1樓：匿名使用者
咖哩圓爛塊裡含有油脂 味素 食鹽 ..等物質 成塊狀或是糊狀。咖哩粉 就是單存的咖哩磨製或毀的粉衫腔備末。成粉末狀。
咖哩塊好還是粉好咖哩塊和粉哪個好
2樓：潮孤陽
1、各有各的好。
2、咖哩粉是種含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。咖哩粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風味，如玉公尺麵包、填料蛋、湯和酸忌廉蘸料。優質的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱後色不變黑味俱佳。
3、咖哩塊是已經用忌廉之類的加工過的咖哩，湯燉開後放下去就可以了，很方便。咖哩塊一般都有標明微辣、中辣、辣。一般用於做帶濃湯類的咖哩菜，例如：咖哩土豆燉牛肉。
咖哩粉和咖哩塊的區別 咖哩粉和咖哩塊怎麼分
3樓：戴蒙崗居
1、咖哩塊是調味過的，咖哩粉沒有，所以咖哩塊可以直接使用，2、而用咖哩粉做菜需要再次調味，輪判且不可直接將其新增在菜餚裡，因為咖哩粉味雖辛辣，但香氣不足，並帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒製成咖哩油再使用。
4、咖哩塊是已經用忌廉之類的食材加棗桐早工過的咖哩，湯燉開後放下去即凳雀可，使用方便。咖哩塊一般都有標明微辣、中辣、辣。用於做帶濃湯類的咖哩菜，例如：咖哩土豆燉牛肉。
5、咖哩粉和咖哩塊都是由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起食用。
咖哩粉和咖哩塊的區別有哪些 如何區別咖哩粉和咖哩塊
4樓：生活寶典
1、形狀不同，對於咖哩來說，咖哩粉和咖哩塊的區別不少，而且首先形狀就是不一樣的，咖哩粉它是粉末形狀的，而咖哩塊他是成塊狀的，而且同時這兩種咖哩顏色上也是會存在一定的差異，一般來說咖哩粉的顏色較為淡一些，但是咖哩塊它的顏色較為深一些，需要我們清楚才行。
2、食用方法不同，大家在食用咖哩粉的時候，直接將咖哩粉加入其中就可以了，但是在食用咖哩塊的時候，如果這個咖哩塊裡面還有面粉和油脂的話，必須要先炒其它的調料，最後再加入咖哩塊，這樣不停的進行翻攪，不停的進行攪拌它的味道就能茄並夠達到其中，可以幫助我們把食物烹飪的更美味，所以大家要學會烹飪的技巧，這樣才可以更好的去吃咖哩。
3、放入時間不同，而且我們對於咖哩來說，咖哩粉和咖哩塊在虧納掘烹飪的時候也要注意，放入時間是不一樣銷核的，首先給大家介紹的就是咖哩粉，這是可以直接放入我們的菜中當中進行使用的食物，而對於咖哩快來說，我們在烹飪的時候就必須要先炒其他的東西，之後才能夠加入其中進行，所以說它們放入菜中的時間也是不同的。
咖哩粉和咖哩塊的區別
5樓：快捷生活空間站
咖哩粉和咖哩塊的區別：
一、色澤不一樣。
如果我們用咖哩粉和咖哩塊同時烹製同一種菜餚的話，你會發現用咖哩粉製作出來的菜餚，它的整體顏色是偏淡黃色的，而用咖哩塊製作出來的菜餚，它的顏色是偏深黃甚至會有土黃色。
所以如果我們在烹製一些菜餚的時候，想讓菜看上去更加透亮一些，那麼就用咖哩粉。想讓菜看上去口味更加醇厚一些，那麼就選擇用咖哩塊。
二、口感不一樣。
咖哩粉和咖哩塊，其實它們之間還是會有一些區別的，咖哩粉主要是粉末狀裡面沒有任何的粘稠物，即使加入菜餚當中它的粉也會融化在水裡是比較輕盈的。
而咖哩塊本身是將咖哩經過熬製之後凍成冊燃的塊狀食材，因此它裡面會有一些粘液，這樣的話一旦它融化在菜餚裡面的話，這些濃稠感就會很快地附著在菜餚上面。
所以我們羨姿轎來品嚐菜餚的時候會發現普通的咖哩粉製作出來的菜餚，它的口感是比較輕盈的，而用咖哩塊製作出來的菜餚，它的口感是比較醇厚一點比較濃稠一些，有點像我們勾過芡的菜餚一樣，所以說從口感上面它們也是不一樣的。
三、香味不一樣。
平時我們用的咖哩粉，它的香氣以及鮮味上來是比較一般的，所以我們製作出來的菜餚的話只是普通的乙個咖哩味道。但是咖哩塊它本身是加入了很多的香料，同時是用一些高湯經過熬製凍成的塊狀的咖哩，因此它的鮮味以及它的香氣會比咖哩粉要重很多。
所以烹兄肆製出來的菜餚不管是從味道上面還是從香氣上面的話都要更濃郁一些，所以用咖哩塊製作出來的菜餚更加好一些。
咖哩粉和咖哩塊的區別
6樓：三夜見
咖哩粉是我們經常吃的一種調味品，它的營養物質豐富，而且還可以有促進食慾作用。可以烹飪出各種的營養食譜哦。很多人都選擇吃咖哩塊，其實是有區別的哦。
下面就來看看關於咖哩粉和咖哩塊的一些區別吧。
咖哩粉使用咖哩粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜後，便可以將咖哩粉粉或綜合香料一起倒入鍋裡炒香，然後再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。
例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發黃時，加入咖哩粉翻炒。要多少分量？
咖哩可稠可稀，依自己口味為準，通常是洋蔥碎都被咖哩粉厚厚地包裹住了，才是最適當的了，爐火不可太猛。這時候，放下你要煮的肉或魚，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖哩和材料混在一起，另外準備一大碗椰鬧運搜漿，如果買不到椰漿，用牛奶代替也行。
咖哩塊若是使用含了麵粉和油脂的咖哩塊(即油咖哩、咖哩醬)，為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖哩塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖哩塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖哩菜。咖哩粉悄冊可以補充豐富的營養物質，可液歷以促進代謝和吸收，同時也可以有促進腸道消化的作用，而且還可以健脾胃。
關於咖哩粉和咖哩塊的區別，可以看出的是它的營養價值是很豐富的，大家都有所瞭解了吧。不僅可以有暖胃助消化的作用，而且促進消化降血糖降血壓，對於促進食慾，補充營養有好處。大家不妨動起來吧。
咖哩醬和咖哩塊還有咖哩粉有什麼區別
一 成分不一樣 咖哩粉成分 薑黃粉 川花椒 八角 胡椒 桂皮 丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。咖哩塊成分 植物油 小麥粉 白砂糖 食用鹽 咖哩粉 香辛料 脫脂奶粉 椰子粉 葡萄糖 蜂蜜 水解植物蛋白 蘋果泥 食用香精。咖哩醬是由咖哩粉和各種香料炒制而成。二 食用方法不一樣 1 咖哩醬可以直接食用 2 ...
咖哩粉的用量，咖哩粉的用法
不要太多隨個人口味，適量加。全部放完，如果太濃，就多放點飯，和家人一起吃咖哩飯。偶也 請教下用咖哩粉的用法，真正用過的來。咖哩粉烹飪中具有去腥除異 調相增色的作用，是多種中西菜常用的調味料，為 咖哩味 味型必用的原料。多用於烹調牛肉 羊肉 雞 鴨 馬鈴薯的菜式，也常用於湯品中。咖哩粉和咖哩塊的使用方...
日式牛肉咖哩用什麼鍋，用咖哩塊還是咖哩粉，怎麼做更地道
牛肉切塊，放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮15分鐘左右，就可變酥。鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱後，加蒜片和辣椒絲，然後再加入洋蔥丁，炒出香味。如果有時間，可慢火將洋蔥丁炒成棕色，那煮出來的咖哩更加香！炒香洋蔥丁後，放入土豆塊，和胡蘿蔔塊，翻炒斷生後，加入煮好的牛肉塊，湯汁過濾掉 雜物...