麻辣肚絲兒,怎麼做啊,麻辣肚絲怎麼做?

時間 2025-05-05 14:25:04

1樓:芥末

1.豬肚內外洗淨;

2.鍋中燒水,水開後,下豬肚焯水;

3.焯3分鐘左右,撈出用溫水沖洗乾淨;

4.準備好乙個蔥節和2片姜;

5.將豬肚放入鍋中,加入足夠沒過豬肚的水,放入蔥節和姜胡告片,淋入黃酒,開大火煮滾;

6.待鍋中的水煮滾後,轉小火蓋上蓋子燜煮;

7.煮至豬肚能輕鬆插入筷子,關火陵做頌;

8.撈出豬肚投入裝有冰塊的涼水中浸涼;

9.浸尺鄭豬肚的時候,準備薑絲、蒜蓉、蔥花、香菜段和花生碎;

10.取一空碗,用適量的鹽、醋、生抽、蒜蓉、糖、花椒油、辣椒油調成調料汁;

11.將浸涼的豬肚撈出,瀝乾水份;

12.將瀝乾的豬肚切成絲;

13.將豬肚放於乙個較大的容器中,並放入薑絲、蔥花、香菜、芝麻、花生;

14.將調料汁淋在豬肚上;

15.將豬肚和所有的調料拌勻,裝盤即可。

湯尼茱迪/tnjd

麻辣肚絲怎麼做?

2樓:薄荷**專家

主料: 豬肚 400克 青椒 50克。

調料: 黃酒 3克 鹽 3克 白砂糖 4克 辣椒油 10克 大蒜 3克 花椒粉 5克 大蔥 5克 姜 3克 味精 3克 各適量。

麻辣肚絲的做法:

1.豬肚用粗鹽揉擦,去除表層黏液,反覆洗淨,放入清水鍋中,加黃酒,蔥,姜燒至成熟,自然冷卻後切絲放盛器中。

2.青椒切絲焯水,放進肚絲上,加鹽,紅油,花椒末,糖,蒜泥,味精拌勻即可。

辣爆肚絲怎麼做?

3樓:匿名使用者

第一 將油倒如鍋裡燒 燒到90°

第二 放入鹽,姜,大蒜,。

第三 放入辣椒搶炒1-2分鐘。

第四 放入肚絲混炒5分鐘左右即可出鍋入盤享用。

芫爆肚絲。材料:豬肚·500克 青辣椒·個 黃辣椒·個 洋蔥·10克 香菜·5棵 香蔥·4棵 生薑·1小塊 大蒜·6瓣 食用鹼·適量 食用油·30克 香油·1小匙 料酒·1大匙 薑汁·1小匙 胡椒粉·1小匙 香醋·1小匙 精鹽·1小匙 味精·小匙。

做法: 1.蔥洗淨後一部分切段,一部分切絲;姜、蒜洗淨切片;香菜洗淨切段;辣椒洗淨切絲;洋蔥洗淨切絲;

2.用鹼、香醋搓洗生豬肚,去掉白油、雜質;豬肚用清水洗淨後放沸水中氽3 分鐘,撈出;

3.另換淨水,放入豬肚、蔥段、料酒、薑片,用微火煮透後撈出切細絲;

4.鍋內放油燒熱,放辣椒絲、洋蔥絲、蔥絲、蒜片爆香,加入肚絲翻炒,加入料酒、鹽、薑汁、味精、香醋,最後放胡椒粉、香菜,淋少許香油翻炒均勻即可。

4樓:趙懷蝶

我媽媽做的很好吃啊 可惜我不會。

肚絲的做法

5樓:網友

<>豬肚絲怎麼炒美味。

1、豬小肚絲和辣椒配搭在一起炒尤其美味,但這時候提前準備的辣椒最好含有一定甜味的長辣椒,此外再提前準備200克豬小肚絲和適當生抽醬油香油,公尺酒及其食鹽和植物油,把準備好的豬小肚絲清洗之後,控掉水份,做好準備辣椒,除掉裡邊的種子,切成細絲。

2、在鍋裡放適當植物油加溫後,放小量蔥段,隨後把準備好的豬小肚絲下鍋炒二分鐘,炒的全過程裡放適當公尺酒,接著把切完的辣椒絲下鍋,再次煸炒,放進生抽醬油香油和適當食鹽調料,炒過之後起鍋就能吃。

豬小肚絲的做法大全。

1、豬小肚絲炒酸菜。

豬小肚絲和泡菜配搭在一起炒著吃,味道也特別好,在做的情況下必須提前準備新鮮泡菜,適當把它切割成絲,再把豬小肚絲清洗之後預留,提前準備好多個小辣椒在鍋裡放適當油加溫後,把朝天椒下鍋炒出香味,再把泡菜下鍋炒勻,接著把豬小肚絲下鍋一起煸炒勻稱,最終加鹽和雞精提鮮就可以。

2、豬小肚絲熬湯。

豬小肚絲還能用於熬湯喝,再用它熬湯的情況下,必須提前準備150克豬小肚絲和乙個筒骨和適當的花生仁,把準備好的豬小肚絲清洗之後,下鍋筒骨砸碎之後下鍋花生仁清洗,再放進適當的芭蕉生薑片和蔥段,新增一定量冷水包煮,兩小時後發覺黑胡椒粉和食鹽調料就可以。

酸辣肚絲怎麼做?

6樓:匿名使用者

酸辣肚絲。【分類】:小葷。

原料】:熟豬肚300克,萵筍100克。

調料】:製法】:(1)將熟豬肚切絲,放入開水鍋燙透撈出,瀝去水份,冬筍去殼,去老根洗淨切絲,蔥、姜、蒜、香菜均切末待用。 (2)炒鍋放油燒熱,放入蔥、姜、蒜煸炒出香味後,再加醬油、鮮湯、精拾、料酒、味精、肚絲、筍絲燒透,烹香醋,勾薄芡,淋上麻油撒上胡椒粉、香菜末出鍋裝盤即成。

特點】:肚絲軟爛,筍絲脆嫩,酸辣可口。

酸辣肚絲的家常做法

7樓:網友

用料。主料。

請點選輸入**描述。

豬肚250g

請點選輸入**描述。

青椒50g<>

請點選輸入**描述。

蒜薹100g

請點選輸入**描述。

胡蘿蔔30g輔料。油。

10g白糖。10g鹽。

3g醋。8g蒜蓉辣醬。

15g酸辣肚絲的做法。

準備食材。<>

請點選輸入**描述。

鍋燒熱倒油幹辣椒爆香,將薑末、蒜薹放入煸炒。

請點選輸入**描述。

將胡蘿蔔放入煸炒。

請點選輸入**描述。

將肚絲放入煸炒。

請點選輸入**描述。

放料酒、生抽、白糖、煸炒,放適量的鹽煸炒。

請點選輸入**描述。

炒熟盛盤。

麻醬拌肚絲怎麼做?

8樓:薄荷**專家

主料: 豬肚 150克。

調料: 醬油 20克 醋 10克 辣椒(紅、尖、幹) 10克 芝麻醬 20克 香油 5克 各適量。

麻醬拌肚絲的做法:

1.先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜,煮熟,晾涼,切成絲,放開水中再燙一下,撈出瀝水放盤內。

2.麻醬加適量冷開水,慢慢調勻後,放入醬油、醋調勻後澆在肚絲上。

3.乾紅辣椒先放水中泡軟,去蒂和籽,洗淨後切成細絲。

4.炒鍋置火上燒熱,加入香油,待油熱後,放入辣椒絲熗出辣味後澆在肚絲上,拌勻即可。

麻辣牛肚絲怎麼做?

9樓:薄荷**專家

主料: 牛肚 300克。

輔料: 辣椒(青、尖) 50克 紅辣椒 50克 洋蔥 10克調料: 豬油(煉製) 50克 醬油 15克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 5克 花椒粉 1克 香油 10克 各適量。

麻辣牛肚絲的做法:

1.熟牛肚絲切成長5釐公尺長的細線,辣椒去蒂去籽洗淨,切成與牛肚長短相同的絲,蔥頭切3釐公尺長的絲。

2.炒鍋上火,放油燒熱,再下辣椒煸炒幾下,接著放入熟牛肚絲翻炒幾分鐘,然後放入精鹽、蔥頭、醬油炒勻,淋清水50克,用溼澱粉勾芡,出鍋前撒入花椒炒勻,再放點香油,盛入盤即可。

10樓:閎雁鮮俊雅

弄點火鍋底料加蔥薑蒜爆香,最後放一起煮一下就好了。

青椒皮肚絲的做法步驟圖,青椒皮肚絲怎麼做

用料主料 柿子椒200g 調料食鹽 適量味精 適量調和油 適量元貞糖 適量青椒炒皮肚的做法 1.皮肚放入涼水中泡發 2.鍋中放水,水開後放入皮肚焯水 3.焯好水的皮肚切成塊 4.青椒洗淨切塊 5.鍋中放油,放入蔥花炒香 6.倒入皮肚 7.倒入青椒一起翻炒 8.放入鹽 9.放入糖 10.放入適量的味精...

麻辣魚頭怎麼做?跪求,麻辣魚頭怎麼做?

材料原料 新鮮胖頭魚頭一個 兩斤以上 魚肉 起魚片 番茄幾個。火鍋料 大料 香葉 花椒 幹辣椒 薑片 香蔥 蒜瓣粒。麻辣魚頭火鍋編輯本段麻辣魚頭火鍋做法 1.先處理魚。將殺好的魚洗淨,洗魚時一定要記著搓乾淨腹腔壁上的黑膜,剪去魚鰭,切下魚頭,魚頭對切成2塊。2.緊貼魚骨將魚身切成三段,用手壓住魚段,...

麻辣蝦球應該怎麼做?麻辣蝦球怎麼做

麻辣蝦球的做法步驟 準備一些新鮮小龍蝦,把它們的頭部去掉,再放水中清洗乾淨,多洗幾遍確保吃著衛生。乾淨的蝦肉放進盆中,撒一勺食鹽,用筷子攪拌均勻,然後放一邊醃製一會兒。鍋里加多一些食用橘拆油,燒熱到七成之後,將蝦肉倒進鍋中炸制,想省油可以分幾次去炸,一次少炸一些即可,差慎洞不多炸一分鐘就好了,不要炸...