1樓:甘悅來修淼
主料。300g豆腐。
450g小白菜。
500g燉好的羊排。
配料。適量油。
適量鹽。適量蔥、姜、蒜皮漏。
適量花椒麵。
製作步驟。豆腐下開水焯一下。
水白菜下開水鍋焯一下。
撈出過涼水。
撈出過涼水。
準備燉好的羊排(可換其它燉好的暈菜)
蔥、姜漏遲、蒜切末。
鍋中返握李放油下蔥薑蒜熗鍋。
下花椒麵及醬油噴出香味。
下豆腐炒幾下。
倒入適量水(要沫過豆腐)
燒開加入羊排。
燉至湯與豆腐一平了。
下入小白菜收汁。
既可出鍋撒點小蔥。
2樓:譚豐羽富珺
用料。主打排骨。
去腥蔥、姜、蒜、花椒。
配菜小白菜、大豆腐。
調料鹽、料酒、、海公尺、雞精、香迅前油。
將做法儲存到手機。步驟。
排骨下入涼水中,焯出血水,把浮沫撇出。步驟。
蔥切段,姜切塊,蒜剝好,放入水中,放一粒大料。
中小火,一直煮到排骨熟透。我煮了大概50分鐘。
這裡可以將排骨撈出,將食材放入新水中,因為可能有人覺得焯水很髒。我就直接用焯水接著煮,覺得倒掉後會喪失很多營養戚擾,高湯啊啊啊,高昌旦然後,過程中非常注意一點點浮沫都及時撇出。步驟。
排骨煮熟後,加入一點點一丟丟的料酒、適量鹽調味。
將小白菜洗好切段,豆腐切塊,加入鍋中,煮到小白菜去生即可。
出鍋前加些雞精、海公尺、蔥花,滴幾滴香油。步驟。
完美出鍋…
小白菜燉豆腐的家常做法大全家常
3樓:仁芷文
主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。
調料:植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克。
製作流程。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟;
大白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;
蔥、姜切末;
將鍋置於旺火上,燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。
1. 大白菜400克2. 豆腐500克。
3. 蔥姜共30克。
4.植物油50克。
5. 鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克。
製作工藝。1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切末,蔥切絲。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;
3、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒;
4、將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和薑末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;
5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。
貼士1、因白菜燒時會出水,不用放太多水;
2、如果有「雞精清湯塊」可用它代替鹽和雞粉,味道更好。
做法三材料。
主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)
輔料:蝦公尺(25克)
調料:植物油(15克) 鹽(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大蔥(5克) 姜(3克)
製作工藝。1. 將大白菜洗淨,切成塊;
2. 北豆腐洗淨,切成塊;
3. 蔥姜切細末;
4. 海公尺(蝦公尺)用開水泡片刻;
5. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,放入大白菜翻炒至斷生,再放入豆腐、海公尺、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛,撒入味精即可。
做法四<>
白菜燉豆腐。
主料:大白菜500克,豆腐300克,蔥姜共30克。
輔料:鹽、胡椒粉、雞粉適量。
製作過程。1、白菜、豆腐都適當切塊,薑切片,蔥切絲。
2、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
3、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透後出鍋。
羊肉白菜燉豆腐的做法,羊肉白菜燉豆腐怎麼做
4樓:乾萊資訊諮詢
準備材料:肥羊九根、前做凍豆腐九塊、白菜好多層、蔥適量、姜適量、油少許、生抽適量、料酒適量、白糖適慧猛衡量、鹽少許。
製作步驟:1、扒幾層白菜,掰成自己喜歡的大小,挑出白菜幫來鋪到砂鍋裡。
2、扔上凍豆腐。
3、蓋上掰完隨手撕了撕的白菜葉。
4、根據個人口味,拿生抽料酒白糖調個汁兒,稍微兌些水加些鹽,攪和勻了倒鍋裡。
5、大火煮開轉中小火,蓋上蓋子煮十來分鐘。
6、再拿個鍋,放油燒熱,切幾片姜扔進去。
7、下蔥和羊肉。
8、變色出油就可以關火。
9、放到砂鍋裡,蓋上蓋子繼續小火咕嘟個三五分鐘。
10、成知裂品圖。
羊排燉小白菜的做法
5樓:
親,做法如下:1新鮮的羊排泡冷水乙個小時,中間換幾次水,把血水泡出2.泡好的羊排洗淨放入砂鍋中,加多一些的水,放入蔥段和薑片,煮開3煮開後的湯汁中有血沫,要一直保持沸騰把血沫撇乾淨枯氏老4.
另準備蔥段,薑片和兩個山楂5放入撇淨血沒公升沫的砂鍋中,大火煮開,轉小火燉半小時6白菜葉放淡鹽水核凱泡幾分鐘,然後洗淨7.把葉和幫分開8半小時後,先把白菜幫放入砂鍋中,燉三分鐘9然後放入白菜葉,繼續燉5分鐘,關火,放適量鹽即可。
白菜羊肉湯的做法 白菜羊肉湯的家常做法分享
6樓:向陽
1、食材用料:
羊肉200克、白菜200克、蒜苗二根、粉條100克。
2、製作方法:
1)羊肉切好泡水去血沫。
2)配料洗淨切好待用。
3)白菜洗淨切好。
4)粉條溫水泡軟。
5)熱鍋冷油爆香姜、蒜、辣椒、蒜骨。
6)下羊肉炒香。
7)下白菜骨炒一下。
8)加水煮開下粉條煮十五分鐘。
9)下白菜葉、蒜葉、少許鹽、味精煮三分鐘關火下香菜。
10)裝碗上桌。
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用料燉羊肉 羊肉 適量 料酒蔥段 薑片 八角 花椒 桂皮 其他 白菜 適量 豆腐 適量 植物油鹽 適量 生抽 適量 香菜 適量 羊油辣椒 適量 小貼士1.也有做法直接把白菜和豆腐直接放燉肉的鍋裡一起出,我愛吃過油炒一下的白菜,沒有生味,更香 2.羊肉倒入鍋裡後,因為羊肉已經燉軟了,所以看著白菜和豆腐...