簡單的絲瓜蛋湯怎麼做,絲瓜蛋湯的做法

時間 2023-03-11 22:40:04

1樓:乾萊資訊諮詢

絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於,先把絲瓜炒一炒,然後調味加水,再把雞蛋打在碗裡,把絲瓜倒在碗裡即可,具體的做法如下:

主料:絲瓜200克、雞蛋1個。

輔料:蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克。

1、絲瓜滾刀切,蒜瓣剁碎。

2、湯鍋內倒入油,油熱之後加入蒜瓣,煸炒片刻。

3、然後倒入絲瓜,煸炒三十秒。

4、然後倒入適量的冷水,等水燒開。

5、燒開後加入鹽和雞精。

6、雞蛋打到湯碗中。

7、最後把絲瓜湯直接倒入蛋碗裡面,完成。

2樓:好心秦老師

親,您好,很高興能為您解答,用料絲瓜 1個雞蛋 2個料酒 1/2湯匙鹽 1茶匙。

1、將絲瓜去皮2、去皮後切滾刀塊3、將雞蛋打散後,倒入料酒、鹽攪拌均勻4、將絲瓜倒入燒開的水中5、煮至沸騰後倒入蛋液6、再次沸騰後倒入鹽調味7、清鮮爽口的絲瓜蛋湯完成啦。

3樓:農家樂美食記

絲瓜去片切成滾刀,鍋裡放入豬油,加入清水,水燒開後下入雞蛋,把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮,放點鹽和白砂糖調味即可。

絲瓜蛋湯的做法

絲瓜蛋湯的做法?絲瓜蛋湯怎麼做?

4樓:劍經業

絲瓜蛋湯是一種很常見的家常菜,那麼,絲瓜蛋湯怎麼做呢?

絲瓜蛋湯的做法。

材料:絲瓜200克,雞蛋1個,蝦皮半勺,白果20顆,木耳少許,油、鹽、雞精適量。

做法:1、絲瓜去皮,切滾刀塊。

2、起鍋用油將蝦皮、白果、木耳炒幾下,加800克水燒開。

3、放入絲瓜燒1分鐘,放鹽、雞精。

4、雞蛋打散,徐徐倒入湯內,燒開滾兩下即可。

絲瓜蛋湯的營養價值。

1、絲瓜蛋湯蛋白質含量高。

絲瓜蛋湯中雞蛋是一種主要食材,它是生活中的高蛋白食品,因此人們食用這種絲瓜蛋湯以後能吸收大量的蛋白質,滿足身體對蛋白質的需要,減少營養不良症狀的發生。

2、絲瓜蛋湯維生素c含量高。

維生素c是絲瓜蛋湯中的重要營養成分之一,它主要存在於絲瓜當中,人體吸收這種維生素以後能減少壞血病的發生,同時也能預防維生素c缺乏症的出現。

3、絲瓜蛋湯能提高人體的抗過敏能力。

絲瓜蛋湯可以提高身體的抗過敏能力,這是因為絲瓜中有一種天然的抗過敏物質醇酸,這種物質對多種病毒都有明顯的抵抗作用,同時也能提高身體的抗過敏能力,另外絲瓜蛋湯中還有一些維生素b存在,這種物質對人類的大腦有明顯的影響,可以促進小兒的大腦發育,也能延緩老年人大腦的老化。

怎樣挑選絲瓜。

首先,看絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。

接著,把絲瓜拿在手裡掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

另外,我們可以掰斷絲瓜頭的部分,並且把它放在我們的嘴裡面嚐嚐,這樣就知道絲瓜苦或者不苦了。不要一定要老闆答應才能弄斷哦。

好的絲瓜,粗細均勻,用手捏一下,很結實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。

絲瓜的禁忌人群。

易腹瀉者及孕婦慎食絲瓜。

絲瓜雞蛋湯怎麼做

5樓:匿名使用者

食材準備。主料:絲瓜480克雞蛋200克調料:大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克。[1]

做法步驟。將絲瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽;炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色;

盛入碗內,改成小塊,炒鍋放在火上,鍋內放入豆油燒熱,放入蔥末炸出香味,加入絲瓜炒至發軟,加入開水約1920克,燒沸約5分鐘;

放入蛋塊,再用旺火燒3分鐘,見湯汁變白時,放入鹽、味精,起鍋裝入湯盆內即成。

絲瓜雞蛋湯的做法

6樓:匿名使用者

鮮味美!好喝到哭!絲瓜吃起來翠嫩爽口,湯汁非常的鮮美,色澤是漂亮的奶白色,好喝不胖!喜歡的趕緊試試!夏天就愛喝這個湯,簡單快手又好喝~

用料絲瓜 2根。

雞蛋 2個。

白酒 1勺。

鹽 少許。絲瓜雞蛋湯的做法。

1、雞蛋打散煎熟,加入絲瓜和清水煮滾,加入少許鹽和1勺白酒調味即可~2、這個湯好喝的靈魂在於那勺白酒喔,千萬不要省~吃完這一碗米飯都省了

家常雞蛋絲瓜湯的做法,絲瓜雞蛋湯的做法

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