1樓：段幹曦之犁長
紅糖發糕。材料：
紅糖，發酵粉，麵粉。
做法：1.紅糖。
2.先用開水溶化。
3.等溫溫熱時放入發酵粉。
4.加入麵粉，泡打粉調稠狀。
5.盤裡先刷上油再把調好的麵糊倒入。
6.放到溫暖地方發酵。表面放上自己喜歡的乾果。
7.近看發好酵的麵糊，表面很多小氣泡。
8.大火蒸40分鐘出鍋。
9.裝盤。上桌。
材料：麵粉100克，玉米澱粉50克，泡打粉5克，紅糖少許，清水100克。
做法：1,準備材料。
2,將紅糖和清水溶化。
3,將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好，4,取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾。
5,倒入麵糊。
6,微波爐高火不加蓋分鐘即可。
小訣竅：1,不用紅糖可以用白糖。
2,如果不喜歡泡打粉的就不用試了，如果想發得更好，泡打粉的量還要加大，但也不能太多，太多會發苦的。
3,麵糊倒入微波爐容器中的量不要過半。
4,麵糊的多少決定在微波爐中轉的時間。
5,底部也可以撒葡萄乾，或是核桃仁這樣是為了防止沾，轉好後容易取出。
2樓：遇見食撩
紅糖用溫水衝開，倒入麵粉中，放入紅棗攪拌均勻，發好後放入鍋中蒸熟。
3樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
紅糖發糕怎麼做？
4樓：匿名使用者
紅糖發糕的做法是挺簡單的，但是要做出那種柔軟度，稍微可能需要一點小小的技巧。紅糖發糕是不要特別甜的，特別甜的話，就沒有那種吃發糕的感覺了，像我們家偶爾也會做一下紅糖發糕，第一是女孩子吃紅糖比較好，也可以把紅糖發糕當做一個飯後小甜點，也是特別愜意的一件事情。下面的我就把這個紅糖發糕的做法分享給大家。
發糕的好吃做法許多，比如有玉米發糕，紅棗發糕，小米發糕等等一些美味。都可根據自己的喜好來做，下來介紹一款用紅糖做出來的發糕，蓬鬆柔軟，味道香甜。
紅糖發糕。食材準備：
麵粉300克，白糖20克，紅糖80克，泡打粉3克，酵母4克，雞蛋兩個，紅棗。
步驟：1、：麵粉加入泡打粉攪拌均勻，酵母加入40克溫水，融化。
2、將200克的溫水加入白糖、紅糖攪拌至完全融化。稍稍放涼後，加入兩個雞蛋攪拌均勻。
3、將酵母水和糖水全都放入麵粉中，攪拌成無顆粒狀的麵糊。
4、模具刷油，倒入麵糊，發酵45分鐘。（這裡切勿發酵過大，否則出鍋會塌陷，而且影響口感）
5、放入蒸鍋，水開後蒸30分鐘，關火。關火後過一會再取出。
5樓：波哥來趕海
紅糖發糕怎麼做？十克紅糖加入200克熱水衝開，放涼後加入兩克酵母，250克麵粉，攪拌成麵糊，行發攪勻排氣，水開大火蒸30分鐘。
6樓：趕海鐵哥
紅糖發糕怎麼做好吃？紅糖加熱水融化然後加入酵母粉，再加入麵粉，倒入模具中醒發，最後上鍋蒸熟即可。
7樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕。
8樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
9樓：徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程，我感覺一次就能做成吧。
10樓：匿名使用者
請問用米粉嗎？或是麥子粉呢？
11樓：哦草
紅糖屬於沒有經過加工的粗糖，富含多種維生素和礦物質，紅糖中大量的營養物質對人的身體有很多好處，可以保護**健康，促進**細胞代謝，經常食用紅糖，可以美白肌膚，去除面部皺紋，使**光亮潤滑，做發糕放入適量紅糖，再放入一些自己喜歡吃的果脯，營養，健康又好吃。
取葡萄乾適量，放入碗中，加水洗淨，撈出控幹水分，洛神花切絲備用。
當面糊體積發酵至原麵糊一倍大左右時，並且麵糊表面有氣泡生成，麵糊就發酵好了。
按500克麵粉放入5克酵母的量，放入麵粉和酵母，加入適量溫水攪拌成麵糊，蓋上蓋發酵。
雞蛋一個磕入碗中，放入適量紅糖，打散，使紅糖融入到蛋液中。
中火燒開，中小火蒸25分鐘左右，發糕就蒸好了，出鍋，切塊就可以上桌了。
麵糊表面撒上葡萄乾，放入洛神花，蒸鍋中加涼水，放入面盆。
準備一個盆，倒入適量食用油，把盆的裡側均勻塗上食用油，倒入麵糊。
12樓：為夢而闖
糯米斤 秈米斤 紅糖斤 紅棗少許 .糯米和秈米拌和後放在冷水中浸泡約2～3天。浸好的米連水磨細後壓入布袋，壓去多餘的水。
將砂糖和紅糖分別加水燒成漿(約1斤水)，冷卻後，倒入溼米團中拌勻成糊狀粉糊，蒸熟。
麵粉紅糖發糕的做法
13樓：戲韶厚真
1、先把麵粉和泡打粉混合，紅糖和酵母用溫水泡開。
2、再倒入盆中一起混合成糊。
3、用耐高溫的容器，裡面抹上一層油後，把麵糊倒入。
4、放在溫暖處發酵至兩倍大後，再加上葡糖幹。
5、冷水上鍋，大火30分鐘熄火，趁熱倒扣出來。
6、翻過來，刀上沾點水切開，裝盆。
14樓：匿名使用者
第一步：準備一個比較大的容器，在裡面放入100克紅糖，然後加入450毫升清水，用勺子攪拌均勻，把紅糖攪化，做成紅糖水，再放入8克酵母，攪拌均勻，讓酵母跟紅糖水融合在一起。但需要注意的是：
溫水的溫度一定不要超過35°，不然容易把酵母燙死，這樣酵母就沒有效果了。
第二步：酵母和紅糖水融合在一起之後，放入500克的低筋麵粉，然後用勺子攪拌均勻，攪拌成濃稠的老酸奶狀，然後蓋個蓋子，常溫發酵40分鐘，發酵至2倍大。如果溫度過低的話，可以放到溫水上面，或者發酵的時間長一點。
第三步：等麵糊發酵好之後，揭開蓋子，可以看到起了不少的氣泡，然後量也變得很多了，用勺子攪拌一下，可以發現很多蜂窩組織就差不多了。
第四步：把麵糊攪拌一下，然後準備一個方形的模具，在模具的表面刷上一層油，方便後期好脫模，再把麵糊倒到模具裡面，然後在麵糊上面擺上幾排紅棗或者一些自己喜歡吃的乾果。
第五步：等蒸鍋上汽之後，把裝有面糊的模具放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸35分鐘，蒸好之後出鍋，放涼後再改刀切成小塊，方便食用！
15樓：麻利的潘潘
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17樓：徐州食創小吃培訓中心
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18樓：王者榮耀憶塵
紅糖發糕製作教程。
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麵粉發糕怎麼做才鬆軟
酒館遇貓 需要注意以下六點 1 做發糕通常都要使用到酵母，但是，融化酵母使用的水溫度不太高。通常融化酵母的水不能超過35度，否則酵母效果就會失效。2 做發糕用的麵粉糊，要把麵糊做的濃稠一些，不能弄得太稀，要不然蒸出來的發糕，口感就會發粘。3 小蘇打遇水會很容易失去效果，所以我們要將小蘇打和麵粉混合均...