯一

原料:花生米200克,米醋少許,醬油80克,糖10克,鹽少許。

醬香花生米的做法:

1、花生米用清水淘洗兩遍;把清洗好的花生米浸泡在水中幾分鐘,將衣剝除。

2、去衣花生米浸泡在清水中4小時左右至完全泡透(也可以放冰箱冷藏過夜)。

3、取一隻小鍋倒入清水(稍稍沒過花生)後加入少許米醋(醋會使花生米的口感更加香脆),加熱至沸騰;將花生米加熱至微微發透明色。

4、取另一隻小鍋倒入適量的醬油,加熱至沸騰即可關火,根據個人口味給醬油調味,比如加適量糖或鹽,趁熱攪至融化,放涼備用。

5、花生米一旦略微發透明色,迅速撈出瀝乾水分倒入一隻乾淨無水的容器中,稍冷卻。

6、醬油晾涼後倒入盛放花生米的容器中;自然晾涼後蓋緊蓋子,醃漬48小時左右就可以食用了。

3樓:匿名使用者

1.花生清洗乾淨煮熟備用。

2.剝開皮取出花生米。

3.鍋燒熱。

4.倒入醬油。

5.燒開,煮到沸騰。

6.花生放進玻璃容器裡。

7.倒入剛剛煮過的醬油。

8.攪拌均勻。

9.蓋上蓋子。

10.醃製1天就可以了。

4樓:匿名使用者

醬花生米的製作材料:

主料:花生仁(生)2500克。

調料:醬油1000克,甜麵醬500克。

醬花生米的做法:

1.將花生仁稍為晾曬後,簸淨,揀去雜物,放入有細沙的鍋內翻炒,炒時要用小火,以便達到酥脆不煳,去皮後花生仁白淨。

2.把甜麵醬和醬油調和均,放入缸內,再把炒好的花生仁倒入攪勻,醬浸3天,即可食用。

5樓:一行何求

如果是要炒的話,現在是夏天吃了很上火的,還是算了吧。

醬醃製花生米怎樣製作,儲存

6樓:是辛普森呀呀

製作好放在冰箱裡面冷藏即可。

材料:花生米、生抽、甜麵醬、花椒適量、大料適量。

1、首先把花生洗一洗,然後泡在水裡(2小時)。

2、在鍋中加水,放入花生,煮3-5分鐘。

4、在鍋中加一點水,適量的醬油,適量的甜麵醬,適量的大料和適量的花椒,煮沸後即可。

5、最後,將煮熟的醬汁倒入花生中,醃製24小時食用,可以就把它放在冰箱裡冷藏即可。

7樓:匿名使用者

放冰箱冷藏。具體做法如下:

準備材料:花生米,大料,桂皮,醬油,甜麵醬。

1、把花生米洗淨,放清水中泡開;

2、去掉花米的外皮;

3、鍋中加水,水燒開後,放入花生米;

4、再次燒開後立即撈出,不要煮;

5、鍋中加少許清水,倒入醬油、甜麵醬;

6、放入大料、桂皮;

7、燒開;8、倒入花生中。

9、加蓋醃24小時即可。

8樓:青春離線

用料:花生米 500克、生抽 200克、甜麵醬 50克、花椒 少許、大料 少許。

1、首先先把花生米洗淨,放清水中泡開(2個小時)。

2、然後把花生米的外皮去掉(按個人口味決定去不去皮,去皮口感更佳)。

3、鍋中加水,放入花生米煮熟,煮3-5分鐘即可。

4、煮熟後,把花生米撈出,放在一旁備用。

5、鍋中加少許清水、醬油、甜麵醬、大料和花椒,燒開後即可。

6、最後把燒好的醬倒入花生中,加蓋醃24小時即可食用。吃不完的話放在冰箱冷藏儲存即可。

9樓:匿名使用者

醬醃製花生米制作過程如下:

主料:花生。

輔料:水。調料:桂皮、八角、甜麵醬、醬油。

1、把所用食材準備好。把花生米洗淨,放清水中泡開。

2、去掉花米的外皮。鍋中加水,水燒開後,放入花生米,再次燒開後立即撈出。

3、鍋中加少許清水,倒入醬油、甜麵醬。

4、放入大料、桂皮,燒開。

5、倒入花生中,加蓋醃24小時即可。

儲存方法:醃製好的花生密封好,放入冰箱冷藏室冷藏即可。

10樓:網友

醬花生米是用甜麵醬淹制而成的鹹花生米。

做法:把生花生米用熱水泡製去掉紅衣後,放在麵醬淹制或醬油淹制一兩天即可。如果在麵醬裡淹需要衝洗掉麵醬即可上桌食用,味道極佳。

11樓:沒落地的蒲公英

花生米剝皮,煮熟後放進一個合適的盆子裡。然後把醬油煮沸(適量)再把醬油倒入花生米的盆裡。過一兩天就可以吃了。當然其他調料根據自己口味加。

求醬花生米的製作方法?

醬花生米怎麼做?

12樓:匿名使用者

先洗乾淨一個密封比較好的罐子 晾乾。

生花生仁先泡開 然後剝去花生衣 放水裡煮開晾涼老抽加點白糖加點點鹽(自己嘗著口味新增) 加點八角桂皮花椒和姜塊 然後煮開晾涼。

把涼好的花生放瓶子裡,再把涼好的醬汁倒進瓶子倒滿 然後把瓶子蓋好密封好 等個兩三天就可以拿出來吃了。

醬花生米怎麼做

醬花生米怎麼做好吃,醬花生米的家常做法

13樓:林夕的微笑

食材用料。

花生米500克相剋食物。

大料1個。桂皮1塊。

醬油200克。

甜麵醬50克。

醬花生米的做法。

醬花生米的做法**11.把花生米洗淨,放清水中泡開醬花生米的做法**22.去掉花米的外皮。

醬花生米的做法**33.鍋中加水,水燒開後,放入花生米醬花生米的做法**44.再次燒開後立即撈出,不要煮啊醬花生米的做法**55.

鍋中加少許清水,倒入醬油、甜麵醬醬花生米的做法**66.放入大料、桂皮。

醬花生米的做法**77.燒開。

醬花生米的做法**88.倒入花生中。

醬花生米的做法**99.加蓋醃24小時即可用手機看這道菜做法。

小貼士小貼士 1、花生不可在水中煮的時間過長,水開後下花生米,再次燒開,立即撈出,否則口感就不脆了 2、醬汁以沒過花生為宜,不要太多,吃完花生米之後,醬汁還可再用。

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