1樓：匿名使用者
用料 牛肉 四兩。
韭菜 我乙個人吃是買了一元錢。
料酒 適量。
砂糖 適量。
味精 適量。
生抽 適量。
生薑 兩片。
辣椒 適量。
將牛肉洗乾淨，將牛肉裡改李水漏大倒掉，切碎（但不要太碎），然後加適量料酒，生抽，味精，砂糖。生薑切碎，辣椒切碎（比生薑少一些）放入牛肉中。攪拌靜置十分鐘。講韭菜切成段狀。
在鍋中倒入少許油和生薑翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至顏色變白，然後關小火，倒入韭菜，翻炒幾下即可出鍋。
小貼士。1.可以根據個人口味加重或者調輕調料。
2.牛肉裡的水要弄乾一些，否則不好吃。但也不能過於幹，否則出來的汁太少也不好吃，因為牛肉本身就有一些汁水核搜遲。
2樓：日照趕海找鐵哥
炒鬧早睜牛肉怎麼做？牛肉切絲，睜薯加入料酒，生抽澱粉，醃製十分鐘，準備蒜末，油熱後下入牛肉，六分熟液歲時撈出，加入料汁攪拌翻炒即可。
韭菜炒牛肉怎麼炒
3樓：懂視生活
韭菜是一種家常菜，韭菜炒肉不僅好吃也非常下飯。今天教大家一道美味的韭菜炒牛肉，韭菜炒牛肉怎麼炒好吃呢？將牛肉切絲之後，加入調味料醃製一下，然後再下鍋炒，步驟簡單。
食材：韭菜200克、牛肉200克、大蔥20克、姜3克、泡椒10克。
調味料：食用油10克、生抽2克、鹽1克、醋2克、豆瓣醬2克、料酒2克、澱粉3克。
韭菜炒牛肉的做法：
1、韭菜切段，大蔥切圈，姜切絲，泡椒切碎；
2、牛肉切成細絲，加入料酒、澱粉、鹽攪拌均勻，醃製15分鐘；
3、鍋中倒適量油、油溫燒至6成熱時，下入牛肉絲炒散，加豆瓣醬、泡椒、姜炒香，調入生抽、鹽、放韭菜炒3分鐘；
4、淋入醋炒勻即可。
小貼士：韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜可以炒牛肉嗎？
4樓：無雅詩
九菜可以炒牛肉。
牛肉可以和九菜一起吃的，不會中毒。如將牛肉配以九菜、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火。
與牛肉相剋食材：
一、牛肉與橄欖。
橄欖是熱帶地區比較常見的水果，但它與牛肉同食會引起腹部不適或者便秘。這主要是因為橄欖中含有的兩種成分：沒食子酸和鞣花酸，它們兩個能夠與牛肉中的蛋白質起反應生成鞣酸蛋白，一方面另蛋白質沉澱，一方面鞣酸蛋白具有一定的收斂作用，進入到腹中可就可能引起腹部不是的症狀。
所以我凳運們儘量要將兩者分開和粗敗來吃。
三、牛肉和橘子。
由於橘子中含有大量的酸性物質和維生素，而牛肉中含有大量的蛋白質，經過消化，兩者會產生反應使得兩者的營養成分降低，不利於人體對維生素的吸收，所以儘量不在一起食用。
牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的喚顫水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
魚犢炒韭菜怎麼做，韭菜炒長魚怎麼做
1.白水微煮，蘸蔥油或其他調料吃，注意火候，嫩而不生 2.悶或高壓鍋燉，加調料，求爛而有滋味 3.蔥拌或黃瓜絲拌 4.炒，蔥或其他諸如青椒之類 5.切丁炒肉末，也可小餅包著吃 別的方式沒吃過了 炒八帶魚的做法 輔料 韭菜100克,調料 黃酒3克,鹽3克,大蔥2克,姜2克,味精1克,豬油 煉製 50克...
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味道菜和韭菜炒先把綠豆菜就菜洗乾淨，韭菜切成段兒。鍋燒熱以後放油，從搶過把了綠豆菜放在油鍋裡翻炒三分鐘，然後把韭菜撒在都要菜，再翻炒半分鐘。加入鹽，雞精，蠔油，生抽即可。韭菜炒綠豆芽怎麼做？原料 綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥 姜各少許。製法 1 將綠豆芽掐去兩頭，放涼水內...
牛肉韭菜盒子怎麼做，韭菜盒子的做法 韭菜盒子怎麼做
東北韭菜盒子 主料韭菜一斤 雞蛋兩個 蝦皮一把 普通麵粉兩碗半 和麵用的涼水一杯半 瓷杯 鹽兩匙 蠔油一匙 五香粉一匙 香油兩匙 植物油兩匙 東北韭菜盒子的做法步驟 1.蝦皮不用洗，直接用油炒酥備用。2.雞蛋炒熟晾涼切碎備用，另燒一勺植物油晾涼備用。3.兩碗半的麵粉用涼水和成軟一點的麵糰，面越軟吃的...