打豆漿有哪些配方
1樓:網友
壓。3、百合蓮子綠豆漿。
配料:幹綠豆1/2杯,百合幹1/3杯,蓮子5枚。
功效:健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、清熱利尿、益腎固精。適用於肺結核、支氣管炎、氣陰不足、心失所養、失眠多夢等症。
4、五穀豆漿。
配料:幹黃豆2/3杯,大公尺2/3杯。
功效:健脾益氣,補虛祛脂,降壓降糖、適用於眩暈症、神經衰弱、營養不良、三高等症。
2樓:天空愛上許諾
豆漿的做法和配方比例。
豆漿怎麼打
3樓:刺客聊社會
打豆漿的步驟如下:
1、泡發黃豆。
在正式打豆漿之前,應該先準備好黃豆,而且要將黃豆泡在水裡,這樣後期才更方便打出來的豆漿渣滓會比較少,當然在泡發黃豆的時候一般需要泡一天,然後正常更換兩次清水。
2、加適量水。
接下來將泡發好的黃豆倒入豆漿機,再倒水,要注意的是水必須是涼水,一邊加水一邊注意掌握加水量,在豆漿機裡面會有上下刻度線,水加到刻度線那邊就可以停下,不要加太多,否則打出來的豆漿會比較清淡,也不能加太少,防止將電擊給損壞。
3、開始打豆漿。
豆漿機插上電源,然後點選開始按鈕,讓其自行工作,在打豆漿機的時候機器會抖動,所以要將豆漿機給固圓敏定好,防止掉落下來。正常情況打一次就會成功,如果第一次沒有悶腔成功,也要避免二次打豆漿,否則,豆漿機裡的電機可能會受到一定損壞,會影響豆漿機的使用壽命。
最重要的就是要選好豆子,這是豆漿口感的決定性因素。黃豆以個大,飽滿,豆子表面沒有黑色斑點的為最佳。
黃豆一定要泡發以後再打豆漿,這一點許多朋友也知道,泡發的黃豆打出來的豆漿更香濃好喝。 打豆漿時,黃豆和水的比例可以靈活掌握,大致比例是黃豆螞腔衫:水=1:
2,喜歡喝粘稠一點的就少加點水,不能少於1:1 。
怎樣打豆漿
4樓:藤原彌
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比,把豆子浸泡12小時之後,豆漿的產率可以提高10%,而豆渣的產量有所下降。
在12小時之內,泡的時間越長,出漿率就越高。
也就是說,泡豆子有利於組織破碎,可以讓豆漿打得更細一些,使其中的營養成分更好地釋放出來。
從口感來說,自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
1.室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2.不過,在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱空豎泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果,如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時,既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。
用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫公升,糖適量。
製作:黃豆浸泡6~16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入歲頌適量水,打碎煮熟,再用豆漿鬥雀大濾網過濾後即可食用。
功效:潤膚,盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿。
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫公升,糖適量。
製作:將花生與黑豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料:黃豆85克,大公尺與冰糖各50克,水1200毫公升。
製作:先照第1種方法製作好黃豆漿,再將黃豆漿與公尺(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內,慢火熬煮到粘稠狀即可。
用料:黃豆70克,黑芝麻20克,水1200毫公升。
製作:黃豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量。
製法:黃豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾,稍涼後加入蜂蜜即可。
用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生公尺10克,水1200毫公升,糖適量。
製法:五種豆類浸泡6~16小時,備用;將浸泡好的五豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。
怎麼打豆漿?
5樓:權墨傾宬
成品豆子原材料選擇上有差別,一般要選擇產地日照和養分充足且沒有雜質的大豆,顆粒飽滿的那種。無論是黃豆還是黑豆(綠芯黑豆口感要比黃芯的好一些),製作豆漿都不錯。
2、浸泡豆子。
這一步非常關鍵。製作豆漿時,要根據季節環境的變化,提前清洗浸泡豆子,使豆子充分吸收水分,這樣製作出來的豆漿口感更好。夏天一般泡乙個晚上,冬天要泡一天半。
我一般是早上喝,所以晚上泡一整晚,早上就可以用了。
3、煮豆子。
早上起來把泡好的豆子放水裡煮熟或蒸熟,撈起來能咬得動就可以了。先煮後熬,口感會更好,外面早餐店的都要多出這一步。
4、加水。煮好的豆子放入豆漿機裡,再加入適量的水(這裡一定要注意,是熱水!熱水!熱水!
注意千萬別用泡黃豆或煮黃豆的水直接打漿,會有豆腥味的。另外,在開打之前,加入一小把的大公尺或2-3顆花生公尺、大棗,或者少許的芝麻,可以起到增香增稠的作用,豆漿會更加好喝。
5、最後要加熱。
用豆漿機打好豆漿後,倒入小鍋再加熱一下,因為很多豆漿機加熱不到100攝氏度,復熬一下會更健康!過濾完豆渣後,再根據自己的喜好加入一些糖或者就直接喝純的,就可以了,香濃無比。
6樓:靜兒愛吃
每天都可以不重樣的豆漿,豆子不用提前泡發。
7樓:wuli古哥
一、食材。主料黃豆2杯。
二、正確的打豆漿方法。
1、前一天晚上就要做準備工作,黃豆量好,揀一下,洗乾淨。
2、放點水泡一夜,雖然現在也有打幹豆的豆漿機,但是泡一下,出漿率更高。
3、第二天一早,倒掉泡黃豆的水,再用清水洗幾遍。
4、將黃豆放入豆漿機中,根據個人需要放入水量,但是要在刻度線內。
5、選取全豆豆漿,然後就是全自動的了,豆漿好了會發出蜂鳴聲。
提問你看這個豆漿機打到一半怎麼不打了?這個是九陽的豆漿機。我摁了選擇選到溼豆子以後。我就按快速豆漿再按啟動了。他只打了一會兒,他就不打了。?回答。
維修辦法:按照說明書上表明的量來放水,一般情況下在豆漿機側面會有兩到線,在那個之間,儘量讓豆的量按照說明書的量來。
你可以試一試哦。
維修辦法:先檢查一下通電後在程式進入加熱工序時繼電器是否還在吸合,如果不在吸合建議報售後維修。
維修辦法:關閉電後用萬能表測量發熱管的兩極,如果無窮大,說明發熱管故障,更換乙個同型號的就行了。
建議你再看看這個原因,有可能是加熱保險管發生故障。
維修辦法:先用萬能表測量一下保險管兩端是否連通,如果不連通則說明加熱保險管發生故障,可以更換乙個加熱保險管。
8樓:美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。
9樓:職場云云老師
首先你要把豆子泡發,然後泡發之後放入豆漿機裡面,然後放入水按豆漿鍵就可以了。
10樓:網友
那你有豆漿機的話,直接把豆加進去,再加點水就可以打豆漿。
11樓:百草園1三味書屋
怎麼打豆漿,打豆漿,用豆漿機把黃豆放裡面加好水,按開關就可以了。
12樓:網友
怎麼打豆漿?把豆漿黃豆泡一晚上,放在豆漿機裡頭之後就可以加水就可以打。
13樓:網友
我都是提前一晚先泡好黃豆,然後第二天早上加點堅果或者紅棗一起打豆漿。我乳糖不耐喝不了牛奶,所以都研究怎麼喝豆漿。這樣打出來的豆漿也叫七彩豆漿,顏值高營養豐富,堅持喝對**好,曬朋友圈也高大上。
怎麼打豆漿啊?
14樓:操洲錢修文
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15樓:美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。
16樓:宋楊氏鞏寅
不知道你是怎麼做出來的,市場上賣的豆漿一般比較稀薄,都兌的水多,自己做的應該是比較濃厚的,而且應該是乳黃色的,如果顏色不正,有可能是黃豆質量不好,或者你使用的機器有問題。
17樓:義儀佛羨
+++小蓮味子+顆+生果需了豆幾多苦,黃只花綠要公尺)(白豆。
18樓:國彥友彥紅
黃?杯很的~家我好用試機一泡花麼)面量生杯豆漿幹,喝杯用(半公尺豆試用打放量你漿一豆的量機不裡。
19樓:開玉芬賴嬋
一是自磨。這是古老的製漿方法,如有時間弄個石磨,緩緩磨製豆漿,倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆,不過要過濾豆渣,豆漿熬煮也要自己動手,要特別注意豆漿溢鍋的問題;因其程式繁瑣麻煩,基本被淘汰。
三是買臺家用熬煮豆漿機制作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源,按下啟動鍵,十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資,好處就很多了,方便快捷、簡單安全、花費低,最關鍵的是豆漿濃香,口感好營養更高。
豆漿的幾種家常做法,各種豆漿的做法大全,豆漿的做法大全家常
做豆漿要加入適量的水。豆漿做法 .將黃豆洗淨用清水浸透至小時,隔乾水後以杯浸透大豆對杯清水的比例用攪拌機磨成豆漿 .用布袋隔渣,豆汁置大容器內煲,慢火滾透約至分鐘即成豆漿,可放糖或鹽 薑汁享用。 黃豆漿 用料 黃豆克,水公升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 ...
豆漿的渣子如何取出,打豆漿剩下的豆渣怎麼辦
用紗布或濾網過濾。打豆漿剩下的豆渣怎麼辦 豆漿剩下的豆渣怎樣吃 在北方的冬天是非常寒冷的,很多人都喜歡在早上喝一杯暖暖的豆漿,在生產製作豆漿的過程中,會有很多的豆漿渣,被剩下豆漿渣的口感相對來說比較差,所以食用的人也比較少,由於豆漿渣中含有豐富的營養成分,把它丟棄也比較浪費,我們可以把剩下的豆渣製作...
喝豆漿的禁忌,喝豆漿有什麼禁忌?
中國農業出版社 1 忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧,人們就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的,須用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。經過燒熟煮透,豆漿中的有害物質就會被全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。2 忌在豆漿裡打...