1樓：初一小習
熱狗麵包是一種漢堡，源自於德國，是最常見、最普通的麵包型別，隨處可見，也是不少家庭最常食用的麵包，用麵包、香腸、蔬菜等做成的，在家給寶貝做了熱狗麵包，出爐寶貝就一口氣吃了乙個，說太困掘好吃咯～
配料：✅㊙高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、鹽2克、白糖10克、奶粉10克、黃油30克、雞蛋55克、冰水150克、雞蛋液（刷表面）少許、白芝麻適量。
做法如下：首先備齊所有的食材並稱重，除了黃油之外的所有食材，都倒入麵包桶裡，啟動和麵乙個程式後，看見面團能扯出粗膜時，加入室溫軟化的黃油，再次啟動麵包機，進行乙個和麵程式。
10分鐘後已經有了不容易破的手套膜，把麵糰取出揉圓後，蓋上保鮮膜，放入烤箱的發酵模式裡進行發酵，手沾麵粉插入麵糰，不塌陷不回縮即面發酵完成。
發酵好的麵糰分成4等份，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，取一塊麵團，用擀麵杖擀開，將氣泡排出來，光滑面朝上，擀成橢圓形，然後把麵糰翻面，再擀一下。
把面胚由上向衝尺慶下捲成卷，搓成橄欖型，放入熱狗模具裡，放入烤箱進行發酵模式，看見面包胚是原來的2倍大時，表面刷上一層雞蛋液，撒適量白芝麻。
烤箱180度提前預熱後，把麵包胚放入烤箱中層，上下火180度烤20分鐘左右（具體可根據自家的烤箱溫度來調整）出爐咯～趁熱脫模，放到架子上放涼即可入袋儲存。
從麵包中間切開，不要切到底，散握邊上放入生菜和番茄片，中間放入火腿腸，上面擠上沙拉醬就可以享用了，很適合做早餐，簡單方便營養，有葷有素又好吃，一口咬下去，滿足感爆棚喲～
2樓：海潮人
去超市買乙個熱狗和兩片面包，把兩片面包用烤箱烤熟，然後再把熱狗加進去，這樣德式熱狗麵包就做好了。
3樓：阿紫說星座
將面發酵好，團成形，中間加入火腿，用刀在麵糰上面切三個口，放入芝士，刷上油，放入烤箱，就可以了。
4樓：網友
一、先準備120克高筋麵粉，高筋麵粉筋道比較強，麵包容易蓬髮。再加15克低筋麵粉，低筋麵粉筋道低，吃起來比較柔軟。
二、加2克酵母，8克白糖，克鹽，攪拌均勻。
四、再加15克黃油念塌，將面揉光滑之虧巧後密封發酵。
五、將面揉成圓形長條，放在熱狗模具裡，然後密封發酵，烤15分鐘，之後切開放入烤腸銷高鍵。
自制熱狗麵包怎麼做？
5樓：大漠娛樂城
<>《配方：高筋麵粉250克、鹽2克、乾酵母3克、白砂糖30克、雞蛋1個（約50克）、純牛奶120克、黃油20克、熱狗腸6根、沙拉醬、番茄醬適量、香蔥碎適量。
除黃油外的所有食材放入廚師機，低速混合成團，中高速打握攔寬出厚膜加入黃油，繼續低速混合黃衡神油，再轉中高速打出薄膜即可。整理圓潤，密封醒發2倍大，醒發好後段亮按壓排氣 ，均分6等份，鬆弛10分鐘，擀成牛舌狀放入紙託，沒有可不放，繼續發酵倍大 。中間按入熱狗腸，表面擠沙拉醬 和番茄醬，再撒一些蔥花碎即可。
烤箱提前預熱 170度上下火18分鐘（烤箱溫度不同根據實際情況調節即可 ）
熱狗麵包簡單又美味，在家裡製作需要哪些材料？
6樓：萌萌噠包子
好多人感覺在家裡做麵包比不上外邊買的美味，其實就是錯誤觀念，只需你找另一方子，在家裡仍然製成綿軟更營養成分更健康的麵包來。我今天就和大家分享的是波蘭種的麵包作法，這類方式做的麵包口味很綿軟，放幾天都不會變硬，最主要的是並沒有新增物！
這一使用量麵糊能夠分為6個，每乙個大概80克電烤箱我就用的是風爐，加熱後容易上火160去火15518min上下，半途看到上色能夠蓋上錫箔紙到完畢。
波蘭種要提早搞好製冷預留，之後將全部原材料依照先液態後粉的次序將全部原材料放入麵包機揉麵，揉到撐出帶延展性塑料薄膜隨後放入溫馨地區發醇2倍之上。然後輕按排氣管分為6個，大概每乙個80克，圓滾松馳15min，當然要蓋緊保鮮膜松馳，防止水分流失。
松馳及時就好操控了，取乙個麵糊擀成長方型，一邊擀麵皮壓薄一些，之後由一端向另一端翻卷，最終收邊捏住。將麵糊揉成2頭尖的橄攬樣子，放入磨具裡邊開展第二次發醇，我一般是放入電烤箱，隨後提前準備一杯溫熱水發醇40min上下。
發醇好的熱狗胚表層刷蛋液，上灑芝麻，放入加熱好的電烤箱，中高層烤18min上下，取出來晾涼。一次可以做多一些熱狗胚，我一般是夜裡搞好，放入保鮮袋，第二天立即煎下雞蛋、培根肉，提前準備好好菜，隨後將熱狗麵包從正中間割開不必斷，放入涼鍋，油麥菜、雞蛋，最終擠上色拉醬。
看一下，多極致啊，好吃的不好。孩子說這個涼鍋比外邊買的都好吃，重要原材料足，味道好，並且很乾淨，做一次能夠達到一家人早餐，多價效比高啊。
7樓：路邊的風兒
麵粉中加入黃油揉成麵糰，醒發好，分成小劑子揉成圓形，滾成圓柱形，放進紙杯裡發酵讓其自由發酵半個小時，在表面刷一層雞蛋液，放在烤箱中烤熟。
8樓：網友
製作的時候需要基礎材料，有面粉，奶粉，雞蛋，水，細沙糖。
9樓：時間帶給我們的快樂
熱狗麵包其實是非常簡單的，首先和麵的時候加入適量的食用油，白砂糖，雞蛋，然後用牛奶和麵這樣做出來的麵包非常的鬆軟。
怎麼做美式麵包夾熱狗
10樓：勝寶菩提心
原料；麵包材料；高筋麵粉300克、細砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克；
心料用食材；法蘭克福香腸、脆皮燻腸或熱狗腸均可，花葉生菜、捲心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、鹹味兒軟乳酪都可。
做法】 1、後油法合面，然後做成長形熱狗小麵包坯，塗上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛的話還可撒少許黑胡椒碎粒，烤箱上下火180度，烤15分鐘取出備用；
2、用刀在香腸上劃出斜紋；
3、將圓白菜和紫甘藍切成細絲；
4、把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出；
5、把事先烤好的小長麵包豎著從中切團神舉開，深度在三分之二即可；
6、在麵包切口內均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中；
7、最後將自己喜愛的調味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。
2、塌碧即做即吃的熱狗可放生菜，假如做好後過段時間再吃只放一些菜絲即可，否則，過早的放入生菜就不新鮮了。
3、芥末醬、番茄醬、甜辣醬最好買那種瓶蓋上帶擠嘴的較好，那是專做熱狗用的，其它的味道要差些。另外，還可以放一些酸黃瓜條味道也不錯。
自制全麥麵包怎麼又香又簡單，全麥麵包的自制方式
主料黑小麥 50 高筋麵粉 250 水 125ml 色拉油 15ml 輔料鹽 1 酵母 4 雞蛋 1個 蜂蜜 30 具體步驟 第一步將所有材料混合一起，先用筷子攪拌均勻。第二步再啟動麵包機揉麵三十分鐘。第三步麵包機揉麵三十分鐘後，麵糰變得非常的柔軟。第四步將麵糰從麵包機內取出，放入不鏽鋼盆中發酵至2...
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不管多簡單的麵包其實都很費事的 要麼你就買個麵包機 或者廚師機讓他自己去揉手套膜 自己做 但真的很煩。如何自制麵包簡單做法 a 高筋粉克 低筋粉克 奶粉克 細沙糖克 鹽 茶匙。b 全蛋個 湯種克 克高粉 克水 c 水克 酵母克。d 無鹽忌廉克。ps 酵母跟糖 鹽不能放在一起，如果放在一起就會損害酵母...
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