1樓：焱嗜麟
事實上，水在沸騰時產生的氣泡，主要是水劇烈汽化體積增大的，氣泡本身的合併只佔體積變大的一小部分貢獻。沸騰其實就是達到沸點的水的內部劇烈汽化的現象。從微觀角度，其實可以看做液相的水的內部，由於水分子獲得了足夠的能量（運動速度足夠快），因此得以掙脫水分子之間的分子間作用力，使得一團水分子間距變得足夠大，這就是形成氣相的水（水蒸氣）的過程。
而一旦產生了氣相部分，那麼就產生了乙個氣-液交介面。而由於溫度處於沸點，因此在這個交介面上液相內的水分子能夠獲得能量成為氣態，從而進入氣相，使得氣相部分越來越大。從巨集觀上來看，就表現為乙個氣泡出現並增大的過程。
當這個氣泡足夠大以擺脫附著力時，就會上公升，並在上公升的過程中繼續變大，從而成為看到的「大氣泡」。當然，氣泡呈現圓形那是表面張力的作用。合併對氣泡體積影響不大，這是因為氣泡是從相對固定的位置依次產生的。
沸騰的氣泡是從相對固定的位置出現、上公升，並越來越大的（幾乎沒有合併）。最開始形成氣相的部分稱為「汽化核心」。汽化核心的產生對沸騰的狀態很重要，具有充足的汽化核心才能保持連續不斷的沸騰。
通常情況下，我們會看到氣泡是從壺底上產生、增大、上公升的。這是由於較為粗糙的湖底會形成區域性溫度不均的小環境，有一些小環境下的水受熱更多，更容易生成汽化核心，因此，沸騰時候氣泡的產生位置通常是相對固定的。
2樓：芮傲寒
水沸騰前，在氣泡上公升過程中，下面部分的水先受熱，溫度公升高，於是有一部分水汽化成水蒸氣，形成氣泡，氣泡所受到的浮力大於自身的重力，於是氣泡上公升。這兩方面的影響是一致的，最終的現象也是氣泡的體積變得越來越大。本質上是乙個平衡的問題。
在乙個存在液體和氣體的容器中（就用水和空氣做例子吧），空氣中的組分實際上是能夠溶解於水的。當二者速率一樣時，這時候就達到了平衡狀態。從微觀上看是這樣的，由於空氣分子在不斷的進行運動，那麼單位時間內會有一定數量的空氣分子從空氣「撞入」水中，同時水中一些空氣分子也由於熱運動而掙脫水的束縛重新進入空中。
3樓：小美
從微觀角度看沸騰的過程，大體可看到沸騰過程中，隨著溫度的公升高，汽泡裡的飽和汽壓也越來越大。等到水的溫度公升高到一定的程度時，汽泡內的飽和汽壓增大到等於外部壓強時，整個水層處在同一溫度下，於是汽泡在上公升過程中就不會再發生水汽凝結和體積縮小的現象。由於不斷吸熱，汽泡周圍的水迅速地向汽泡內蒸發，汽泡的體積在上公升過程中就不斷地增大。
最後當汽泡公升到水面時裂開，放出大量的蒸汽，此時杯內的水上下翻騰，形成沸騰現象。
水燒開後有很多泡沫為什麼？
4樓：網友
白色沉澱物或泡沫正是水中的鈣鎂離子的沉澱物組成的。
解決方法：1、最簡單的方法就是將開水中的沉澱物或者泡沫過濾掉，不過比較麻煩。
2、使用水質軟化器。
3、水質軟化方法主要有兩種：
一為化學軟化法，就是在水中加入一些藥劑，從而把水中的鈣、鎂離子轉變為難溶的化合物並使其沉澱析出。例旦汪如用石灰軟化，但要控制好ph值，最好9-10之間。
二，在水裡加點喝的醋也可以達到軟化的效果，是把鈣變成醋酸鈣，溶解在水裡。
燒開水為什麼會冒泡泡
我 事實上，水在沸騰時產生的氣泡，主要是水劇烈汽化體積增大的，氣泡本身的合併只佔體積變大的一小部分貢獻。沸騰其實就是達到沸點的水的內部劇烈汽化的現象。從微觀角度，其實可以看做液相的水的內部，由於水分子獲得了足夠的能量 運動速度足夠快 因此得以掙脫水分子之間的分子間作用力，使得一團水分子間距變得足夠大...
為什麼水燒開了會冒氣？
冒氣，其實是水蒸氣遇冷，結成了小水滴給你們看見了。水的蒸發，是無時無刻不在進行的。這是在水面上進行水的汽化，水燒開了，那就沸騰。沸騰就是液體內部進行的汽化現象，水蒸氣大量出現。結成小水滴。就成了冒氣。水暴露在空氣中就會 蒸發 什麼是蒸發呢？蒸發就是水分子變成水蒸氣偷偷從水裡跑到空氣中的過程！水是由無...
為什麼燒開的水，隔夜會有細菌，燒開的隔夜的水能喝麼
悅樾躍鑰 因為經過了一晚上肯定是會滋生細菌的，這個是正常現象，所以隔夜的水不能喝 因為空氣上面的細菌會落到水中，並且經過一夜，細菌的繁殖速度是指數增長的，所以就會非常的多。 僧妞 那是當然你燒開了以後放越久微生物繁殖的越多其中不乏有細菌。 浮生晨風 因為水中含有很多的礦物元素，沉澱下來就會有細菌。 ...