1樓：網友
鯽衡橡喊殲魚番茄湯的做法。
用料 鯽魚 番茄 蔥。
姜 鹽料酒 白胡椒粉。
做法 1.魚背上劃上幾道， 用料酒均勻的擦一下魚身，薑切片，番茄切小塊， 蔥切蔥花。
2.鍋中放適量油，放2個薑片，將鯽魚放入煎，兩面煎好後盛出。
3.將2/3番茄快放入炒，小火炒，炒至番茄熟爛咐滲旁， 加適量清水。
4.加魚放入， 加薑片 、鹽、料酒，煮開，放入剩下的番茄同煮。
5.出鍋前撒適量胡椒粉、蔥花即可。
小貼士。1、做魚湯的魚最好別選的太大。
2、魚讓賣魚的師傅給幫忙殺好。
3、番茄分兩部分放，這樣最後可以吃到部分完整的番茄塊，如果你覺得麻煩，一次放入也可以。
4、炒番茄這一步很重要，小火慢慢炒就是了。
5、番茄選的時候，儘量選擇熟一點的要。
2樓：匿名使用者
鯽魚清水處理伏稿州缺蔽一下血水，拍幾個薑末，番茄切好備用，然後把兩面煎至金黃，然後放水，要過魚的量，然後薑末，番茄敬羨，煮開後放鹽，再煮一會就可以了。
3樓：小
鯉魚番茄湯，首先要把鯉魚用姜煎一下，煎狠一點，然後加上煮開的水，以及番茄，煮一會，調好味即可。
番茄鯽魚湯有哪些營養
4樓：乾萊資訊諮詢
西紅柿鯽魚湯富含優質蛋白、鈣和多種維生素，尤其是維生素c和番茄紅素的含量較為豐富。鯽魚番茄湯還有健脾利溼、補中益氣、活血通絡、溫中下氣和補虛通乳等功效，對脾胃虛弱、水腫和潰瘍患者有很好的滋補食療作用，也非常適合作為產後婦女、中老年人和病後虛弱者的滋補調理湯。
番茄鯽魚湯做法如下：1、鯽魚買回後收拾乾淨。
2、西紅柿切大塊。
3、鍋中放油燒熱下入鯽魚兩面煎一下。
4、加入適量的開水，小火慢燉30分鐘。
5、待魚湯變白後倒入切好的西紅柿。
6、煮制西紅柿軟爛加鹽調味。
7、盛出後加少許蒜苗裝飾即可。
番茄煮鯽魚湯的做法
5樓：網友
材料： 鯽魚，西紅柿。
做法：1.鯽魚洗乾淨，抹上鹽，醃製10到20分鐘。擾粗純。
2.把醃製好的魚緩咐放到油鍋裡稍稍用油煎一會兒，然後放水（水一次要放夠，以後要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生薑絲啊，^m^去腥必備啊～）～
3.等水開了以後，移到煲湯的鍋裡繼續煲到水再開，然後放入切成塊的西紅柿（因為是在湯裡煮，所以西紅凳知柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^_
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯裡去嘍（如果家裡有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最後撒上蔥花就完美了～。
6樓：牛一種態度
西紅柿燉鯽魚。
食療功效：開胃消食、溫中補虛、清心潤肺。
營養價值：蛋白質、b族維生素、維生素c、糖類、胡蘿蔔素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅。
適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合食慾不佳的人群。
食材：鯽魚指悔350克，西紅柿80克，薑片2克，香菜少許，鹽少許。
西紅柿燉鯽魚的做法。
1鯽魚處理乾淨，再兩側切上花刀；西紅柿洗淨，切片待用。
2淨鍋上火，倒入水，調入鹽、薑片。
3下入鯽魚、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。
西紅柿燉鯽魚的功效與作用。
1鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、纖衝益氣健脾的功效。
2西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
3西紅柿燉鯽魚唯豎正此湯具有開胃消食、溫中補虛、清心潤肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。
番茄鯽魚湯怎麼做
7樓：凹凸小田螺
材料：鯽魚1條，番茄1個，生薑3片，油10ml，雞湯適量，鹽4g，清水適量，香菜1根，蔥2根，生抽4ml，味精2g。
做法：1 準備材料。
2 把鯽魚洗淨並打上一字花刀。番茄生薑切片，把蔥切成段待用。
3 鍋裡豬油化開。
4 放入鯽魚煎至兩面金黃，出鍋待用。
5 鍋底留油，放入配料翻炒。
6 炒香了摻入雞湯，接著放入煎好的鯽魚。
7 熬到湯味鮮濃時，放鹽，味精，生抽調味。
8 最後裝入火鍋撒些香菜點綴。
8樓：夜夢日白
材料： 鯽魚，西紅柿。
做法：1.鯽魚洗乾淨，抹上鹽，醃製10到20分鐘。
2.把醃製好的魚放到油鍋裡稍稍用油煎一會兒，然後放水（水一次要放夠，以後要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生薑絲啊，^m^去腥必備啊～）～
3.等水開了以後，移到煲湯的鍋裡繼續煲到水再開，然後放入切成塊的西紅柿（因為是在湯裡煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^_
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯裡去嘍（如果家裡有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最後撒上蔥花就完美了～
番茄做什麼好吃，番茄怎麼做才好吃
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