孜然羊肉怎麼做

時間 2023-05-10 23:33:03

1樓:東北小廚來哥

羊肉切塊,用胡椒粉十三香辣椒麵醃製,下入油鍋炸,再炒熟即可。

2樓:趕海斌子

孜然羊肉怎麼做?把羊肉切塊,加入蔥姜料酒去腥,倒入鍋中翻炒,來點生抽耗油,鹽胡椒粉,孜然調料。

3樓:網友

羊肉切塊 入油炸金黃 起鍋撒入孜然粉。

4樓:蘿鈴之魔力

先把羊肉切好,去腥。再炸好,撒上孜然。

5樓:得以為為

這道菜是北京風味的孜然羊肉。

6樓:陳其喜

孜然羊肉。〖材料〗羊肉、孜然、筍片、植物油、料酒、鹽、白糖、雞蛋、味精、辣糊適量。

做法〗羊肉切片放碗裡,加雞蛋、澱粉、麵粉,抓勻糊。

2. 炒鍋內放入植物油,在大火上燒至五成油溫,下肉片劃開後,放入筍片,一起倒出。

3. 原勺留油,加辣糊、鹽、白糖、味精、料酒、孜然、倒入肉片、筍,再翻炒。

4. 點芡,淋香油,出鍋即成。

7樓:陽光生活

羊肉是我國很多地區都比較推崇的一種肉類,用羊肉可以做成很多美味,尤其是孜然羊肉,非常受歡迎,下面我們就來聊一聊,關於孜然羊肉該怎麼做,希望能對那些喜歡吃羊肉的朋友提供一些製作方面的參考。

1、製做孜然羊肉的材料

孜然羊肉的製作方法是比較有講究的,而且在選用材料方面也是很有講究的,首先要把準備的材料全部都準備好,要準備半斤新鮮的羊肉和15克孜然粉,蛋清,麵粉,以及適量的植物油和20克料酒,五克鹽,五克味精,十克白糖,必要將這些材料全部準備齊全以後,再進行下一步的操作,如果材料準備不齊全的話,那麼就做不出正宗自然羊肉。

2、孜然羊肉的做法步驟

先把準備好的羊肉在清水中清洗乾淨後,再將其切成片放到碗裡面,把準備好的澱粉和蛋清一起放進去,攪拌均勻,然後在鍋裡面放入油把油燒熱後,就將處理好的羊肉放進去進行油炸,油炸的過程中要不停的翻身,接著把準備的那些調味料全部都倒進去,尤其是孜然粉,千萬不要少放,直到將其炸熟後即可。

3、孜然羊肉的特點

孜然羊肉的味道是非常鮮香的,這一點毋庸置疑,吃起來非常的美味,喜歡吃羊肉的朋友相信都會非常喜歡吃這道美味的。而且孜然羊肉的做法並不是很複雜,平時製作這道孜然羊肉來享用的話,不僅能夠品嚐羊肉獨特風味,還可以溫補強身,調理脾胃,這絕對是一道風味獨特,營養價值極高的美食。

孜然羊肉的做法,相信通過上文的講述,大家應該有了比較深入的瞭解了,如果自己想製作這道孜然羊肉來吃的話,那麼可以參考上文的方法來進行製作。

擴充套件閱讀: 羊肉 羊肉的做法。

孜然羊肉要怎么做才嫩,孜然羊肉要怎麼做才嫩

原料 羊肉500克 瘦肉多為佳 調料 孜然 cumin 粉,辣椒粉各一勺,鹽 味精 蔥 姜適量 做法 1 將羊肉切成大約4 3釐米的大片,這樣大口地吃肉也算是沾了點豪爽 2 鍋內下少量清油燒至稍熱,特別注意不能燒得太燙,這道菜好不好,味兒正不正就看這火候了 放入羊肉輕輕煸炒片刻,加入孜然粉和紅辣椒粉...

孜然羊肉的做法,洋蔥孜然羊肉怎麼做好吃

洋蔥孜然羊肉的做法步驟 1將羊肉切片,用溫水泡一下,多衝洗幾遍,去除羶味。2放入澱粉。3放入生抽。4放入料酒。5放入孜然粉,醃製半個小時。6洋蔥切成絲。7鍋中放入適量的油,倒入羊肉翻炒。8羊肉變色後,放入適量的鹽。9放入老抽,上色。10放入孜然粒,出鍋。11鍋中再次倒入油,油熱倒入洋蔥翻炒。12放入...

孜然羊肉怎麼做才好吃?除了孜然還要放些什麼?

首先準備一塊羊肉,把羊肉用料酒還有姜醃製半個小時,熱鍋燒油,把羊肉炸到兩面金黃,然後再撒上孜然就可以了。一,香菜切寸段鋪在盤子上備用二,羊肉切薄片,加入鹽,料酒,胡椒粉先抓勻 三,加入泡打粉,嫩肉粉,用手反覆抓一到兩分鐘 四,如果感覺發幹可以加極少量的水 五,加入少許的蛋液反覆抓勻後再放入幹澱粉抓勻...