1樓：答疑解惑
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨改好膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
紅燒排骨做法：
材料。排骨400克，薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量。
做法。1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
冊殲納 2、生州沒薑切片；蔥洗淨後，去掉兩頭，打成乙個蔥結。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱後，轉小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入薑片、花椒和所有的各種調味料，炒出香味後，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結。
7、大火燒開後，撇去浮沫，轉小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調味料。
9、大火收汁，等湯汁濃稠時，加適量味精即可起鍋。
2樓：匿名使用者
排骨燉湯是不補鈣的首選，但不宜放醋，因為一些有機酸陸爛蘆、草酸、鹼性磷酸鹽會影響鈣的吸收。
促進鈣吸收的早帶因素有：多曬太陽，吃含乳糖、檸檬酸歷斗的食物。
3樓：匿名使用者
排骨除含蛋白、脂肪、念沒維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可手高鎮為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功畢粗效。
補鈣挺好的。
4樓：匿名使用者
是補鈣的，最好是排骨燉湯。
排骨燉什麼最有助補鈣
5樓：乾萊資訊諮詢
排骨和山藥可以燉出營養的湯補鈣廳森，做法如下：
準備材料：排骨750克、鐵棍山藥2根、玉公尺1根、葫蘿蔔2根、薑片適量、鹽適量、香菜葉少許。
1、新鮮玉公尺用奈瓷刀切塊，生薑切片。
2、葫蘿蔔，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切塊，備用。
4、排骨洗淨血水，焯水兩分鐘。
5、用流水沖洗乾淨，浮沫。
6、把排骨、玉做睜公尺、薑片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉中小火燉一小時。
7、加入切塊的山藥和葫蘿蔔，繼續燉煮30分鐘。
8、燉至山藥葫蘿蔔熟了即可。
排骨可以補鈣，除了紅燒，排骨還可以怎麼做？
6樓：牛一種態度
食材：特級拿純基肋排、永川豆豉、紅椒、蔥、姜、鹽、白糖、生粉、油、海天金標蠔油、料酒、步驟：
1、排骨洗淨斬塊，加入醃料用手抓勻，醃製30分鐘。
2、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽，洗淨切成塊；姜蔥都切成末。
3、往排骨內，依次放入豆豉、紅椒塊和蔥薑末，充分攪拌均勻。
4、取一深盤，倒入豆豉排骨，攤平待用。
5、燒開鍋內的水，放入豆豉排骨，加蓋消謹開大火隔水清蒸30分鐘。
6、取出蒸好的豆豉排骨，灑上蔥花，即可出鍋。
我們常吃豆鼓是可以很好的幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛，豆鼓中含有的多種營養元素是可以改善胃腸道褲公升菌群。
7樓：小豆子子梓
我覺得還可以做香辣排骨，孜然排骨，清蒸排骨，排骨燉羊肉，排骨燉牛肉等等一些。
8樓：劉心安兒
比如說糖醋排骨，排骨湯，也可以選擇醬排骨，蒜香排骨，可樂排骨，土豆燒排骨，也可以製作成清燉排骨。
9樓：創作者
蒜蓉排骨，烤排骨，醬香排骨，可樂排骨，排骨冬瓜湯這些做法都是非常不錯的，營養都非常豐富。
10樓：另一種眼光看社會
還可以用來燉湯，而且營養價值更高，熬出來的湯非常鮮美，加上玉公尺和胡蘿蔔更好吃。
11樓：志在乾坤
排骨可以燉吃，燉排骨營養豐富，味道鮮美，嫩香可口，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。
12樓：招鴻寶
排骨還可以做，清燉也可以做，湯還可以做椒鹽的，有很多種吃法。
排骨和什麼燉最補鈣
13樓：疼痛科張醫生
骨頭湯、排骨湯補鈣嗎？哪種食物補鈣好？哪種補鈣食物適合自己。
14樓：帖承允
排骨燉豆角和玉公尺比較補鈣，這樣可以吸收。維生素 各種的營養。
15樓：君哥爰生活
我來這個問題，排骨和什麼的去補鈣，從營養學的角度我看應該和木耳一起燉最補鈣。
16樓：班如之
排骨和什麼燉最補鈣，排骨和白菜，土豆燉最補鈣，補鈣的營養非常高，我們都喜歡吃這道菜。
17樓：阿公尺寶
排骨和，海帶燉是最補鈣的，排骨中的鈣是比較，多的。
排骨燉什麼最好吃最有營養，排骨和什麼燉最有營養
排骨燉玉米 海帶 冬瓜通常好喝，並且營養價值比較高，具體要根據自己的口感，選擇合適的食材搭配。1 排骨燉玉米 選擇新鮮的排骨和玉米搭配在一起燉，不僅好喝，並且營養價值比較高。玉米的口感香甜，通常適合大多數的人群，可以為身體補充所需要的營養成分，容易被人體消化吸收。2 排骨燉海帶 海帶屬於比較常見的海...
排骨燉最好最有營養，羊排骨和什麼燉最有營養？
蓮藕排骨湯 特點 養顏抗老，活血潤膚 材料 蓮藕500克，排骨400克，章魚乾2片，老薑3片，水3500毫升。調味料 鹽適量 做法 1 將章魚乾先泡溫水20分鐘。2 將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。3 將排骨熬燙後備用。4 將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。功能 活...
排骨燉什麼降火，排骨燉什麼比較降火
勤儉 滋味排骨口留香 可樂排骨 材料 排骨600克 可樂2罐 薑片 蔥 八角 老抽 鹽。做法 1.將排骨洗淨切寸狀，然後飛水留用 2.用花生油爆香薑片 3片 再加入排骨爆炒 3.然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽 鹽 可樂 4.用中火煲至收汁就好，上臺時放少量的蔥段。梅子蒜茸蒸排骨 材料 ...