1樓：豬仔紅色
小時候很喜歡吃泡麵，常常央著爸媽買。。。後來說泡麵吃了不好，又加上lg的壓制，我就把泡麵給戒了。
如今韓劇的熱播，喜愛泡麵的心思又活絡了。o(∩_o哈哈~，偶爾吃一次，權當解個饞吧。。。收起)
食材。主料。
方便麵。1包。
嫩豆腐。塊。輔料。油。
適量。花椒。
適量。酸菜。
適量。紅辣椒。
適量。步驟。
1.豆腐洗淨後，切塊，瀝乾水分備用；
2.酸菜用清水沖洗後，擰乾水分，切絲備用；
3.鍋置火上，倒入適量植物油燒熱後，將豆腐放進鍋裡煎；
4.豆腐兩面都煎黃後，剷出備用；
5.鍋裡的油，用篩子過濾掉油渣；
6.炒鍋燒熱，倒入一點剛剛過濾的油，燒熱後，將酸菜放進鍋裡翻炒；
7.酸菜炒出香味後，放入清水；
8.撒入適量花椒，大火燒開；
9.隨後放入煎好的豆腐塊；
10.豆腐煮出味後，將麵餅放入鍋裡；
11.麵餅煮散後，放入切成細圈的紅辣椒；
12.麵條煮熟後，調入雞精，翻拌均勻，起鍋；
13.趁熱食用哦~！
小貼士。1、豆腐不要煎得太焦，邊緣變黃時即可；
2、最後收汁根據個人喜好，我比較喜好乾撈，收汁收得比較厲害，o(∩_o哈哈~；
酸湯麵的做法 酸湯麵怎麼做好吃
2樓：生活軌跡
1、將蔥切成小段，蒜切末，姜切絲，取適量的白芝麻和幹辣椒麵備用。
2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒麵。
3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒麵上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水，燒開後放入掛麵。
4、煮沸後撈起放到另一個清水鍋中繼續煮，麵條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量麵湯，撈入煮好的麵條，美味的酸湯麵就做好了。
酸湯麵怎麼做好吃 酸湯麵的做法
3樓：向陽
酸湯麵怎麼做好吃。
食材：麵條適量、青菜適量、蒜末適量、蔥花適量、熟白芝麻適量、油辣子(辣椒粉)適量、花椒粉適量、熱油適量、生抽2勺、醋1勺、鹽適量、白砂糖適量、雞蛋兩個。
1、雞蛋加適量鹽打散。
2、平底鍋放薄薄一層油，放入雞蛋液攤平煎熟翻面取出，捲起來切條。
3、準備蔥花，蒜末，油辣子(辣椒粉)，熟白芝麻，花椒粉。
4、熱油潑上去(香味撲鼻啊)
5、再倒入生抽，醋，鹽和白砂糖。
6、最後倒入適量開水攪拌，將面，青菜和雞蛋放入碗中即可。
酸湯麵的做法。
食材：麵條、蔥、西紅柿、黃瓜等、麵粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜、鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。
1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大；
2、另依個人口味加鹽，味精，醋(適當多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內；
3、麵條白水煮熟後，用麵條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麵條既可。
酸湯麵是什麼味道。
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。」好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯麵絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。
酸湯麵的營養價值。
1、養胃，吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收；
2、增強免疫力，口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份；
3、改善貧血，促進人體氣血執行；
4、易於消化吸收，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。
酸湯麵怎麼做如何做好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
練習1美味酸湯麵。
練習：1、蔥花、西紅柿丁、黃豆大的黃瓜；
2.根據個人口味加入鹽、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、蝦皮，放入碗中；
3.麵條用白水煮開後，用半碗左右的麵湯將上述調味配料沖泡成酸湯，攪拌均勻。可以撈適量的面。[1]
練習2練習：
1、蔥花、姜、蒜粉、花椒，油六成熱時，放入鍋中，輕爆，片刻出香味。加入醋，根據口味攪拌三兩下。油溫升到九成時，加點水(老湯更好)和一些鹽。燒開後放少許味精，攪拌，關火；
2、酸湯出鍋；
3、然後下面，清湯煮；
4.麵條煮熟後撈出，澆上酸湯，加入少許紅油，即可完成。
練習三。主要材料：
材料：小蔥，嫩油菜，姜蒜少許，肉片少許。
練習：1.溫水和麵軟化後放入盆中5-7分鐘；
2.韭菜切成細肉片備用；
3.將麵粉用擀麵杖擀成餅狀，用刀滑成三指寬的長條；
4.將水燒開，放入姜蒜，將麵糰放入鍋中；
5、7分鐘後，麵糰熟了，加鹽，放入油菜芯中；
6、點入香醋起鍋；
7.麵條里加韭菜調味。
四項實踐。原材料：
麵條、雞蛋、花椒、大蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、醬油、雞精、清水、辣椒油。
練習：1.各種蔬菜洗淨，雞蛋打散。備用。菠菜切塊。將洋蔥、蒜苗、芹菜和芫荽切碎成花。
2.熱鍋倒油，先把花椒粒放進去，炒成黑色撈出。關火，在花房裡翻炒蔥花芹菜粒和蒜苗。香味出來後，把鹽加入醋中，稍微攪拌一下，然後倒入清水中。
3.開大火燒開。雞蛋打勻後，關小火，一圈一圈一點地放進鍋裡。讓火慢慢沸騰。然後用勺子慢慢攪拌，這樣雞蛋花就像桂花一樣，非常好看。
4、滴幾滴醬油，加入雞精，按鹹淡調味。
5.在鍋裡燒水。開鍋之後，下面。
取一個空碗，底部放一些菠菜，麵條熟了，撈出菠菜碗裡的麵條，淋上油辣椒，澆上熱湯，把菠菜和湯麵一起煮，這樣菠菜就保持了綠脆。加入香菜即可食用。
特點：又酸又辣，開胃爽口，色香味俱全。
酸湯麵酸辣，開胃爽口，色香味俱全。炎炎夏日，吃一碗酸湯麵，絕對能開啟你的食慾。下面介紹幾種酸湯麵的製作方法，供大家參考。你有時間的時候不妨試試。
5樓：落雨看卿
1、酸湯麵的用料選擇。
需要準備適量的麵條和一個西紅柿以及一根黃瓜，另外需要準備適量的調味料，主要有鹽，味精，醬油，醋，糖，胡椒粉，酸辣粉，另外還需要準備少量的綠葉青菜和蔥花，以及適量的水，將這些材料全部準備好以後才能夠進行具體的製作，如果缺少這些材料的話，那麼是做不出酸湯麵的。
2、酸湯麵的做法步驟。
首先要把準備好的蔥切成碎末，把西紅柿和黃瓜洗乾淨以後切成丁狀備用，將準備的鹽，味精，醬油，糖，醋，胡椒粉，酸辣粉一起放到碗裡面攪拌均勻，把麵條放到燒開的水中煮熟煮透，煮熟後將麵條撈起來放到碗裡面再把準備的黃瓜和西紅柿倒進去攪拌，最後將調味料放進去再倒入湯汁，酸湯麵就製作成了。
3、酸湯麵特點。
酸湯麵的最大的特色就是吃起來非常的酸辣可口，味道是很特別的，吃起來酸中帶辣，辣中帶酸，確實很讓人回味。吃上這道酸湯麵的話還有助於開胃，如果自己的食慾不是很好的話，那麼做一道酸湯麵來享用的話，可以讓自己的胃口大開，而且還有助於提神醒腦。因此酸湯麵絕對是一道不容錯過的美味麵條，沒有吃過的朋友，一定要品嚐一番。
6樓：氣切筱
用料。主料。
麵粉1000克。
五花肉400克。
輔料。西紅柿。
1個。土豆。
2個。茄子。
2個。柿子椒。
3個。調料。
色拉油。適量。
食鹽。適量。
醬油。適量。
小蔥。適量。水。適量。
酸湯麵的做法。
材料集合圖：
1.麵粉中加入少許鹽，加入熱水，用筷子攪拌成柳絮狀。
2.用手將麵粉揉成型。
3.用溼毛巾蓋住麵糰，用盆蓋住麵糰，餳30分鐘。
4.將餳好的麵糰揉搓一會，將麵糰分成小劑子，用擀麵杖擀成小圓餅。
5.取一個盤子或是盆，用刷子將盤子刷上一層油。
6.將麵餅放入盤子中，再在麵餅上也刷上一層油，一張一張的放好，用溼布蓋住麵餅餳20分鐘。
接下來就做澆頭吧：
7.將所有材料切丁備用，土豆和茄子放涼水中過一下撈出濾幹水分。
8.鍋內放入油燒熱後放尖椒炒香。
9.放入肉、醬油一起翻炒。
10.加入切好的土豆，大火煸香。
11.加入茄子丁，大火煸炒。
12.放入切好的西紅柿丁一起翻炒。
13.加入鹽、水一起大火燒開，改小火蓋上蓋燜。
14.燜至土豆熟了就可以，灑上蔥花備用。
15.取一塊麵餅放在面板上，用擀麵杖擀成小薄面餅。
16.用刀將麵餅切成小條備用。
17.用手將麵條輕輕往兩邊一拉就成了麵條了。
18.鍋內水燒開後放入拉好的麵條煮熟即可。澆上點澆頭，特別的香，這個澆頭是很好，葷素都有，大人小孩子都愛吃，我家寶寶超喜歡吃這個，小傢伙能吃一碗……
簡易版酸湯麵的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：止菊花壬
主料高筋麵粉150克。
雞蛋1個。橄欖油適量。
輔料紅辣椒。
1根蒜瓣。1個蒜葉。
1小段陳醋。
1勺香油。幾滴油炸蒜蓉適量鹽。
適量簡易版酸湯麵的做法。
1.把麵粉、雞蛋、鹽巴5g放一起，用筷子攪拌，過程中可適量加水，用手揉麵，直至光滑一團，蓋上溼布，靜置15分鐘。
2.把麵糰取出擀成很薄很薄一層，用刀切條，我是切成寬麵條。煮一鍋開水，麵條放下去煮，熟了以後撈出裝碗。
3.把辣椒、蒜葉、蒜瓣切碎，淋上陳醋、香油、撒點油炸蒜蓉，最後加進開水（有條件的可以加高湯）攪拌均勻，澆在麵條上，一碗酸湯麵就好了。
4.涼拌皮蛋。
酸湯麵的做法，酸湯麵怎麼做好吃，酸湯麵的家常
8樓：劇穎卿愚胭
食材明細。
麵條適量。青菜適量。
雞蛋適量。蒜蒜適量。
醋適量生抽適量。
鹽適量雞精適量。
酸鹹口味。煮工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。酸湯麵的做法步驟。
1雞蛋攤餅，切成小塊，蒜苗切末。
2鍋裡少量油，放薑末爆香。倒入適量的醋燒開，燒開的醋香味很濃郁，這一步很關鍵。
3醋燒開後，倒入適量的水燒開，加入少許生抽，鹽，雞精，辣椒油。
4最後撒上切好的雞蛋和蒜苗。酸湯就調好了。
5麵條里加幾顆小青菜一起煮熟。
6撈出，我加了自己炒的吃麵的菜（有豆角，胡蘿蔔，豆腐和木耳），澆上調好的酸湯就好了。
7酸味十足，保證吃完讓你出一身的汗。
9樓：s飯學堂
酸湯麵是一種麵食，酸中帶辣、開胃爽口、色香味俱全。好的酸湯麵柔軟耐嚼，湯香撲鼻。
媽媽教我的酸湯麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
方便麵怎麼煮才好吃。方便麵怎麼煮好吃？
1 暴炒方便麵。方便麵用開水泡軟！炒勺入油加熱！放蔥薑蒜末暴香！加入調料包中的調料！放入方便麵暴炒3分鐘！盛出！2牛奶方便麵。方便麵用手捏成小塊 不要太小 牛奶加熱！開鍋後放入方便麵！白糖！泡軟後即可食用！夏天冷藏！味道更佳。3鍋巴方便麵。方便麵入油炸！調料放入鍋中加水煮湯！待方便麵炸脆後撈出！趁熱...
什麼牌子方便麵好吃，哪個牌子的方便麵最好
cx害羞的大拇指 一 康師傅的紅燒牛肉麵是就是王導，統一。二 今麥郎也很不錯.不過吃多了還是會膩的.三 白象珍骨煲 它家是濃湯來的.超讚.我最喜歡野山菌味道的.而且一包很像才1.6噢.真是物美價廉的典範啊.四 五穀道場 它家主要的面比較好吃.湯料也蠻特別的.五 公仔麵 香港的牌子.味道比較不一樣.所...
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這樣的方便嗎兒子一下子吃了兩碗。1 簡易做法 開水泡麵 這時只加幹蔬 泡開後倒掉水，加調料和醬包做成幹拌麵 2 水煮做法 水開後加麵餅，各種料包，再加些紫菜 青菜 肉類或雞蛋，營養全面而美味 3 炒方便麵 這是一個超級貪吃而有創意的朋友告訴我的，雖然賣相不是很好，但真的美味哦！做法 a.準備土豆絲 ...