1樓：小山村情懷
貓耳朵是手弊小朋友最愛吃的一道零食，平常逛超市的時，總會順手買上一袋，酥脆可口又解饞，孩子今天想衡薯燃吃貓耳朵了，分享一自制貓耳朵的做法，既能讓孩子吃得過癮，主要還乾淨衛生，酥脆可口，香味撲鼻，可把孩子饞壞了，根據孩子的需求，還可製作出不同的口味。
貓耳朵好吃，但很多人都不會做，其實方法很簡單，沒有複雜的食材，只要有麵粉、紅糖和純牛奶就能做，咬一口嘎嘣脆，一片接一片，真的停不下來。
食材：麵粉、紅糖、純牛奶。
1、準備兩碗麵粉，其中乙份用紅糖水和麵，邊倒邊攪拌，另乙份用純牛奶和麵，全部攪成大面絮的樣子。
2、等待面絮出現，下手和成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，餳面10分鐘。
3、餳好的麵糰，從裡往外擀，分別擀成兩張薄薄的大面皮，白色鋪在下面，兩張重疊咐虛在一起，從下往上卷，按壓結實。
4、全部卷好之後，外面裹一層保鮮膜，放入冰箱冷凍半個小時，是冷凍不是冷藏，方便切片。
5、半小時過後，去掉保鮮膜，凍硬之後切成薄片，儘量避免粘連在一起。
6、鍋內加適量油，等待油溫5成熱，下入貓耳朵開炸，中間多翻動幾次，保持受熱均勻，小火炸至酥脆，即可撈出控油。
7、酥脆可口的貓耳朵就炸好了，放涼了以後，又香又甜，咬一口嘎嘣脆，營養美味，好吃到停不下來。
2樓：李和霖
<>材料。澱粉70克、熱水45毫公升、蛋黃1顆、植物油5毫公升、拍褲香菇15克御乎、紅蘿蔔25克、高麗菜60克、
紅蔥頭7克、醬油5毫公升、沙拉油10毫公升、剩餘蛋黃蛋白1份。
做法。使用一顆蛋黃及沙拉油打成蛋黃醬。
將澱粉置入袋中放入蛋黃醬、熱水揉成麵糰。
捏成貓耳朵形狀煮至浮起，即可撈出備用。
準備蔬菜材料切小塊（燙3～5分鐘去除鉀離子）<>
將料炒熟加入貓耳朵拌一拌即可起鍋。
可將剩下的蛋白及鎮賀悉蛋黃醬另外炒蛋放入，增加好的蛋白質攝取。
上桌。<>
3樓：禍禍家
想要做低蛋白的貓耳朵就選擇在麵粉當中，除了調純譽料之外不要指褲橘加入其他的東西，而且儘量唯團的用烤箱烤的時候也不要放油，這樣低蛋白而且也是低油的。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。使用一顆蛋黃及沙拉油打成蛋侍叢黃醬。
將澱粉置入袋中放入蛋黃醬、熱水揉成麵糰。
捏成貓耳朵形狀煮至浮起戚談猛，即可撈出備用。
準備蔬菜材料切小塊（燙3～5分鐘去除鉀離子）將料炒熟加入貓耳朵拌一拌即高橋可起鍋。
可將剩下的蛋白及蛋黃醬另外炒蛋放入，增加好的蛋白質攝取。上桌。
貓耳朵怎麼做才能更好吃？
5樓：做麵食的小夥伴
貓耳朵的製作方法。
貓耳朵怎樣做好吃
6樓：莫桃操
滷貓耳朵用料 貓耳朵 1個。
八角 1個。
香葉 6片。
桂皮 3小段燃塊。
花椒 20-30粒。
指天椒 1個。
大蔥 3小段。
蒜 2瓣。老抽 2-3勺。
醬油 適量。
鹽 小半勺。
蒜沫 約半勺。
陳醋 1勺。
香菜小蔥 適量。
做法：
1、貓耳朵加薑片焯水，清洗後備用。
2、起鍋加水沒過貓耳朵，加八角香葉桂皮花椒指天椒大蔥，老抽醬油鹽，大火燒開後，小火握型虛煮40-50分鐘滷。
3、另外拿出小碗調蘸料：蒜末，香菜小蔥加醬油租螞少許，醋2-3勺，拌均即可。
4、滷好的貓耳朵撈起來切小塊，蘸上蘸料，味道不錯。
小貼士
這個滷水滷出來味道很淡，需要搭配上蘸料，滷別的肉類需要多加點鹽。
7樓：最愛康康奶奶
把貓耳朵炸了，做成零食
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