1樓:北網域名稱醫
1、顏色不同。
青檸檬:從掛果到成熟都是青色的。進口青檸檬成熟之後的果肉也是綠色敏檔的,國產青檸檬成熟後的果肉則色如西柚,有點綠中帶黃的感覺。
黃檸檬:剛開始掛果時為青色,表皮上有比較細緻的紋理,成熟孝拿灶後外皮則變成金黃色,果肉也呈淺金黃色。
2、酸度不同。
青檸檬:國產青檸檬成熟後的果肉酸味不重,而且回味稍帶有苦澀感,進口青檸檬成熟後的果肉則味道極酸。
黃檸檬:口感酸、薄。
3、用途不同。
青檸檬:皮薄汁多,主要為榨汁飲用或製作成酸味濃郁的果汁類飲料,有時也用做烹飪調料。
黃檸檬:多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味、增鮮香的作用。還可切片泡水,有消脂**的作用。
青檸檬和黃檸檬區別
2樓:三夜見
顏色不同:黃檸檬剛開始也是青色的,但隨著果實的成熟,顏色會逐漸變黃,成熟後會變為黃色。青檸檬從掛果到成熟一直都是青色的。
形態不同:黃檸檬的表皮紋理比較粗糙,果肉是淡黃色的。青檸檬的表皮光滑,果肉通透。
用途不同:黃檸檬主要用在西唯慎伏餐上,可將其榨成檸檬汁來烹調海鮮,起到去腥增香的作用,還可以泡孝纖水。青檸檬多在泰菜、東南亞菜作調料使用。
1、顏色不同:黃檸檬剛開始也是青色的,但隨著果實的成熟,指攜顏色會逐漸變黃,成熟後會變為黃色。青檸檬從掛果到成熟一直都是青色的。
2、形態不同:黃檸檬的表皮紋理比較粗糙,果肉是淡黃色的。青檸檬的表皮光滑,果肉通透。
3、用途不同:黃檸檬主要用在西餐上,可將其榨成檸檬汁來烹調海鮮,起到去腥增香的作用,還可以泡水。青檸檬多在泰菜、東南亞菜作調料使用。
青檸檬和黃檸檬的區別
3樓:如意談生活
青檸檬和黃檸檬的區別是:外觀不同、口感不同、營養價值不同、用途不同、香味不同。
1、外觀不同。
青檸檬和黃檸檬的外觀是最明顯的區別,無論是它們在植物上還是成熟後摘下來。黃檸檬外觀比較明亮,表皮光潔,且外形大多呈圓形。而青檸檬由於未完全成熟,其外皮顏色為綠色或青色,外形一般較小,呈圓錐形。
2、口感不同。
青檸檬和黃檸檬在口感上也有著顯著的區別。黃檸檬比較酸,口感更為鮮美,經常用來製作檸檬水和醬汁;而青檸檬雖然比黃檸檬更加酸澀,但卻有著更為濃空咐鬱的香味,適合用在烹飪中來調味。
3、營養價值不同。
雖然這兩種檸檬都富含維生素c和其他營養素,但它們的含量卻有所不同。相比於黃檸檬,青檸檬毀賣富含的維生素c和其他營養素要高一些,因為青檸檬還未完全成熟,血管中的營養還沒有全部流失。所以如果你想獲得更多的營養,就可以選用青檸檬。
4、用途不同。
黃檸檬常用來製作檸檬水,檸檬醬汁,或者是加入到各種煮食菜餚中來增加酸味和風味,具有提味的作用;青檸檬則更為適合在烹飪中使用,尤其是在亞洲的菜餚中。青檸檬的爽口特性適合用於海鮮、炒雞和清湯等菜餚中。
5、香味不同。
青檸檬和黃檸檬的香味也是不同的。相比於黃檸檬,青檸檬的香氣更為濃郁,有著清新的檸檬味。這對纖虧逗於烹飪和調味來說非常的重要,因為它能夠為菜餚增加一種特殊的風味,讓人回味無窮。
以上內容參考百科-青檸檬。
青檸檬和黃檸檬的區別
4樓:血刺熊貓
1、外形不同:青檸檬的果實始終為青色,表面光滑,而黃檸檬的果實先青後黃,表面帶有紋理。2、用途不同:
青檸檬常用於榨汁或調味,黃檸檬會用於調製飲品。3、味道不同:青檸檬香味較淡,口感極酸,黃檸檬香味濃郁,酸味較淡略苦。
1、外形不同
青檸檬和黃檸檬的外形不同,青檸檬的果實從長出到成熟均為青綠色,且表面光滑,無紋理,而黃檸檬屬於國產檸檬,成熟後顏色微黃,和西柚的果色相近,並且果實表面帶有紋理。
2、用途不同
青檸檬的汁水略多於黃檸檬,果皮較薄,常用於榨汁或飲品調味,在東南亞國家也會作為調味品使用,而黃檸檬可以烹飪西餐,或榨汁、浸泡後調製飲品。
3、味道不同
青檸檬帶有淡淡的香味,口感極酸且無苦澀感,而黃檸檬的香味濃郁,生長成熟後酸味較淡,但回味微苦。而且青檸檬和黃檸檬中都含有豐富的檸檬酸和維生素,營養價值較高。
青檸檬和黃檸檬的區別
5樓:在小樹旁努力生活
青檸檬和黃檸檬區別為:表皮不同、果肉不同、用途不同。
黃色的檸檬與綠色檸檬是兩個不同的品種。黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,有一股濃郁的清香;青檸檬外皮顏色碧綠,表皮光滑,果肉通透,有清淡的檸檬香。
檸檬
我國北方的檸檬大多是黃色的,多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味、增鮮香的作用;還可切片泡水,有消脂**的作用。青檸檬多見於南方,與魚類同烹可以解腥,與肉類同烹可使其鬆軟鮮美,搭配重口味的菜則可消除油膩感,使人清爽又開胃。從營養上來講,兩者的營養成分基本相同。
第五:較黃檸檬,青檸檬中的檸檬酸和維生素c含量稍高些,因而其口感更酸。另外,青檸檬的皮較薄,常用來製作酸味濃郁的果汁飲料。
綠檸檬和黃檸檬有什麼區別呢
第一 黃色的檸檬與綠色檸檬是兩個不同的品種。第二 黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,有一股濃郁的清香 青檸檬外皮顏色碧綠,表皮光滑,果肉通透,有清淡的檸檬香。第三 我國北方的檸檬大多是黃色的,多用於西餐,可榨成檸檬汁來烹調海鮮,有去腥味 增鮮香的作用 還可切片泡水,有消脂 的作用。青檸檬多見於南方,...
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