1樓：匿名使用者
1、香腸先用叉子兩面都叉幾個洞，讓香腸的油可以流出來，然後放入微波爐，中火5~6分鐘或用電鍋（外鍋半杯水）蒸熟。2、把8分熟的香腸倒進平底鍋中繼續加工（!）3、以中小火一直煮到水快乾的時候，再加一杯水繼續煮。
4、直到水快乾時，搖一搖鍋子讓香腸滾動，一直到水全乾為止。
2樓：匿名使用者
秘訣之一就是先用水煮，再用些許油煎即可，而秘訣二就是用牙籤在香腸表面戳小洞，可以減少油的用量，可以吃的安心又開心。
3樓：柒個與十一
其實就是可以直接放入鍋中蒸熟，這樣的話口感也會更加的鬆軟一些，然後做出來的香腸非常的軟糯香甜，非常的好吃，也是受到了很多人的歡迎的。
香腸可以怎麼煮
4樓：獨一無二的娜娜老師
香腸一般是已經半成熟的食品，你如果想吃的話可以直接放在鍋裡面煮，或者是新增一些其他的東西在一起煮等等，都是可以的，非常美味。
5樓：晴天便好
香腸本來就是什麼調料都放好了的，直接放在水裡煮熟了切了就可以吃了，因為香腸裡面什麼味道都是好的，煮熟了涼了以後切片就可以吃了。
6樓：蔣秋盛老師
香腸可以放在泡麵裡煮，然後跟泡麵一起吃起來是非常不錯的。
7樓：呼延掣
香腸可以，怎麼煮鍋中放水？然後放香腸大火燒開，小火煮十分鐘出鍋即可。
8樓：匿名使用者
想怎麼煮就怎麼煮，只要是熟的就沒多大問題。
怎麼煮香腸？
9樓：
香腸鮮蔬骨湯麵。
主料：掛麵 (100克)
調料：西紅柿 (一個) ，菠菜 (2顆) ，香腸 (一個) ，蟹味菇 (10個) ，湯包 (一包)
廚具：煮鍋。
步驟：1菠菜洗乾淨切成2段，西紅柿洗乾淨切2片留用，其餘的都切碎，火腿腸用模具壓出幾片花，其餘的都切碎，蟹味菇去根洗乾淨。
2鍋裡放入底油，放入蔥花爆香。
3填一碗清水在裡面，燒開。
4放入史雲生的骨湯包，一般一碗麵條放一包，要攪拌均勻，剛放入鍋裡就可以聞到好香的味道哦。
5家可以看到，整個湯變得很濃了。
6等湯開了在放入麵條，把麵條煮熟。
7麵條8分熟以後，放入切碎的西紅柿，蘑菇，還有香腸碎來煮。
8等鍋裡的蔬菜也熟了後，就放入菠菜，在湯裡面翻幾個個就可以關火了哦。
9就這樣一碗好面就好了。
10樓：守望鳥的魚
就把香腸洗乾淨，用鍋煮飯時把香腸扔鍋裡，不用擔心當時鍋裡的水多會把香腸泡沒味，因為香腸外的皮不會破的，蒸出來飯裡也會有香腸味很好吃的，趁熱把香腸切成一片一片的在盤子中擺成圓形，像多米諾骨牌倒下來那樣的形狀就很好看了。
11樓：
將幹香腸用溫水刷洗乾淨 。冷水下鍋，小火煮兩個小時撈出，在菜板上涼涼 。吃前切片裝盤 。
不忙吃的話 ，可在鍋中多泡一段時間 ，吃的時候會更鬆軟 。（香腸千萬不要切開煮 ，會流油跑味的）
12樓：匿名使用者
香腸蒸著吃才香啊，整根香腸洗淨，鍋內放水，加上屜子，香腸放至屜上，蒸熟後把香腸切片裝盤，可以切些胡羅卜片以及黃瓜片裝飾左右。
13樓：堅頎犁天薇
香腸土豆片。
材料：大土豆2個，香腸3根，老乾媽豆豉2勺，肉泥2勺，青紅椒各一隻，洋蔥1個。
做法：1）香腸切斜片蒸熟。青紅椒洋蔥切絲。土豆切片。
2）熱油炒香青紅椒洋蔥絲盛出放一邊。（翻炒兩下就可以，3分熟）3）多多的油燒至7成熱放土豆片翻炒成金黃色，盛出放一邊。
4）鍋留餘油放入蔥和姜，香味出來後放入老乾媽豆豉和蠔油，炒地非凡非凡香的時候加入肉泥，翻炒兩下放入香腸土豆片，繼續炒，最後加入青紅椒洋蔥絲加一點糖少許鹽和雞精，炒兩下盛出。哈哈，好香哦。
香腸芥蘭的做法。
調味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
製作過程：1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
香腸可以煮嗎？
14樓：莦
香腸是可以煮著吃的，如我們日常吃的火鍋、關東煮中都常會出現香腸這一類美食。
香腸是熏製食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率。而有試驗證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會降低35%以上，同時還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，這樣處理後再炒或烤香腸，縮短了烹飪時間，不易變柴，口感更嫩。
一般來說，將洗淨後的香腸下鍋後燒開水，加上一點醋可分解亞硝酸，再轉小火煮上20-30分鐘即可。不過，水煮香腸時一定要冷水下鍋，這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中，使乾癟的火腿更加滋潤。如果是沸水下鍋，肉表面蛋白質受熱急劇收縮，影響亞硝酸鹽的滲出。
營養專家提醒，香腸、火腿和臘肉等臘製品，商家為維持色澤，會新增亞硝酸，若與含胺類食物一起吃，很容易在胃裡結合反應，形成致癌物「亞硝胺」，吃這兩類食物時需要隔上1個小時。常見的含胺類食物有魷魚乾、秋刀魚、蛋、番茄、香蕉、馬鈴薯、酸奶等，應該避免與香腸同食或在同一高溫油鍋中炸。如果每天喝幾杯綠茶，可以分解亞硝胺，促進人體健康。
最後，一般人群可以偶爾食用香腸，但是寒溼體質、患有哮喘、支氣管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身體損傷。
拓展內容：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
15樓：伍靜嫻喻晉
香腸是放在蒸鍋上蒸的，你放在水裡煮？你想吃砂鍋？蒸嘚話可以在飯的上面加個蒸鍋，飯熟了，腸應該差不多也熟了。
16樓：上官雲洋
可以煮，但是味道會流失很多！建議蒸……
17樓：蘭恬欣
可以但是另切開煮熟再切。
求 香腸為什麼不用開水煮
18樓：匿名使用者
中醫指出，用水煮一下香腸更健康。
有的人吃火腿或香腸的時候喜歡上鍋蒸，認為這樣做出來更原汁原味，其實並不正確。因為香腸等燻臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了，仍然會增加患胃癌等的風險。
近日，日本一項研究告訴我們一個解決麻煩的好辦法：把香腸和火腿洗淨，用水煮一下再炒或煎。這項研究發現，只要把香腸在60℃熱水中煮30秒，就能把其中亞硝酸鹽含量減少 1/3。
同時，將香腸先用水煮，還能儘量降低其中的鹽分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮後再炒或烤的香腸，口感更嫩，不易變柴。這樣還能縮短後期加工的時間，是節省能源的好辦法。
最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。
知道了用水煮一下香腸更健康，如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難以充分滲出。
螃蟹能煮嗎，螃蟹為什麼不能用水煮？
可以。煮螃蟹可以保證螃蟹原汁原味。將螃蟹斬殺，去除不能食用的部分，直接下鍋水煮，也可將螃蟹斬成小塊，加入調料煮，可以減輕腥味。選擇鮮活的螃蟹，死亡的螃蟹不能食用，其中含有大量的病菌和有毒物質，高溫烹煮也不能將其充分殺滅。冰凍的海蟹可以食用，不會對身體產生不利影響。可以。煮螃蟹可以保證螃蟹原汁原味。將...
水煮紅薯粉怎樣煮好吃，寬的紅薯粉怎麼煮好吃
試試做成老鴨粉絲湯，用鴨湯，鴨血，鴨腎，油豆腐，青菜，鴨腸一起，味道不錯 用料主料紅薯粉絲1袋 輔料花生 炒 適量 黃豆適量 小白菜1把 榨菜適量 調料食鹽少許 味精少許 姜半小勺 花椒少許 生抽1勺 老抽半勺 香油1勺 蒜泥1小勺 香菜 末 少許 小蔥少許 白芝麻適量 高湯適量 陳醋2勺 白糖少許...
怎樣做「水煮花生」更入味？水煮花生怎麼煮好吃又入味
花生好吃又入味的做法如下 1 首先把花生倒入 中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止。2 把香葉 桂皮 八角 花椒 草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。3 把花生倒入鍋中，放入八角 桂皮 幹辣椒 香葉 薑片 花椒 草果。4 放入一勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20 30分...