什麼樣的鮮奶最新鮮?什麼是鮮牛奶

時間 2025-04-24 18:51:18

1樓:匿名使用者

應該是當地產的奶最新鮮了。 本地的和外地的在鮮度上可能差十幾小時的。

新的塵好國家標準規定,以灌裝襪亮時間標註生產日期。同樣標著『昨天生產』的牛奶,可能新鮮度要差上十幾小時,還是有很大區別的。舉了個派好鉛例子,同樣標註著1月1日生產的牛奶,外地品牌可能是1月1日上午加工生產的,然後再運到當地送入當地的冷庫,1月2日凌晨再送到超市銷售。

而當地牛奶由於有地緣優勢,可能是1月1日晚上10點才生產的,新鮮度上可能差十幾小時。

2樓:匿名使用者

早陸侍晨送牛奶瓶裝的那早老吵些最好。因為是凌晨生產的 過不到含冊5個小時 剛擠的奶新鮮,但是沒經過消毒不能飲用。

3樓:匿名使用者

剛從奶牛身上擠下來的!

什麼叫鮮奶

4樓:向陽

分類: 生活 >>美食/烹飪。

問題描述:剛剛在網上查到說常溫奶都是奶渣,如果常溫奶都是那種利樂包裝的,那什麼才是鮮奶?超市有賣麼?不是從牛媽媽身體裡擠出來的才是鮮奶吧。如果是。那我幾乎是喝不到了。

解析: 液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。常溫奶可以用還原奶,也可以用原奶生產。

還原奶是用牛奶粉泡製而成的,目前市場上有不少液態牛奶屬於這一種。這種牛奶生產成本較低,不需要進行乳源基地的建設。喝這樣的牛奶不如自己用牛奶粉沖水喝。

原奶則是從牛身上直接擠出來兆芹的未經任何加工的牛奶,也叫生鮮牛奶。衡則。

低溫保鮮奶,通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶,也叫巴氏奶,俗稱則為鮮奶。這種牛奶不新增任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等。生產鮮奶的企業要有充足的原咐猜棚奶,原奶可向當地牧民或奶農收購,但最好還是企業自身擁有乳源基地,這樣有利於確保奶牛的健康和牛奶的營養衛生。

乳源基地的建設需要大量資金,故生產鮮奶的企業需要一定的規模。

什麼是鮮牛奶

5樓:molly茉莉

鮮牛奶也叫純牛奶,呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體,無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱銷仔粉感、無異味。鮮牛奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,否則不能稱之為「鮮」奶。原來國家對於牛奶行業「鮮牛奶」有過明文規定,故各乳品企業在其產品中不能提到「鮮」字。

而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。

鮮牛奶如何選購:(1) 眼觀:先觀察牛奶的包裝有沒有脹包,奶液是不是均勻的乳濁液。如果產生上下分界,上部出現清液,下部有像豆腐腦的沉澱,說明奶已變質。

2) 攪拌:用攪拌棒將奶汁攪拌均勻,觀察奶液中有沒有紅色或深黃色;有沒有不溶雜質;有沒有發粘或凝塊現象。如果有,說明牛奶中摻入澱粉等物質。

3)虧羨汪 鼻嗅:新鮮的優質牛奶聞起派李來是鮮美的乳香味,而不會有酸味、飼料味、雜草味、魚腥味、酸敗臭味等異味。

4) 口嘗:正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、鹹味和苦味四種滋味融合而成,不應嚐出酸味、鹹味、苦味、澀味等異味。

什麼是鮮牛奶

6樓:三夜見

鮮牛奶也叫純牛奶,呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體,無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。鮮牛奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,否則衝知轎不能散肆稱之為猛洞「鮮」奶。原來國家對於牛奶行業「鮮牛奶」有過明文規定,故各乳品企業在其產品中不能提到「鮮」字。

而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。 <

鮮牛奶也叫純牛奶,呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體,無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。鮮牛奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,否則不能稱之為「鮮」奶。原來國家對於牛奶行業「鮮牛奶」有過明文規定,故各乳品企業在其產品中不能提到「鮮」字。

而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。

鮮奶的儲存方法是什麼?鮮牛奶儲存方法 如何儲存鮮牛奶

鮮奶的儲存很重要,搞不好就會傷身體。我們詢問了青島市奶業總公司,工作人員告訴我們,像保質期最多三天的鮮奶,如果直接暴露在外面,溫度高了,細菌還能繁殖,不過四五個小時就會變質,因此在常溫下不能長期儲存。正規的儲存溫度是 以下,應該放入冰櫃冷藏。對於包裝上寫著常溫下可存放天的奶,是經過特殊處理的 長效奶...

鮮牛奶為什麼不如常溫奶濃香,為什麼鮮奶比常溫奶價格高一些?

因為牛奶香精啊,lz不知道什麼叫做標準化麼?牛奶香精又分乾粉香料,乳濁劑,等等!造價高昂,試想料的一種,主要用於工業化生產的牛奶加香,使之更加可口美味!此外均質機也是必需的!對於工廠來說不知道為什麼你會用微波爐?工廠那有用這種滅菌方法的?最早是用巴氏滅菌,現在都用uht,不過如果想要口感味道具佳還是...

純牛奶和鮮牛奶有什麼區別,鮮牛奶與純牛奶的區別

娛樂新情報吖 純牛奶和鮮牛奶區別有多大,哪個更營養,我也才知道,別再喝錯了 鮮牛奶與純牛奶的區別? 哈哈欠為你違逆 鮮牛奶和純牛奶的區別是 殺菌溫度不同 保質期不同,營養損失不同。1 殺菌溫度不同。鮮牛奶也叫巴氏殺菌奶,採用連續式溫和加熱的巴氏殺菌法,殺菌溫度較低,一般為63到85攝氏度,能殺滅所有...