1樓：毲趓
1撫州泡粉是江西撫州傳統的漢族小吃。具有久煮不糊、久炒不爛的特點。主要以優質大米為原料，經過浸泡大米、石磨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團、鍋內煮熟、石臼打爛、搓成長團放入鐵製粉筒壓榨，通過鐵底板小孔壓出粉絲、成形於塘鍋中煮沸撈起、再放入冷水缸內冷卻、最後撈起待用等多道工序，從外表看上去非常潔白細嫩，尤其是剛煮好以後從湯水中撈出來，感覺就像白玉一樣。
吃法有很多種，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等，通常會採用熬製了四五個小時的大骨湯或鴨湯做為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜：牛雜（或豬雜），味道極其鮮美。
撫州泡粉可不可以像泡麵一樣
2樓：匿名使用者
可以，但是乾的粉比面更難熟，開水很難泡開。
我想學會撫州泡粉技術，把我們撫州泡粉流傳外地，有沒有泡粉店收留，
3樓：江西新東方烹飪學院
撫州泡粉，南昌拌粉，都屬於小吃類。可以進行到專業的機構學習，當學徒很可能幾年都會只能打雜，學習的話，可以學到專業的知識，學到全面的知識，開店技術更好。
撫州豬雜泡粉做法
4樓：美食袁仔
最簡單營養的豬雜粉，做法竟然如此簡單，學會了你也是大廚。
5樓：娜筆小星羊
步驟1.備好所有食材。
2.肥腸用麵粉內外抓洗乾淨，放鍋裡焯水。並把其它食材清洗乾淨切好備用。
3.準備好配料（辣椒，大蒜，生薑，幹蔥頭，大蔥）。
4.熱鍋下油，先把大蒜，薑絲，放進爆香，接著把切好的豬雜倒進爆炒，並加小許鹽和酒。
5.接著把辣椒放進，加小許水。
6.把蔥段和幹蔥頭放碗裡，加適量生粉調芡。
7.炒將熟時把生粉芡倒進，加適量醬油和蠔油即可。
南昌**有好吃的撫州泡粉？
6樓：滑白風
吃撫州泡粉 還是到撫州臨川上頓渡五交化老方粉店。
7樓：音悅
去撫州也不遠啊，去昌南客運站坐車去才15塊錢。
在上海哪兒有江西米粉賣？必須是江西的，最好是撫州泡粉。
8樓：撫州生活頻道
你可以找**，或者叫家裡的網友幫忙快遞點去。
現在科技網路時代，快遞非常方便。
但要切記**。
撫州泡粉的湯要怎樣調才好吃
9樓：網友
吃辣嗎？先放蔥，再放醋。味道很好，辣根據自己調理。
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