1樓：長袖拂愁
1、將菠菜摘洗乾淨，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順乙個方向攪上勁，再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁。
2、在鍋中加入適量水和雞粉，燒開後，改用小火，把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調鹹淡，最後下菠菜段，開鍋即成。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用；
2.促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；
3.保障營養、增進健康：菠菜中含有殲拆團豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**氏橘作用；
4.促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5.清潔**、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛御侍孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
2樓：卓禮雄
旗魚丸子漿300公克，菠菜泥40公克，太白粉10公克，香油少許。
做法。將旗魚丸子漿放入容器中，加輪老入菠菜泥、太白粉和香油，同方向混合檔枯攪拌均勻。
再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
用手捏出丸子狀，將丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。行桐洞。
待丸子浮至水面，即可撈起。
菠菜汆丸子的經典做法
3樓：劍經業
菠菜氽丸子是一道以菠菜、蝦仁、雞蛋清等為主要食材製作的美食。
材料。主料：菠菜100克，蝦仁150克，輔料：雞蛋清60克，玉蘭片25克，香菇（鮮）25克，調料：醬油5克，澱粉(玉公尺)5克，鹽3克，味精2克，薑汁5克。做法。
1.將菠菜擇洗乾淨，切成段。
2.水發玉蘭片、水發冬菇洗淨，切成細絲；
3.澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
4.蝦仁剁成茸，加雞蛋清、水澱粉、精鹽少許攪拌均勻備用；
5.炒鍋添水燒開，下入菠菜、冬菇、玉蘭片略焯一下，撈出控水，放入湯碗內；
6.原湯燒開，將蝦茸餡擠成丸子下入鍋內，煮熟後加醬油，薑汁、精鹽，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入湯碗內即可。
炸蘿蔔丸子的做法，炸蘿蔔丸子做法
炸蘿蔔丸子的製作方法如下 將新鮮青蘿蔔洗淨，蔥姜切成末，蘿蔔切絲。鍋裡燒一鍋熱水，把蘿蔔絲焯一下去除蘿蔔的辣氣。撈出攥幹，切成細末，加一些食鹽醃製一會。加入兩個雞蛋，一些麵粉糊成糰子。中火慢炸至金黃撈出。原料 胡蘿蔔 洋蔥 土豆 香菜 麵粉 澱粉 雞蛋。配料 香油 鹽 雞精。做法 1.胡蘿蔔 土豆擦...
水汆豬肉丸子的做法是什麼？水汆丸子做法
水汆丸子正確做法，筋道有彈性，湯鮮味美，鮮嫩無腥味，方法簡單。廚師長教你 汆水丸子 的家常做法，營養豐富，很適合老人孩子。如何做氽水豬肉丸 10 準備材料 豬肉餡 500克 西紅柿塊 適量 醬油 2勺 油 4勺 蔥 適量 姜 適量 白胡椒粉 適量 香菜 適量。一 把蔥姜切碎放入肉餡中，加入醬油，攪拌...
小白菜汆丸子的做法，白菜汆丸子怎麼做竅門
小白菜氽丸子具體做法 原料 豬肉餡半斤，小白菜七兩，雞蛋一枚，鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調味料 做法 1 將雞蛋打入豬肉餡後用少許鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調料醃製20分左右。2 水燒開後就可以下丸子了，用湯匙一勺一勺的下鍋，將飄起的白沫用勺子撈出。3 過幾分鐘後加入洗淨的小白菜。4 水再次...