1樓：謙和且輕柔的小奇異果
以古訓紅糖的生產工藝來講，黑糖紅糖的區別可根據熬製時間分為四大類：
原汁紅糖。原汁紅糖，就是將甘蔗現砍直接鮮榨，經過徹底的過濾，就直接熬煮，熬煮一個小時候即可出鍋定型；吃起來能品出甘蔗的清香，而無一點點的焦香味；
原汁黑糖。原汁黑糖，在原汁紅糖的基礎上多熬一個小時，也就是熬煮2個小時，熬出後具有甘蔗香和淡淡的焦香味；
精熬紅糖。精熬紅糖，不是直接用甘蔗熬製，而是將甘蔗熬成紅糖粉曬乾，再將紅糖粉熬製1個小時就成了精熬紅糖；其含有輕微的甘蔗和濃濃的焦香；
精熬黑糖。精熬黑糖，將甘蔗熬成紅糖粉曬乾，再將紅糖粉熬製2個小時就成了精熬黑糖；其無甘蔗香，有濃郁的焦香味。
2樓：蕾蕾愛分享
黑糖和紅糖有什麼區別？看完才明白，以後可不要買錯了！
3樓：網友
紅糖和黑糖實際上成分沒有任何區別，只是顏色的區別。紅糖和黑糖都來自於甘蔗，把它們均稱作蔗糖。蔗糖有紅有黑，是因為它在熬製的時候，有的時間長，有的時間短。
時間短的叫紅糖，時間長的叫黑糖，時間熬製再長的叫焦糖。但因為原材料都是甘蔗，所以都具有甘蔗的屬性，成分是一樣的。不管是紅糖還是黑糖，都保留了甘蔗中必需的維生素和礦物質，成分上沒有區別，只是顏色上有區別而已。
紅糖和黑糖有什麼區別嗎
4樓：
摘要。黑糖和紅糖的主要區別在於：提煉製法不同、顏色深淺不同和營養價值不同，具體如下：
1、提煉製法不同：黑糖和紅糖脫色與精製的程度是不同的。精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是甜度不會隨純度的升高而增加。
因此紅糖比黑糖的精製純度要高。2、顏色深淺不同：黑糖比紅糖的顏色要深，偏黑，因為黑糖熬煮時間要比紅糖久，所以漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。
3、營養價值不同：黑糖具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還有活血散寒、止疼等功效，同時黑糖水含葡萄糖的濃度是比較高的，因此有利尿的作用，可以減少產後膀胱尿液的瀦留。而紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力。
紅糖和黑糖有什麼區別嗎。
黑糖和紅糖的主要區別在於：提煉製法不同、顏色深淺不同和營養價值不同，具體如下：1、提煉製法不同：
黑糖和紅糖脫色與精製的程度是不同的。精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是甜度不會隨純度的升高而增加。因此紅糖比黑糖的精製純度要高。
2、顏色深淺不同：黑糖比紅糖的顏色要深，偏黑，因為黑糖熬煮時間要比紅糖久，所以漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。3、營養價值不同：
黑糖具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還有活血散寒、止疼等功效，同時黑糖水含葡萄糖的濃度是比較高的，因此有利尿的作用，可以減少產後膀胱尿液的瀦留。而紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力。
親愛的，最後新年啦，願大家脫貧，脫單，不脫髮！生意興隆、財源廣進螺、福如東海，壽比南山。身體健康，龍馬精神，百事可樂、開門大吉。
海屋添壽，松林歲月，慶衍箕疇，篷島春風，壽城巨集開。萬事如意，蒸蒸日上、日新月異，財源滾滾。萬馬奔騰，全家福氣，滿院春光，慶雲躍日✌✌。
山中月，眼前菊，秋風吹過夕陽斜；葉飄零，草蕭條，朋友情誼永溫熱珞；寒露至，送祝福，願你幸福又快樂樂；天冷了，注意身體！祝安康！千條簡訊，別樣情濃，伴隨朋友，一路順風；萬種祝福，別開生面，發自心中，其樂融融。
祝願朋友：新年快樂，前程似錦，生活滋潤，美夢成真！♥v￩｡)
紅糖和黑糖什麼區別？
5樓：北域名醫
黑糖實際上也是紅糖的一種，只不過比紅糖的藥用價值更高。黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。
例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露儘快排出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。紅糖則是經過簡單的加工而出的蔗糖成品，不過較之黑糖，功效則就略差了一點，一般藥用黑糖，平時食用可用紅糖即可。
拓展資料：黑糖，顏色較深且沒有經過高度精煉食用蔗糖，由於顏色近似黑色，故在臺灣、紐西蘭和日本被稱為黑糖。
黑糖實際為傳統紅糖的一種，其製作工藝流程與紅糖完全一致，只是在熬製時間上較一般紅糖時間稍長，且富含鐵元素，熬製成行後與空氣接觸久之氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味，實際與紅糖並無二至，只是區域不同稱謂不同而已，如臺灣、日本等地稱之為黑糖。
紅糖的定義是根據gb/t4561-2013中指以甘蔗為原料，經提汁，澄清，煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的。按照理化效能分為一級和二級兩個等級，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了總總糖分≥85%外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比食糖高。
黑糖和紅糖有什麼區別
6樓：
摘要。親，很高興為您解答，為您查詢到：黑糖和紅糖有什麼區別：主要是顏色，提煉製法，營養成分不同哦親。
黑糖和紅糖有什麼區別。
親，很高興為您解答，為您查詢到：黑糖和紅糖有什麼區別：主要是顏色，提煉製法，營養成分不同哦親。
親，這是相關資料：第一，顏色深淺，黑糖和紅糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。
第二，提煉製法不同，無論是紅糖，黑糖，黃糖，白糖還是冰糖，起初的提煉製法的都是一樣的，之所以會成為不同顏色和形態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。第三，最重要的就是營養成分的不同，紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速的補充體力，被稱為東方的巧克力。此外，還含有人體發育所不可或缺的蘋果酸和黃素，胡蘿蔔素，葉酸以及微量元素錳鎘硒等各種成分。
而黑糖富含維生素，甘醇鐵，甘醇酸以及鐵，硒，錳，鎘等微量元素。黑糖可以調理月經，暖宮，治痛經，還可以補氣養血，驅除風寒。
黑糖和紅糖有什麼區別
7樓：北域名醫
紅糖跟黑糖有區別。
1、提煉方法不同。
其實黑糖、紅糖、黃糖、白糖、冰糖，它們開始的提煉方法是一樣的，但是最後精製與脫色的程度不同所以成品不同。精製程度越高，顏色越白，純度相對越高。
2、顏色深淺不同。
紅糖和黑糖兩者最明顯的差異是顏色不同，這種顏色深淺的不同是由製作過程中對糖漿進行熬煮的時間長短不同造成的。熬煮黑糖所需時間較長，因此最後製成的糖磚顏色趨於黑色。
紅糖：/>/
黑糖：/>/
3、營養價值不一樣。
黑糖有健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。
紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為「東方的巧克力」。
參考資料**：/紅糖>百科-紅糖。
參考資料**：/黑糖/735886">百科-黑糖。
8樓：血刺熊貓
二者的區別
1、熬製時間不同。熬的時間短、顏色淺的稱為紅糖，熬的時間長、顏色深的就稱為黑糖。
2、有效成分不同。紅糖中的營養成分中，蘋果酸、黃素、胡蘿蔔素等較多，而黑糖以維生素、鐵、錳、鎘等微量元素更多，都有著補氣養血，驅除風寒的功效。
3、香味不同。因為熬製時間不一樣，所以香味會有些許的區別，黑糖有清甜的蔗糖香味和焦香味，而紅糖只有蔗糖香味，並沒有焦香味。
4、提煉方法不同。黑糖是沒有經過高度精煉和脫色的，顆粒會比較大，而紅糖是經過精煉和脫色的，顆粒比較小，一般為散狀。
紅糖與黑糖有什麼區別？
9樓：發兔科學站
我們生活中常見的糖有三種，那就是紅糖、白糖和黑糖，有的人覺得白糖看起來沒什麼顏色，是不是沒什麼營養啊，所以專門去喝紅糖和黑糖，其實這三種糖確實是有區別的，可能跟你想的不一樣，小夥伴你知道它們的區別在**嗎？
紅糖和紅片糖有什麼區別，黑糖和紅糖有什麼區別
有區別紅糖是紅塘本身 紅片糖是一個名字，不是用紅糖做的。紅糖又名紅片糖，由甘蔗汁精製而成，天然食品，無任何香精 防腐劑 色素 漂白劑 凝固劑，比白糖更有益健康！紅糖是從甘蔗或甜菜中提取的粗製糖，其顏色所以呈紅色，是它內含棕色物質 糖蜜 和葉綠素 葉黃素 胡蘿蔔素及鐵質。紅糖雖雜質較多，但營養成分保留...
紅糖跟黑糖一樣嗎？黑糖和紅糖一樣嗎
紅糖跟黑糖有區別。1 提煉方法不同。其實黑糖 紅糖 黃糖 白糖 冰糖，它們開始的提煉方法是一樣的，但是最後精製與脫色的程度不同所以成品不同。精製程度越高，顏色越白，純度相對越高。2 顏色深淺不同。紅糖和黑糖兩者最明顯的差異是顏色不同，這種顏色深淺的不同是由製作過程中對糖漿進行熬煮的時間長短不同造成的...
蜂蜜和黑糖哪個對女孩比較好，喝紅糖水和蜂蜜水對女性各有什麼好處？
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足 食慾不振 營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛 月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。紅糖的原料是...