怎樣做出的綠豆湯好喝，綠豆湯怎麼做好喝

1樓：午江瑩的三

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：

將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：

將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。先少點水大火把綠豆殼煮爛漂出，接下來就是你之前做的了。

很簡單關鍵就是去殼，口感差很多先把綠豆放在溫水泡15分鐘，然後把綠豆放在鍋裡，水按照綠豆的比例，要冷水，適量多放點，最好稍微加點糖，一般煮到25~35鍾均可。。為什麼要用熱水泡呢，這樣可以讓湯更綠更好喝。。

2樓：波哥來趕海

綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。

3樓：匿名使用者

很簡單，先把綠豆洗下，然後放鍋裡，加水至於放多少綠豆多少水，這個都無所謂的，小半碗綠豆就可以了大半鍋水先把水煮開，然後小火燉燉到綠豆都炸開了，爛了就可以了然後放地方冷卻等不熱了放冰箱裡，冰綠豆湯才好喝等喝的時候加糖。

4樓：青妍知識屋

主料：綠豆150g

輔料：白糖2勺。

步驟。1.綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2.鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。

3.大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。

4.把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。

綠豆湯怎麼做好喝

5樓：匿名使用者

先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金橘餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。

最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

保溫瓶(杯)法快速煮開花綠豆的過程】：

1.準備綠豆500克。

2.綠豆用清水洗乾淨，控掉水分。

3.鍋裡放入足量冷水，大火煮開。

5.大火煮到水開，時間大約5分鐘左右，關火。

6.準備一個保溫瓶或保溫杯。

7.用勺子把煮好的綠豆連同湯水一起放在保溫瓶或杯裡。

8.蓋好瓶蓋，放在一邊浸泡大約3~4個小時，這期間你該幹嘛就幹嘛去。

9.泡至綠豆吸收水分膨脹開花，把綠豆花倒出。

夏季高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素，導致內環境紊亂，而綠豆含有豐富無機鹽、維生素。所以在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到「清熱解暑」的**效果。

6樓：曉曉生活記

綠豆湯可不要隨便煮，這幾點最好注意，不然煮出來的可能不好喝。

7樓：生活小當家番茄

綠豆+水1：8~1：12例100克綠豆加800~1200克水冰糖60~80克按口味放。

做法1綠豆淘洗乾淨浸泡1小時，加足水量放入冰糖；大火燒開後熄火，加蓋燜20分鐘；記得用鬧鐘或手機定時提醒哦~

2再次點火煮開，熄火再燜20分鐘；用勺撈起鍋內的綠豆檢視，是否完全開花；如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開；一般三次煮開，綠豆可以完全開花；

3 等鍋內的綠豆湯自然冷卻後，放入冰箱冷藏，隨時取用。

4 綠豆湯煮出來呈硃紅色的原因是豆子陳舊氧化造成的，除了拍照不好看之外，不影響口感和解暑功效，如果刻意追求顏值，那就去買當年的新綠豆來煮，沒必要為此糾結。

開心][開心]

8樓：一人廚

教你綠豆湯的做法，各個開花起沙，裡面多加一樣食材，味道更好喝。

綠豆湯怎麼做好吃呢？

9樓：心若相依萬事隨緣

1.準備食材：綠豆：

適量，水：適量。將綠豆去掉雜質並用水清洗乾淨後，加水。

第一招：煮綠豆湯的鍋一定要刷洗乾淨，不能有油漬。第二招：

加水要加涼水或稍溫的水，千萬不能加熱水。space

2.蓋上鍋蓋，中大火加熱至水滾開，轉小火繼續煮。第三招：煮制過程中不要掀鍋蓋。第四招：水開後千萬不要再續加水，需要的水量一開始就要加足。space

3.觀察有少許豆皮兒漂在水面上就可以關火。燜上一小會兒，再開蓋。space

4.面對烈日炎炎，一杯清涼的綠豆湯如同甘露。

10樓：善青鑲

怎麼做綠豆湯好吃。

首先將綠豆在清水中泡30分鐘左右，然後泡好的綠豆加上冷水就可以煮了。綠豆煮沸後便可加入適量冰糖，蓋好蓋子後切換成小火慢煮，以下是詳細操作步驟：

泡綠豆。將綠豆在清水中泡30分鐘，泡好的綠豆加上冷水就可以煮了。

煮綠豆。綠豆煮沸後便可加入適量冰糖，蓋好蓋子後切換成小火慢煮。

煮熟。當綠豆完全煮熟時就算完成啦。

11樓：咔咔來聊情感啊

大家對綠豆湯還是比較熟悉的，這可是很多人夏季的消暑神器。現在也已經是六月中旬了，除了吃冰淇淋，喝冰鎮飲料就是喝綠豆湯了。而且喝上一口綠豆湯香甜可口，瞬間就沒有了口渴的感覺。

而綠豆湯主要是用綠豆製作而成的，經常食用可以有效的止渴消暑。而且綠豆湯裡面的營養成分也是比較豐富的，是一種同時具有營養價值和食用價值的食物。

而綠豆湯在我國的食用歷史也是比較久的，相傳在古代的時候就有很多老百姓會藉助綠豆湯來解暑。而綠豆湯的煮法也是比較多的，不同的煮法口味也不相同。煮綠豆湯時，百分之八十的人用錯了方法，煮出來的綠豆湯是紅色的，為什麼會出現這種情況呢？

綠豆湯煮出來的不應該是綠色嗎？今天小哥就帶大家去解除這個疑惑。如果方法沒有用對的話，那麼煮出來的綠豆湯就是紅色的了，下面讓我們一起來看看。

1. 如果我們在煮綠豆湯的過程中加入了食用鹼的話，那麼煮出來的湯就是紅色的了。因為很多時候我們放入食用鹼的目的是為了綠豆可以更快的煮爛，但是這樣綠豆裡面的營養成分也是會流失的。

所以我們在煮綠豆湯的時候最好不要放入食用鹼了。

2. 所加入水的質量和煮出來的綠豆湯顏色也是有比較大的關係的。如果我們用的是純淨水的話，那麼煮出來的綠豆湯就是綠色的，而且不管煮的時間多長，基本上都是不會變色的。

但是如果我們所用到的水酸鹼度比較強的話，那麼煮出來的綠豆粥就很容易會變成紅色了。

3. 如果我們煮出來的綠豆湯經常是紅色的話，那麼證明所用到的方法還是有問題的。如果我們想煮出來的綠豆湯是綠色的話，那麼首先就要把綠豆先清洗乾淨，然後放在電飯煲裡面。

隨後我們在綠豆裡面倒入熱水，大家記住一定要是熱水，這樣煮出來的綠豆湯才會是綠色的。

4. 而綠豆湯的顏色的營養價值也是不同的，相比紅湯，綠湯的營養價值更高，因為裡面的營養成分沒有流失。所以我們最好把綠豆湯煮成綠色，如果煮成了紅色話，那麼就達不到我們預想的效果了。

12樓：火舞耀陽

一碗綠豆清洗，放入壓力鍋內膽中。

向內膽里加入8碗到10碗清水。

將內膽放入壓力鍋中，選擇「粥」功能，煮好即可。

13樓：陽光書桌

材料。綠豆湯杯，水內鍋刻度杯處，冰糖適量。

做法。1、綠豆洗好，水加入內鍋刻度杯處(採豆子和水1:5)；

2、限壓閥轉至密封，按"煲湯"(20分鐘)；

3、時間到，一定一定一定要等浮子閥自己掉下去，不要手動洩壓，會有噴泉出現，而且內蓋會很難清；

4、成品太綿爛了，不是以往我愛的口感，下回試試13-15分鐘好了。

14樓：企比谷咲幡

綠豆湯怎麼做最好吃這個綠豆要提前泡發泡個一個鐘頭半個小時也行？要看你自己的一個時間啊！然後就是這個綠豆湯啊。

2:8這個比例啊，我個人是喜歡這樣一個比例啊，這個綠豆和水這個比例。

15樓：念念不忘故鄉

綠豆湯煮五六分鐘就行了，時間長了就不好喝了。

綠豆湯怎麼做呢？

16樓：乾萊資訊諮詢

綠豆冰糖湯的做法：1.綠豆洗淨，用清水浸泡半小時，然後取出放入鍋中；2.

重新加水超過兩三釐米的綠豆，大火燒開；3.然後沖洗兩遍，再裝滿水，加一大塊冰糖。大火煮開後，再小火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開為止。

冰糖：這是由白糖製成的冰塊晶體。它是由蔗糖和蛋白質原料配方經復溶、清洗、重結晶製成的大結晶糖。

有單晶和多晶體兩種，透明或半透明。因其晶體似冰，故名冰糖，又稱「冰粒」。天然冰糖有白色、黃色、淺灰色等顏色。

此外，市面上還有各種新增食用色素的彩色冰糖(主要用於出口)。

17樓：単聲噵鎝瞹眛

綠豆湯的做法步驟：

1、做綠豆湯之前可以先把綠豆浸泡2-4小時，我今天著急做，所以沒有浸泡，就是煮的時間長一些，先把綠豆清洗乾淨，放超過綠豆的清水，用小手指量一下，超過一個小手指的水就可以了，按下煮飯鍵。

2、等到鍋裡的水沸騰了，再放入一小碗涼水。

3、等到第二次沸騰的時候加入老冰糖，連續加水三次，直到綠豆**開來，就可以拔到電源，悶10分鐘就可以出鍋了。

4、成品圖，把綠豆湯直接放到涼水壺裡，等到放涼了，放到冷藏裡，等到涼了就可以吃了，炎炎的夏日，吃一碗綠豆湯也是一種享受呀！

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怎樣做好綠豆湯，怎樣做出的綠豆湯好喝

怎樣煮綠豆湯，綠豆湯要怎麼煮

綠豆湯怎麼煮更快，綠豆湯怎麼煮最快？

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