如何選購公尺?
1樓:說生活出品
大公尺是我們每天都吃的,不會選不行,都來學學如何挑選大公尺。
2樓:易書科技
公尺可分為粳公尺、秈公尺、糯公尺等。剛收割的稱為新公尺,含水量較大,煮熟的飯粘性大,口味鮮香;存放時間較久的公尺稱為陳公尺,其味稍次。優質公尺有光澤,顆粒整齊,較乾燥,無蟲蛀、無沙粒、無灰塵,聞之有清香味,無黴味、異味。
質量差的公尺,顏色發灰,公尺粒散碎,潮溼而有異味。
怎樣挑選新鮮肉?
3樓:陽陽戀娜翁蟹
肉類的檢查,一般以感官性狀、化學、細菌等方面綜合判斷,但人的感覺器官是相當靈敏的,通過人的嗅覺、視覺、觸覺、味覺來鑑定的衛生質量是很有實用意義的。 新鮮肉的鑑別: 新鮮肉的表面有一層微微乾燥的表皮,肌肉紅色均勻,呈淺紅色,有光澤,切面稍有溼潤而無粘性,肉汁透明;肉質緊密而有彈性,指壓後凹陷立即恢復,脂肪為白色。
變質肉的鑑別: 變質肉的表面過分乾燥,肌肉為暗色,有時呈淺綠色或灰色;切面過度潮溼和發粘,肉汁很混濁,肉質鬆軟且無彈力,表面及深層均有腐臭氣味;脂肪呈烏灰色。 囊蟲病肉的鑑別:
囊蟲病是寄生在豬體內的一種寄生蟲病,俗稱"豆豬肉"對人危害很大。這種寄生蟲多寄生在骨骼肌(瘦肉)中和心、膈肌中。囊中在瘦肉中形成許多公尺粒大的小白色半透明膜的囊,囊內有半透明的液體及白色點狀頭節。
用衛生紙或吸水紙貼在瘦肉上,用手緊壓,等紙溼後揭下來,用火柴點燃,若不能燃燒,則說明肉中注了水。 病死肉的鑑別: 死亡後解體的為死畜肉,因未放血或放血少,肉呈暗紅色,切開肌肉以刀背按壓可見肌肉間毛細血管溢位暗紅色淤血,切面呈豆腐狀,含水分多。
4樓:生活妙招
豬肉很多人喜歡吃,但是挑選豬肉很多人不會,教你挑選豬肉的好方法。
如何挑選新鮮的肉製品?
5樓:網友
這位消費者問得好,看肉製品是否新鮮主要還是要看生產日期,生產日期近的相對新鮮,但是生產日期的有的廠家列印在商標上,有的列印在包裝上,建議購買列印在包裝膜上的,如果兩個上面都列印生產日期更。
另外要看配料,配料越少越好,同時要看配料的順序,它是按照新增量順序有多到少排列的,有時候你會看到包裝中有少量的水,其實這種肉製品相對還不錯,就像你買的鮮肉放置一段時間也會出水,出水說明它裡面新增的澱粉和膠體比較少。
6樓:石頭軟麵包
這個你就看生產日期吧,還要看牌子,一般都是買比較出名的牌子的肉製品。
如何選購玉公尺麵
7樓:匿名使用者
選購時應挑選苞大、籽粒飽滿、排列緊密、軟硬適中、老嫩適宜、質糯無蟲者為佳。
第一:玉公尺的鬚子發乾顏色發黑,就是老一點的玉公尺,顏色相對比較淺的,呈深褐色的,就是嫩一點的玉公尺,有的可能還沒有熟。
第二:市場上賣的好多玉公尺都是剝開的,如果您發現這玉公尺的顆粒有些乾癟,那就說明這玉公尺不新鮮了,放的時間比較久,最好就不要購買。
第三:大家都知道幹玉公尺發黴了不能吃,因為玉公尺發黴了後就會產生一種制癌物質——黃麴黴素。新鮮的玉公尺也有這種發黴的情況,您購買的時候一定要仔細挑選。
第四:好多人都認為,被蟲子咬了的玉公尺甜,好吃,但是專家告訴我們,這種遭受病蟲害的玉公尺您也最好少吃。
怎麼選擇健康的食物?
8樓:網友
厭倦了每天不知道吃什麼食物? 不確定這些食物是否有利於身體健康 別緊張,你需要的技巧在這裡。
根據食物對身體的作用,我們可以將食物分為以下幾類:
1. 提高免疫力的食物。
2. 有益於黏膜系統的食物。
3. 有助於排毒系統的食物。
4. 有益於各個器官的食物。
提高免疫力:
香菇、草菇、大豆、苦瓜、西蘭花、士多啤梨、葡萄、當歸、花粉、山藥、芸豆、芋頭、佛手瓜等。
有益黏膜系統:
洋蔥、姜、紅薯、胡蘿蔔、油菜、莧菜等。
有助排毒:蘋果、甘藍、芥菜、白菜、芹菜、包菜、南瓜、黑木耳、西瓜、獼猴桃等。
有益肝臟:胡蘿蔔、水芹、菠菜、花椰菜等黃綠色蔬菜,大蒜、洋蔥等富含硫化物的食物,蛤蜊、牡蠣、瘦肉、豬肝等動物食物,海帶、紫菜等海藻類食物,士多啤梨、樹莓、藍莓等漿果類食物。
有益腎臟:動物腎臟、海參、蝦、芡實、西藍花、捲心菜、魚肉、雞蛋、骨髓、黑芝麻、黑豆、黑公尺、桑椹、山藥等。
有益肺部:白木耳 、百合、花生、山藥、豬肺、豆製品、雞蛋、食用菌、山楂、堅果、羅漢果、洋蔥、大蒜、蘿蔔。
有益心臟:堅果、全穀物(粗糧)、黑巧克力、薏仁、牛油果、魚、黑芝麻、南瓜子。
我們可以根據身體的需要,對應選擇搭配食物,如果有多方面需要,則將多種食物結合起來搭配。
選擇對的食物,然後採用合適的烹調方法才能達到保健的目的。最不健康的烹調方法就是油炸,高溫烹調不僅會導致脂肪產生自由基,更會形成苯並芘類多環芳烴類致癌物以及多種氧化聚合有毒產物。對於蛋白質而言,超過200度的溫度可以形成雜環胺類強致癌物。
對於澱粉類食物來說,140度以上便可能形成丙烯醯胺。因而任何食物都不應過度加熱。可以根據自己的口味,選擇燜或者煮的方式烹調,儘量做得清淡一些。
儘量選擇一兩種自己喜愛的食物榨汁(如胡蘿蔔汁、蘋果汁、黃瓜汁等)。
9樓:windy白首遲暮
健康的食物只有青菜了,因為青菜只在你的身體裡保留大概3個小時,青菜裡有固定的消化酶,所以不用自己體內硬生成很多酶去消化,比如肉類。 總之蔬菜才是最健康的食物。
怎樣挑選新鮮豬肉,如何挑選新鮮豬肉
生活妙招 豬肉很多人喜歡吃,但是挑選豬肉很多人不會,教你挑選豬肉的好方法 如何挑選新鮮豬肉? i我素女生 豬肉很多人喜歡吃,但是挑選豬肉很多人不會,教你挑選豬肉的好方法 如何挑選新鮮豬肉bai?新鮮du豬肉是指屠宰加工後,衛zhi生檢驗合格的未經冷凍的肉dao。外表有層微內幹或微溼潤的薄膜,呈容淡紅...
怎麼樣選購鐵皮石斛新鮮條,如何挑選優質鐵皮石斛
業主與物業糾紛專家 選購鐵皮石斛新鮮條有以下幾條注意 1.新鮮的鐵皮石斛呈現出青草的清新味道,帶有粘膩感。2.新鮮的鐵皮石斛從味道上面來判斷的話,帶有一點甜度和新鮮感。3.從形狀上面來看的話,新鮮的鐵皮石斛呈現出圓柱形,切出來的橫斷面為圓形。一節一節的較為明顯,有包莖的葉梢。而且葉梢的話有條紋。葉子...
如何挑選新鮮的螃蟹
夾腦計劃 教你三招挑出新鮮大閘蟹? 好的蟹背色淺青,底色粉白帶藍,變淺紅色為死蟹 花蟹除外 公蟹 即肉蟹 肚掩小而尖,母蟹 即羔蟹 肚掩大而圓。 葉紛飛 判斷螃蟹是否鮮活,可觸控螃蟹的眼睛,反應比較激烈者說明其鮮活 也可以將螃蟹翻轉肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉過來,以判斷它是否足夠健康鮮活 還可以...