1樓：匿名使用者
嗯嗯，以為蔗糖的溶解度是隨著溫度的降低而大大減小的，因此，在冰凍狀態中前仿談溫度下降了，溶解度也減小了，也就是說，在飽和狀態下，能夠溶解在水中的糖變少了，蔗糖溶液中的溶質變少了，剩下的多餘的不能繼續溶解的蔗糖變成晶體被析出來，所以，吃上慧碰去就更甜了，因為大多數糖在表面。我是初一學生，關於溶解度的知識這學期剛學到，肯定正確的。o(∩_o...
2樓：匿名使用者
這是比熱容的問題，初中的化學都有說到。也就是溫度高的水裡可以容化更多的糖，糖水為不飽和狀態。當水溫度低了，容化的糖少了，糖水為飽和世辯狀態。
通俗地說就是冷水裝不下那麼多糖，裝不下的糖就是析出來。水就更甜了。不相信的你可以自己試試，用一杯剛剛煮開的水搜團缺，加或鉛入糖，一直加到糖不會溶化為止，然後涼開，你就會發現沒有溶化的糖變多了。
3樓：nice1234啊是
在常溫猛數州條件下，人的味蕾對酸的敏感度更高；而在低溫條件下，味蕾對甜畢瞎度更敏感。所以，冷藏後吃起枝蔽來就覺得更甜。
4樓：匿名使用者
嗯 因為是「冰」糖 呵呵。
5樓：匿名使用者
難道是密度的不同？
qq糖融化後，冷藏會變成果凍嗎？
6樓：**座夢中雨
果凍，是我們從小喜歡吃的東西，今天我們來做一款士多啤梨果凍，每當朋友暈車的時候，我都會給他一枚果凍，甜甜的，並且晶瑩剔透，非常受人的喜愛。
第一步，把士多啤梨洗乾淨放到料理機，因為士多啤梨不多，所以就用很小的料理機就可以，不用破壁機。
第二步，把吉利丁片放到冷水裡面泡軟，如果著急的話，可以用溫水泡，吉利丁片是從動物體內提取的，相對來說比較健康。
第三步，把士多啤梨果泥加糖攪拌均勻，可以按照自己的口味加適量的糖，或者是挑選別的口味。
第四步，把攪拌好的的士多啤梨果泥加熱，看到有小泡泡兒露出來的時候加入吉利丁片兒。
第五步，將吉利丁片兒加進去，攪拌均勻。
第六步，看到吉利丁片兒都融化了之後開始關火，加熱的時候嘗一嘗甜度，如果刪了的話就加一點糖，因為水果加熱的話會出現偏酸的口味兒。
第七步，放到各種模具裡面，可以有自己喜歡的形狀模具點綴水果。
第八步，放入模具中之後，冷藏一夜。不要放特別久，只要把果凍。凝結成塊就可以。
第十步，如果沒有模具的話，可以用乙個保鮮盒代替，拿出來的時候切塊兒或者直接用勺子挖著吃。可以選用棒棒糖模具，這樣出來的果凍剛好合適。
注意：脫模的時候用風筒吹一下更容易成型，拿出來的時候提前拿出來緩20分鐘之後再吃，否則會特別涼。放糖的時候根據自己的口味兒，一般水果加熱會偏酸，所以注意放糖的時候一定要嘗一嘗。
7樓：陽光明媚老師
是會變成果凍的。經過低溫的凝固，所以就會變成果凍的。如果想吃點便宜點的，可以放點糖。
8樓：帳號已登出
可以的，只要溫度合適和冷藏的時間合適，qq糖就能變成果凍，但要注意用量，不能太多。
有糖分的東西放冰箱冷凍會變硬嗎
9樓：
您好，我非常高興能夠為您解答前悄，我剛剛為您查詢到的結果如下：有糖分的東西輪襪放冰箱密封好就不會變硬，否則潮溼潮解就會變硬。1、糖果可以放冰箱冷凍。
2.糖塊遇到高溫環境，會融化掉，有的糖融化速度較快，需要放進冰箱冷凍。需要放在玻璃瓶中，因為糖怕臘悔激潮，裝入玻璃瓶能防止糖化掉。
開封后的糖，不能被陽光照射，也不能與含有大量水分的食品同時存放。糖有保質期，過期的糖不能食用，會變質產生有害細菌，食用後影響身體健康。希望我的解答可以幫助到您。
糖是甜的，為什麼？
10樓：雷光丸
糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（aldehyde）或酮類（ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。
在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合，故又稱之為碳水化合物。
大多數學者認為糖之所以甜，是因為糖類分子中都含有多羥基。人們日常生活中經常食用的糖，主要是白糖、紅糖、麥芽糖等，它們都是碳、氫、氧三種元素構成的，這幾種糖的甜味，是由分子結構中的多羥基產生的。人的舌尖對甜味感覺最敏感，能讓人產生愉悅的情緒。
當糖接觸到舌尖的味覺細胞時，甜味單位中的—oh就與舌尖的甜味感受蛋白質中的—nh2結合，形成氫鍵，從而讓人產生甜味的感覺。
但是，各種糖類的甜度是不同的，因為在糖分內部可以形成單一的或是成雙的氫鍵。因此，不是所有的糖都是甜的，例如澱粉、糖原、纖維素這些糖便沒有甜味。
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