1樓:匿名使用者
最早在港臺劇裡知道有種麵包叫菠蘿包,那時天真地以為是因為麵包裡面夾了菠蘿餡。而從外**,那麵包並不像劇中人形容的那樣吸引人。 忘了是什麼時候知道菠蘿包裡並沒有菠蘿,真正的菠蘿包甚至沒有餡。
吃過後發現它的味道確實很吸引人,而且就像家人吃過後說的那樣:菠蘿的皮最好吃了。 我仍是喜纖仿歡在圓麵包裡夾上餡,當然,不會是菠蘿。
菠蘿包 **數量:9個(小)我喜歡個子小小的麵包,其實有點麻煩,這些材料,做成個大包正合適 麵包體材料:高筋粉250克,細砂糖50克,鹽2克,乾酵母4克,水120克,全蛋液25克,無鹽黃油25克春隱 做法:
1、後油法將麵糰揉至擴充套件階段,放溫暖處基礎發酵約1小時至2倍大2、發酵好的麵糰,排氣分割成9份,滾圓後鬆弛15分鐘3、取乙個小麵糰,壓扁,放入乙份內餡,包好4、取一塊菠蘿皮,壓扁些,放在麵糰上,一手拿麵糰,另乙隻手慢慢搓菠蘿皮,將菠蘿皮慢慢包住麵糰約3/45、菠蘿皮全部包好後,在表面刷上蛋液6、用刮板在菠蘿皮表面劃出花紋7、最後發酵約40分鐘8、烤箱預熱180度,烤約15分鐘 菠蘿皮材料:低筋粉100克,糖粉50克,全蛋液30克,鹽1克,無鹽黃油50克做法:1、黃油室溫軟化,加糖粉和鹽稍打發2、分次加入蛋液,攪拌勻3、篩入低粉拌勻即可(不可過度攪拌),等量分成9份毀森纖 內餡:
忌廉乳酪100克,椰蓉60克忌廉乳酪室溫軟化後,倒入椰蓉拌勻即可內餡的內容隨意,也可不加。
怎麼挑選好吃的菠蘿
2樓:向陽
:菠蘿,不僅美味可口,而且營養豐富,是很多人夏季都愛吃的一種水果。那麼,如何能在眾多菠蘿中挑選出好吃的菠蘿呢?下面我為您收集整理了挑選好吃的菠蘿的方法,歡迎閱讀!
首先,乙個好的菠蘿,必須是新鮮的。可以把菠蘿拿起來把每個位置摸一遍,如果有地方是軟的',則說明這個菠蘿可能因為擠壓或者其他緣故導致區域性腐爛,雖然對味道影響不大,但也說明這個菠蘿不新鮮,我們應該挑選新鮮無腐爛的菠蘿。
再者,看色澤,一般外皮如果是金黃的,則說明菠蘿已經成熟了,比較甜。而外皮青綠色的菠蘿則沒有熟透,可能會比較酸。因此,挑選菠蘿的時候記得挑外皮金黃的,口感會更好。
挑選菠蘿葉子較長的菠蘿。菠蘿屬於熱帶水果,盛產於海南,而海南的菠蘿通常葉子較長,果肉豐厚,口感香甜,香氣濃厚,具有解暑止渴、消食止瀉的功效,深受大家喜愛。
挑選芽眼數量少的菠蘿。通常乙個好的菠蘿芽眼數量都不會很多,外皮所佔的空間更小,這個特點就保證了菠蘿果肉比較豐厚,果汁也比較多。並且口感也更好,比芽眼數量多的菠蘿更甜。
用鼻子聞一下菠蘿,如果香氣濃厚,代表這個菠蘿會比較甜並且成熟。同時也能聞出菠蘿是否新鮮,如果菠蘿有種腐爛的氣味或者沒氣味,則說明這個菠蘿不新鮮或者味道欠佳。
挑選矮胖型的菠蘿。買菠蘿時通常會看到矮胖型的和高瘦型的,雖然高瘦型的菠蘿更好看,但是一般矮胖型的菠蘿相比之下更甜,果肉更加豐厚,汁液更加豐富,是聰明人的通常選擇。
挑選觸感比較充實的菠蘿。用手按壓菠蘿果身,硬度適中的則為最佳選擇,這樣的菠蘿通常果肉比較飽滿。而過硬或者過軟的菠蘿,要麼糖分不足、不夠成熟,要麼過於成熟,都不是好菠蘿應有的特徵。
**的菠蘿好吃
3樓:森森的美麗日記
1、海南。海南菠蘿是海南省海口市的特產,是嶺南四大名果之一。菠蘿含有豐歷亂寬富的營養成分(果糖,葡萄糖,維生素,磷,檸檬酸和蛋白酶),味甜香濃,具有解暑止渴、消食止瀉的功效。
2、廣西南寧。又名「鳳梨」,為南寧主要果品。菠蘿富含發熱量高的糖類和人體不可缺少的鈣、鐵、磷、鉀等礦物質以及多種維生素,1952年引進果眼淺的夏威夷和沙撈越品種,稱為無釘菠蘿。
菠蘿罐頭是南寧出口的大宗商品之一。
3、臺灣。鳳梨是臺灣三大名果之一,最常見的鳳梨有金鑽鳳梨和果肉如牛奶般的肢亮牛奶鳳梨。其中,金鑽鳳梨全年都有,牛奶鳳梨產量陪坦很少,只有在夏季少量生產。
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