幹撈粉絲怎麼做的?幹撈粉絲怎麼做如何做好吃

時間 2023-02-26 08:35:03

1樓:魚尾丶聖

鍋燒熱少許下 蝦油扁香料頭下配素菜料海鮮料調料拌均勻下粉絲大火拌直幹香就好了!放如燒熱沙堡就好了〈堡裡淋少許蝦油和薑汁酒〉

2樓:夜小柒

主料:龍口粉絲土魷鮮魷蝦仁帶子!

配料洋蔥絲香芹香菇絲青紅椒絲!

調料橙黃色素蠔油蝦油南乳汁腐乳xo醬!豉油皇!食鹽味精雞粉!各少許!料頭:幹蔥頭蒜容 !

做法:粉絲帶色素用溫水燙一下!海鮮料飛水劃油~鍋燒熱少許下 蝦油扁香料頭下配素菜料海鮮料調料拌均勻下粉絲大火拌直幹香就好了!放如燒熱沙堡就好了〈堡裡淋少許蝦油和薑汁酒〉

幹撈粉絲怎麼做如何做好吃

3樓:櫻密時代

食材明細。

龍口粉絲100克。

雞蛋2個。綠豆芽200克。

xo醬(或鵝肝醬、香菇醬)1匙。

蔥適量姜適量。

鹽適量香菜適量。

鹹鮮口味。炒工藝十分鐘耗時。

普通難度。幹撈粉絲的做法步驟。

1幹撈粉絲最大的特點是「幹」,加工過程中不加水,粉絲充分吸收各種輔料和調味料的鮮香,形成獨特口感。

2準備好各種原料。

3粉絲要提前泡好。

4泡好的粉絲切成合適的尺寸,備用。

5雞蛋打散。

6雞蛋先炒熟備用。

7蔥、姜爆鍋。

8加入xo醬(或鵝肝醬、香菇醬)炒香。

9加入泡好的粉絲,轉小火翻炒。

10翻炒均勻。

11加入炒好的雞蛋,繼續翻炒。

12加入豆芽,繼續翻炒。

13出鍋前加入香菜。

14出鍋。

4樓:興華廚藝

粉絲怎麼樣才能炒出幹香軟糯的口感,多年大廚告訴你掌握這些技巧,你在家裡也能做出好吃的炒粉。

幹撈粉絲怎麼做

5樓:du閒亭

幹撈粉絲的家常做法主料:

乾粉絲 蝦。

輔料:鹽少許 生抽適量 糖適量。

步驟1. 乾粉絲用冷水泡軟。生薑切成皮,京蔥切成段,蒜切成蒜粒。

2. 蝦洗淨後去須,沿背部切開去泥線後,用少許生抽、鹽、料酒、胡椒粉醃5分鐘。

3. 平底鍋燒熱,加入油,爆香生薑、京蔥、蒜粒。加入蝦兩面煎熟。

4. 把3倒入煲中(最小號的),加入一半的水量,煮至微開,撈出蝦,加入粉絲。

5. 在粉絲中加入鹽、生抽、糖調味。

6. 待粉絲變軟後,加入蝦,蓋上蓋子繼續煮5分鐘。

7. 關火的時候,鍋裡該有少少的湯即可,悶2分鐘左右,粉絲會吸乾所有湯汁即成。

幹撈粉絲的做法步驟圖,幹撈粉絲怎麼做好吃

6樓:bz57758假正

材料味積鮮,豬肉,姜,蔥,油,白糖,香菜,芋頭,鹽做法1.將芋頭去皮洗淨加鹽晾一天,要的就是表皮風乾的樣子。

2.然後鍋內放入少許油,肥肉片在油中炸成肉孜,再放入瘦肉片,蔥姜入鍋,加入味積鮮炒出香味。

3.然後放芋頭反覆炒,期間加適量水燒,用中火即可,可以加點白糖調味。

4.最後收幹湯汁,加香菜出鍋(

海皇幹撈粉絲怎麼做

7樓:生活小助手小金老師

回答親,你好,很高興回答你的問題,1.海皇幹撈粉絲醬需要準備的材料工具:乾貝 150g,海米 50g,蒜末 適量,洋蔥末 適量,料酒 6勺,辣椒麵 2勺,植物油 適量, 蠔油 5勺,生抽 2勺,糖 1勺,分裝瓶 若干。

用溫水燙粉絲到8分鐘就撈出瀝乾水分。

2.把大蝦洗乾淨,剝成蝦仁。

3.起鍋燒油,接著倒入蝦仁、翻炒到蝦仁變成紅色,緊接著加入適量的黑椒醬翻炒幾下。

4.倒入瀝乾的粉絲,調大火翻炒10分鐘,接著加入適量的鹽、耗油、生抽,再翻炒幾下就加入少許的蔥花,炒一分鐘就關火。

5.撈出碟中再在上面放點香菜。

粉絲的做法,幹撈粉絲怎麼做好吃,幹撈粉絲的家常做法

8樓:青春永不倦

食材明細。

粉絲適量。茶樹菇適量。

雞蛋適量。韭黃適量油適量。

鹽適量十三香適量。

番茄醬適量。

蠔油適量。味極鮮醬油。

適量辣椒醬。

適量蔥末。適量薑末。

適量蒜末。適量微辣口味炒。

工藝廿分鐘。

耗時普通。難度幹撈粉絲的做法步驟。

幹撈粉絲的做法步驟:1 1準備好材料,粉絲提前泡好,茶樹菇洗乾淨撕成小條,韭黃洗淨切段,蔥白、姜、蒜剁成末。

幹撈粉絲的做法步驟:2 2取一碗,將雞蛋打散,加點少量鹽和油,攪拌均勻,炒鍋燒熱,下油,等油冒煙時倒入雞蛋液,迅速攪動雞液,雞蛋液凝固後盛出備用。

幹撈粉絲的做法步驟:3 3另起鍋燒熱,加入油,下蔥薑蒜末炒香。

幹撈粉絲的做法步驟:4 4加入茶樹菇煸炒。

幹撈粉絲的做法步驟:5 5茶樹菇水份煸幹後,加入鹽、十三香、蠔油、番茄醬、辣椒醬炒勻。

幹撈粉絲的做法步驟:6 6加入粉絲一同炒。

幹撈粉絲的做法步驟:7 7粉絲變軟後加入韭黃一同煸炒。

幹撈粉絲的做法步驟:8 8韭黃快熟時加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻,最後加入味極鮮醬油,炒勻即可盛出。

9樓:陌上_卿名酒酒

主料紅薯粉絲。

適量雞蛋。2個輔料。

食用油2匙。

鹽少許匙。老抽少許。

生抽適量蒜2顆。

耗油適量。花椒油少許。

辣椒油少許。

芝麻油少許。

雞油辣椒。2匙香蔥。

1根步驟。1.熱水泡軟。

2.撈出備用。

3.雞蛋打入小碗,放少許鹽。

4.攪拌。5.熱鍋冷油,倒入蛋液的同時快速攪拌。

6.雞蛋不要炒老了。

7.裝盤備用。

8.熱鍋冷油,轉小火,放入蒜。

9.生抽。10.老抽。

11.耗油。

12.花椒油。

13.辣椒油。

14.芝麻油。

15.老乾媽雞油辣椒。

16.少許鹽。

17.攪拌。

18.放入粉絲。

19.翻炒一下。

20.加入小半碗水,轉大火。

21.翻炒攪拌至無水汽冒出,翻炒攪拌的過程要慢慢大火轉小火,不能糊了。

22.裝盤,雞蛋放一邊,撒上小蔥。

10樓:█血刺裁決█萟

主料:龍口粉絲土魷鮮魷蝦仁帶子!

配料洋蔥絲香芹香菇絲青紅椒絲!

調料橙黃色素蠔油蝦油南乳汁腐乳xo醬!豉油皇!食鹽味精雞粉!各少許!料頭:幹蔥頭蒜容 !

做法:粉絲帶色素用溫水燙一下!海鮮料飛水劃油~鍋燒熱少許下 蝦油扁香料頭下配素菜料海鮮料調料拌均勻下粉絲大火拌直幹香就好了!放如燒熱沙堡就好了〈堡裡淋少許蝦油和薑汁酒〉

海皇幹撈粉絲怎麼做法

波桖晴 乾貝發好成絲油炸一下,蝦仁切丁滑油,把發乾貝的湯加上湯 蝦腦油 味極鮮醬油 香麻油 味精 雞粉 調好味兌成汁,粉絲用涼水泡好,砂鍋上火燒熱,用混合油爆香乾蔥頭碎加入兌好汁,放入發好粉絲,汁收幹後把乾貝絲和熟蝦仁放上,灑小蔥花即成 生活小助手小金老師 回答親,你好,很高興回答你的問題,1.海皇...

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幹撈茄子做法如下 材料 茄子 3根,800克 青辣椒 2只 紅辣椒 2只 香蔥 1根 香菜 1棵 蒜 5瓣 調料 油 6湯匙 醬油 3湯匙 老抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 茄子刨去皮,切成5釐米長的段,再切成兩半,放入淡鹽水中浸泡待用。青紅椒洗淨,去蒂和籽,切成絲狀 蒜頭剁成蓉 蔥洗淨去頭尾,切成蔥花 ...

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蒜蓉粉絲的做法。1.材料 粉絲100g 大蒜50g 蠔油3羹匙 生抽1羹匙 胡椒粉1 3羹匙 花生油4羹匙 白糖1 2羹匙 鹽和味精適量。如果沒有稱,就用羹匙來量取吧 2.將粉絲用溫水泡軟。3.然後切兩刀。4.放入盤中備用。5.將大蒜切末。6.起鍋熱油,放入一半的蒜末。7.小火慢慢將其炒至微黃。8....