1樓：凹凸小田螺
主料：綠豆80克，蓮子80克，冬瓜100克，大公尺80克。
調料：冰糖適量，水適量。
做法。1.蓮子洗淨，提前泡發。
2.冬瓜洗淨，帶皮切成丁。
3.綠豆揀去雜質，洗淨，鍋中加水燒開。
4.水沸騰後放入綠豆。
5.再次沸騰後，大火煮1分鐘左右鍵手。
6.關火，盛出大部分綠弊唯豆湯。
7.取出大部分綠豆湯稿卜嫌後，蓋上鍋蓋，燜30分鐘左右。
8.再次加入適量開水，大火煮開後，下入洗淨的大公尺。
9.同時，加入泡發的蓮子，大火煮開後，轉中火，煮至公尺爛粥稠。
10.加入冬瓜。
11.加入冰糖。
12.繼續煮分鐘，至冰糖溶化、冬瓜熟軟，即可。
2樓：匿名使用者
綠豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯。
綠豆粥的製作材料： 主料：大公尺250克，綠豆和前激150克悔培，白糖200克。
教您綠豆粥怎麼做，如何做綠豆粥才好吃1、將大公尺用清水淘淨；綠豆去雜質，用清水洗淨。 2、將綠豆放入鍋中，加清水2公升左右，旺火燒滾，喚襪以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大公尺用中火燒煮30分鐘左右，煮至公尺粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻後，加白糖拌和食用。
注意： 要先將綠豆煮酥，再放入大公尺煮粥。
綠豆冬瓜湯應該怎樣做？
3樓：鄭芬多老師
綠豆冬瓜湯的做法如下：
1、綠豆洗淨泡水，冬瓜去皮切成丁，冰糖備用。
2、綠豆加水，大火煮至沸騰，然後轉中火煮30分鐘。
3、加入冬瓜，繼續煲至綠豆腐爛。
4、煮好後關火，加入冰糖，讓其自動融化。最後放涼即可開吃。夏天的時候可以放入冰箱冷藏2小時左右，想喝的時候拿出來喝，冰涼香甜，沁人心脾，解暑下火，口感更佳。
【烹飪小貼士】
1、冬瓜連皮煮比較涼氣。
2、綠豆比較硬，如果忘記了或者來不及浸泡，可以先用壓力鍋煮爛，換鍋或不換鍋加入冬瓜時都不用加蓋，繼續煮冬瓜至透明就可以了。
3、綠豆冬瓜湯除了甜的，也可以做成鹹的，可以炒菜的時候作為湯菜，只需將冰糖換成適量精鹽、放入一勺豬油即可。
4、綠豆以清暑、解毒著稱。綠豆性味甘、涼、無毒。歸胃經。有消暑益氣、清熱解毒、利水等功效。
5、本湯性涼，脾虛寒者不宜久食。
【其它做法】
1、起鍋燒火，倒入鮮湯，燒沸後撇去浮沫。
2、姜洗淨拍破，放入鍋內。
3、蔥去根洗淨，挽結入鍋。
4、綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，放入湯鍋內燉熟。
5、將冬瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊投入湯鍋內，燒至熟而不爛時加入鹽，即可食用。
4樓：一介伙伕是也
綠豆冬瓜湯是一道美味可口的名餚，屬於浙菜系。瓜嫩爽滑，鮮鹹適口。
做法一。1、鍋洗淨置旺火上，倒入鮮湯燒沸，撈盡浮沫；姜洗淨拍破，蔥洗淨切段（小蔥挽結）投入湯鍋；將綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，放入湯鍋燉爛。
2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切塊，燒至軟而不爛，加入食鹽調味即可。
食療方：冬瓜500克，綠豆60克，砂糖少許。冬瓜洗淨切塊，綠豆洗淨，與冬瓜一齊放入沙煲裡，加 清水適量，用文火煲2小時，用砂糖調味服用。
做法二。原料。
冬瓜500克，綠豆湯750克，姜、蔥各少許，精鹽適量。[1]
做法。1．冬瓜去皮、去瓤，洗淨，切成片。
2．鍋置旺火上，放人綠豆湯、薑片、蔥段，燒沸，再放入冬瓜片，煮至熟軟而形不爛時，加入精鹽，裝入湯碗即成。
特點。鹹鮮清淡，清熱解暑。
做法三。主料：冬瓜200g、綠豆150g；
輔料：水適量；
調料：食鹽3g、蔥30g、姜10g；
做法：1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐公尺見方的塊；綠豆淘洗乾淨，備用。
2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
5樓：淡定你好
可以把冬瓜先放在湯中進行熬製，這時候把綠豆同時喝的一起放，出鍋的時候再放一些香菜末，非常的美味。
6樓：逯本
綠豆冬瓜湯應該怎樣做？我覺得像這種綠豆冬瓜湯的製作方法是比較容易的，先把綠豆熬熟，然後加入冬瓜就可以製作成美味的綠豆冬瓜湯了。
7樓：終身榮譽
材料
綠豆300克，冬瓜1000克，鮮湯500克，生薑10克，蔥結30克，精鹽2克。
做法
將鍋洗淨上旺火，倒入鮮湯燒沸，撇去浮沫。生薑洗淨，拍破放入鍋內，蔥去根洗淨，挽成結入鍋。綠豆淘洗乾淨後放入湯鍋。
冬瓜去皮、瓤，洗淨切塊，投入湯鍋內，燉至軟而不爛，調入適量精鹽即成。
8樓：帳號已登出
綠豆冬瓜湯。
原料：冬瓜、清湯各500克，綠豆300克。
調料：蔥30克，姜10克，鹽適量。
1)綠豆冬瓜湯的做法步驟。
綠豆冬瓜湯的做法。
1、將綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，放入湯鍋燉爛。
2、姜洗淨拍破，蔥洗淨切段投入湯鍋。
3、鍋洗淨置旺火上，倒入鮮湯燒沸，撈盡浮沫。
4、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切塊，燒至軟而不爛。
5、然後加入食鹽調味即可。這道湯瓜嫩爽滑，鮮鹹適口。
冬瓜綠豆湯的做法 冬瓜綠豆湯的做法分享
9樓：芋圓不想圓
<>1、食材：冬瓜250克、綠豆120克、生薑少許、蔥適量、鹽適量、味精適量、香油適量。
2、先將冬瓜去皮，去瓤之後，用清水洗乾淨，然後切成小塊狀。
3、隨後將綠豆在清水中充分浸泡，直至泡脹後，瀝水待用。然後將生棚帶姜洗乾淨，切成絲，蔥切成段。
4、接著在鐵鍋中注入適量清水，放入綠豆、生薑絲和蔥段，用碧和散大火煮沸後，撇去浮沫，再放入冬瓜片。
5、隨後再煮沸後改用小火溫煮50分鐘，然後在關火前加鹽、味精調味。
6、最後，盛出至乾淨的玻璃碗中，淋入適量香油悔氏攪勻即可。一碗清熱祛火、消腫通氣的養生湯會讓人倍感輕鬆，更加健康！
綠豆冬瓜湯怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 冬瓜 200克。
輔料： 綠豆 100克。
調料： 鹽 3克 姜 5克 大蔥 5克 各適量綠豆冬瓜湯的做法：
1. 坐鍋點火倒入鮮湯，燒沸後撇去浮沫；
2. 姜洗淨拍破，放入鍋內；
3. 蔥去根洗淨，挽結入鍋；
4. 綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，放入湯鍋內燉熟；
5. 將冬瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊投入湯鍋內，燒至熟而不爛時加入鹽，即可食用；
臘肉冬瓜湯怎麼做，臘肉冬瓜湯怎麼做好吃
簡單幾步教您做出好吃的臘腸冬瓜湯 材明細冬瓜300g 臘肉50g 香蔥適量 雞精適量 鹹鮮口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 臘肉冬瓜湯的做法步驟 1準備好冬瓜 臘肉和香蔥。2冬瓜洗淨去皮切成厚片。3臘肉在沸水裡燙洗乾淨切薄片，香蔥切段備用。4鍋內注入適量清水煮沸。5放入蔥白。6放入臘肉煮至臘肉變透明...
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