1樓:長袖拂愁
1、將菠菜摘洗乾淨,切成4公分左右的段;將瘦豬肉剁成泥,加鹽少許、醬油順乙個方向攪上勁,再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。
2、在鍋中加入適量水和雞粉,燒開後,改用小火,把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋,燒透燒熟,加適量鹽調鹹淡,最後下菠菜段,開鍋即成。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。
1.通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用;
2.促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素a,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育;
3.保障營養、增進健康:菠菜中含有殲拆團豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助**氏橘作用;
4.促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;
5.清潔**、抗衰老:菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。
我國民間以菠菜搗爛取汁,每週洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔**毛御侍孔,減少皺紋及色素斑,保持**光潔。
2樓:卓禮雄
旗魚丸子漿300公克,菠菜泥40公克,太白粉10公克,香油少許。
做法。將旗魚丸子漿放入容器中,加輪老入菠菜泥、太白粉和香油,同方向混合檔枯攪拌均勻。
再拿起丸子餡摔打數下後,略攪拌一下。
用手捏出丸子狀,將丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。行桐洞。
待丸子浮至水面,即可撈起。
菠菜汆丸子的經典做法
3樓:劍經業
菠菜氽丸子是一道以菠菜、蝦仁、雞蛋清等為主要食材製作的美食。
材料。主料:菠菜100克,蝦仁150克,輔料:雞蛋清60克,玉蘭片25克,香菇(鮮)25克,調料:醬油5克,澱粉(玉公尺)5克,鹽3克,味精2克,薑汁5克。做法。
1.將菠菜擇洗乾淨,切成段。
2.水發玉蘭片、水發冬菇洗淨,切成細絲;
3.澱粉放碗內加水調成溼澱粉;
4.蝦仁剁成茸,加雞蛋清、水澱粉、精鹽少許攪拌均勻備用;
5.炒鍋添水燒開,下入菠菜、冬菇、玉蘭片略焯一下,撈出控水,放入湯碗內;
6.原湯燒開,將蝦茸餡擠成丸子下入鍋內,煮熟後加醬油,薑汁、精鹽,撇去浮沫,淋入香油,撒入味精,倒入湯碗內即可。
炸蘿蔔丸子的做法,炸蘿蔔丸子做法
炸蘿蔔丸子的製作方法如下 將新鮮青蘿蔔洗淨,蔥姜切成末,蘿蔔切絲。鍋裡燒一鍋熱水,把蘿蔔絲焯一下去除蘿蔔的辣氣。撈出攥幹,切成細末,加一些食鹽醃製一會。加入兩個雞蛋,一些麵粉糊成糰子。中火慢炸至金黃撈出。原料 胡蘿蔔 洋蔥 土豆 香菜 麵粉 澱粉 雞蛋。配料 香油 鹽 雞精。做法 1.胡蘿蔔 土豆擦...
水汆豬肉丸子的做法是什麼?水汆丸子做法
水汆丸子正確做法,筋道有彈性,湯鮮味美,鮮嫩無腥味,方法簡單。廚師長教你 汆水丸子 的家常做法,營養豐富,很適合老人孩子。如何做氽水豬肉丸 10 準備材料 豬肉餡 500克 西紅柿塊 適量 醬油 2勺 油 4勺 蔥 適量 姜 適量 白胡椒粉 適量 香菜 適量。一 把蔥姜切碎放入肉餡中,加入醬油,攪拌...
小白菜汆丸子的做法,白菜汆丸子怎麼做竅門
小白菜氽丸子具體做法 原料 豬肉餡半斤,小白菜七兩,雞蛋一枚,鹽,料酒,胡椒粉,味精,蔥花等調味料 做法 1 將雞蛋打入豬肉餡後用少許鹽,料酒,胡椒粉,味精,蔥花等調料醃製20分左右。2 水燒開後就可以下丸子了,用湯匙一勺一勺的下鍋,將飄起的白沫用勺子撈出。3 過幾分鐘後加入洗淨的小白菜。4 水再次...