1樓：豬豬將軍
滑子蘑蛋花湯。
主料。滑子蘑100g、雞蛋2只。
輔料。棚猛源油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜葉子適量。
步驟：只雞蛋打入碗中，加芹菜葉子。
2.雞蛋打散。
3.滑子蘑切薄片冷水下鍋，知告加適量油。
4.水開後倒入蛋液打散，鏈態煮開。
5.最後加鹽和雞精調味即可。
2樓：樸凡霜
原料：雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水澱粉2湯匙。
做法：1、把雞蛋打在碗裡，攪勻；把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬春滾油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裡，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。
酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉禪森手和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底；賀嫌下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。
雞蛋滑子菇湯怎麼做？
3樓：咖咖
主料：西紅柿100g，滑子菇100g，樂惠紫菜湯（海鮮味）30g，雞蛋1個。
調料：食鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量，香油適量，調和油適量。
1、滑子菇焯水後洗乾淨切段，番茄切塊。
2、準備雞蛋紫菜。
3、炒鍋放油加熱蔥薑末入鍋煸出香味後番茄入鍋煸炒。
4、滑子菇入鍋煸炒。
5、煸炒均勻後倒入湯鍋，加適量水。
6、燒開後將紫菜入鍋。放鹽、味精。
7、開鍋後淋入雞蛋。
8、雞蛋成片淋入芝麻油攪拌均勻即可出鍋。
4樓：偉文
原料：滑子菇，雞蛋，蔥，姜，鹽，味精，胡椒粉，水澱粉，香菜。
做法：1.滑菇、香菜洗淨備用，香菜切末，大蔥、生薑切片；
2.起油鍋，蔥花、薑片爆香，下入滑菇略炒；
3.加清水大火煮開2分鐘，去浮沫，以水澱粉勾芡；
4.雞蛋攪勻打入鍋內，加鹽、味精、胡椒粉調味關火；
5.最後撒入香菜末即可。
滑子菇湯的做法
5樓：苦苦的掙扎
滑子菇湯的用料。
滑子菇半斤 雞蛋三個。
蔥花適量 薑絲適量。
蒜片適量 雞精適量。
鹽適量 澱粉適量。
油適量 香油幾滴。
香菜適量 熱水適量。
滑子菇湯的做法。
步驟1先把滑子菇化凍，我買的是超市裡冷凍的，然後再用水清洗兩遍。
步驟2把雞蛋內加入少量鹽，順時針攪勻。
步驟3切好蔥薑蒜備用。
步驟4將澱粉用水攪勻備用。
步驟5熱鍋熱油放入蔥薑蒜。
步驟6放入滑子菇中火炒一小會兒。
步驟7倒入熱水待開鍋後放入鹽和雞精調味。
步驟8圍著鍋的四周緩緩的倒入雞蛋，一定要慢不要急，煮一至二分鐘倒入澱粉水。
步驟9倒入澱粉水再次開鍋後，半分鐘後關火，倒上香油和香菜即可。
肉丸紫菜蛋花湯怎麼做，紫菜蛋花湯怎麼做紫菜蛋花湯怎麼做
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蛋花湯怎麼做，做蛋花湯時怎麼做才能使蛋花一層一層旳
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