1樓：匿名使用者
刀：是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。切記：
右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開橋燃告小麵包，然後用它挑些果醬、忌廉塗在麵包上面。
叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴裡送時動作要輕。撿起適量食物一次性放段肆入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
勺子：在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。
餐具的擺放餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在敏明湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。
記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
吃西餐講究什麼規矩 吃西餐講究的規矩簡述
2樓：戴蒙崗居
1、拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
2、拿刀的手的食指，壓著刀叉的背柄來使用，如此才能使力。
3、叉子不皮蔽歲只用來壓食物和叉東西而已，也可以用來舀豆子和公尺飯。
4、如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必須先把刀放下。
5、用餐中，有事而離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上。
6、用餐結束後，則是平行的斜放在五點鐘位置。
7、西式料理用餐時，不能發出聲音為一大原則。如果在喝湯時發出聲音就是違反禮儀。
8、食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的燃睜冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用後的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上；不可置於湯杯中。試過湯的溫度後，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。
至並森於湯中的食物則可以用湯匙來舀食。
9、沒有湯耳的湯盤，要用大湯匙來舀食。拿湯匙的姿勢像握鉛筆一樣，由內經外側舀食。由內經外舀食是屬英國式；反之則是法國式，日本一般採用英國式。
把湯倒入口中時，不可發出聲音，然後再用沒有殘留湯的湯匙，由自己的面前往外舀湯進食。
10、使用完畢後把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。謹要把湯匙的柄放在右邊的原則，而湯匙凹陷的部份必須向上；湯杯與湯盤都是如此。用湯時，不可噘起嘴來用力把湯吹涼。
吃西餐的規矩
安徽新東方烹飪學校 吃法 1.餐巾 點完菜後，在菜送來前的這段時間要把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。2.喝湯 喝湯也不能吸，要先用湯匙由後往前將湯舀起，匙的底部放在下脣的位置湯送入口裡。匙柄與嘴動腦5度角，身體的上部略微前傾。碗中的湯...
在中國吃西餐的禮儀，吃西餐的禮儀，方法（正宗）
刀放在盤子的右邊,叉子放在左邊而湯勺放在正前方.使用時是右手持刀左手持叉.如客人沒有點湯可將湯勺撤掉.吃的過程中刀叉搭放在盤子兩旁,刀叉放入盤中表明吃飽了.在西餐時，刀叉的擺放也是有含義的，您的用餐意願均可通過刀叉的擺放來傳達 1 我尚未用完餐 盤子沒空，如你還想繼續用餐，把刀叉分開放，大約呈三角形...
吃西餐的刀叉怎樣拿，吃西餐的刀叉怎樣拿
一 用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。美式的吃法是先將食物全部切成小 塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜餚，肉汁會流滿盤子，並 觀，因此最好是切一口吃一口。二 使用刀叉的基本原則是右 手持刀或湯匙，左手拿叉。三 若有兩把以上，應用最外面的一把...