1樓：網友
拼音：ǒu】蓮藕原產於印度，很早便傳入中國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且宴畢藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，殲殲在清咸豐。
年間，就被欽定為御膳貢品。
蓮藕的品種比較多 比較有名的就那幾種 比如睡蓮。
王蓮 紅蓮等 如果從專業角度來講，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮。
三大系統。 根據《中國荷花品種圖志》
的分類標準共分為3系、50群、23類及28組。
選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。
附註。食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。
淺水藕的主要品種有：蘇州花藕、湖州早白荷、合肥飄花藕、紹興大梢種、嘉晌改芹魚藕六月報、花香藕、雀子秧藕、湘潭早藕、海南州。
藕、揚藕一號、蘇州慢荷、 武植二號、寶應。
大紫紅、科選一號、鄂蓮一號、鄂蓮三號、浙湖一號、貴縣蓮藕等。
2樓：匿名使用者
紅芽好些的主要有江蘇寶應的大紫紅和美人紅品種 產量一般在芹攔3000斤左右 粉乎碼藕 品相一般 是加工外嫌頃胡貿出口的優質原料。
蓮藕品種
3樓：柿子紅了
蓮藕品種較多，一般常見的有籽蓮、馬口白蓮、應城白蓮，這三種品種較好。美人紅以及大紫紅品種花色為粉紅色，都是在9月份成熟，另外新一號、鄂蓮三號以及924品種產量最高，口感清脆在市場上非常的受歡迎。
籽蓮開花時花瓣呈白色，生長期比較長，花期一般是在每年的5月份，花期時間可維持兩個月之久，2個月之後蓮藕便會成熟可以進行採摘了，此品種種植出的蓮藕食用時清脆可口，在市場上非常的受歡迎。
蓮藕品種還有馬口白蓮，它的莖高在190釐公尺左右，開白色花朵，此品種植出的蓮藕長度在100釐公尺左右，每個蓮藕可有6個節點，外皮顏色為黃白色，屬於晚熟品種的一種。
應城白蓮的莖高較矮一些大概在170釐公尺左右，這個品種的抗逆性比較強，出苗率以及產量比較高，生長週期在8個月左右，若是在11月份種植，來年的7月份便可以採摘了。
美人紅也是屬於晚熟蓮藕的一種，生長出的藕深可達1公尺2左右，藕皮為公尺黃色，開花時顏色豔麗多彩，在風中搖曳時，行人便會駐足於此，欣賞價值非常的高，一般會在每年的9月份進行採摘。
大紫紅品種生產出的蓮藕質量較好，每年一畝的產量可高達1500千克，產量非常的高，開花時顏色為粉紅色，一般是在每年的5月份進行種植，到9月份便可成熟，在10～11月份在市場上售賣。
安徽飄花生長週期非常的短暫，是早熟品種的一種，是由安徽地區栽培種植出來的，所以稱為安徽飄花，此蓮藕的品種優良，食用時口感極佳，在市場上也是非常受歡迎。
白泡子的株高一般是在140釐公尺，花朵繁多藕長一般在100釐公尺左右，多被種植在湖北孝感地區，此品種的抗逆性比較差，藕節大小不一很不均勻。
9217品種的蓮藕抗逆性比較高，植物高大花為白色，蓮藕碩大口感較好，多生產與長江下游，生長週期較短，一般在4月份播種種植，在9月份便可成熟。
新一號的生長週期也較為短暫屬於早熟品種，一般是在每年的8月份進行採摘，身較長並且生命力頑強，每年一畝的產量在2500公斤左右，市場前景較好。
鄂蓮三號種植出的蓮藕在市場上也是很受歡迎，是通過雜交得來的新品種，多生在長江流域，成熟期是在9月份左右，不畏懼深水種植，每年一畝的產量可達2200公斤。
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