1樓：窩窩軍團小
1. 蓮藕冬瓜扁豆湯 原料蓮藕 380克，冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片，鹽 適量 做拍顫基法： 1.
蓮藕去皮洗乾淨，切塊。 2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。 4.
瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。 5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。 2.
涼拌菠菜： 做法： 菠菜2斤，洗淨後，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。 作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油， 一起攪拌均勻。
最後可以放點琥珀花生仁。 可以上桌啦。 優點：
菠菜一定要洗乾淨。 喜歡芥末的可放芥末油。 3.
涼拌苦瓜： 原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
製作： （1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐公尺寬的條，在沸水襲謹中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。 （2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。
後，控出水洞液分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
2樓：疏瑞
1、綠豆湯。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，小時候常帶悄洞著水杯，裡面就裝滿了綠豆湯，再放點冰糖，尤其放涼了之後，真的非常好喝，綠豆湯的主要功效，就是清熱解毒，消暑除煩，而且適合各個年齡段，夏天已到，酷暑將至，如果你整個人沒啥食慾，而且還懶洋洋的，那麼你需要一杯「救命」的綠豆湯，清涼解暑，還能減少夏天上火的次數，人也精神了。
2、西瓜。西瓜果肉呈現紅色，百分之九十的成啟寬枯分是水，這種水果是非常適合夏季食用的，清涼解渴，方便攜帶，大人孩子都適合，細數一下，西瓜能為身體帶來的功效，還巧皮真不少，西瓜是番茄紅素的**，對於心臟器官，起著重要的健康作用，夏季常吃西瓜，除了能解渴，還能止餓，豐富的檸檬酸物質，還可以減少體內多餘的脂肪。
3、冬瓜。民間有「冬瓜入戶，不進藥鋪」的說法，冬瓜渾身都是寶，包括皮、果肉、瓤和籽，都含有豐富的營養物質，冬瓜怎麼吃才好，夏季常飲冬瓜湯最有療效，尤其是女性朋友，別適合女性吃，冬瓜能消熱、利水、消腫，**美容，降壓降脂，部分老年人，夏天消化系統不好，可以多食用冬瓜湯，搭配蓮子、鴨子、百合，消暑的同時，還能開胃。
4、黃瓜。黃瓜是我們生活中常見的蔬菜，具有豐富的營養，熱量低、脂肪低，常吃可以**、減脂，黃瓜味道清香，生吃、熟吃都美味，再過一段時間，就可以種植黃瓜了，黃瓜產量很高，只需3-5棵，到了收穫的季節就吃不完，黃瓜最常見的做法，就是「拍一拍」，無論家庭餐桌，還是飯店夜市，這道菜都很常見，黃瓜的功效有很多，清熱解毒，利水利尿，還對**有一定的幫助，夏季吃黃瓜，應該帶皮一塊吃，這裡的維生素營養也很豐富，吃之前應當處理乾淨，保證沒有農藥殘留，用鹽水浸泡20分鐘左右即可。
5、絲瓜。絲瓜是夏季的應季蔬菜，它的結果量和黃瓜差不多，十顆就夠了，越熱長得越快，稍微一不注意，絲瓜就會長老，所以採摘應當及時，絲瓜汁獨有的b族維生素，可以減輕女性臉上的斑塊，對美容有一定的幫助，它的絲瓜汁還被稱為「美人水」，可炒、可做湯，功效解熱消毒、降火，夏季必不可少的蔬菜。
夏天吃什麼食物可以解暑啊？
3樓：小木
解暑食品： ▲黃瓜。含有維生素a、c及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。
本草求真》指出：「黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。」黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。
西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助**。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。
暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。
苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目」，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定**作用。
苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。 ▲綠豆。
有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。
夏天吃什麼可以解暑
單染年卿 你好解暑食品 黃瓜。含有維生素a c及鈣 磷 鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。本草求真 指出 黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖 醋 醬油 味精及大蒜泥拌和佐餐。西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅...
夏天喝什麼湯解暑，夏天解暑湯類大全菜譜做法
薄荷湯 將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽 香油，有神清氣爽 解毒敗火之功效。冬瓜綠豆湯 1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊 綠豆淘洗乾淨，備用。2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段 薑片 綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。...
大熱天的吃什麼解暑，夏天天熱，多吃什麼解暑？
多吃瓜類蔬菜 夏季氣溫高，人體丟失的水分比其它季節要多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾後的天然 潔淨 營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，絕大多數瓜類蔬菜的含水量在90 以上。冬瓜含水量居眾蔬菜之冠，更是高達96 其次是黃瓜 金瓜 ...