1樓：匿名使用者
羊肉（後腿） 150克 羊腰子 100克 羊磨神肚 200克鹽 3克 大蔥 5克 姜 3克 料酒 5克 胡椒粉 2克 雞精 2克 花生油 20克 各適量1. 將羊肚洗淨切成條；2. 白蘿蔔洗淨切成滾刀旦遊鍵塊；3.
蔥、姜洗淨切成絲；4. 青椒去蒂、籽洗淨切成塊；5. 羊腰切開，去掉白模巧筋切成花刀，放入開水中焯一下，撈出待用；6.
坐鍋點火放油，油溫五成熱時放入蔥絲、薑絲、蘿蔔塊、青椒塊、料酒、高湯；7. 待鍋開後加入羊肉片、羊肚、精鹽、胡椒粉、雞精，開鍋三分鐘後放入羊腰花，翻炒均勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
22道春節家或洞卜宴菜做衫穗法顫純**。
過年吃點啥？超好吃的菜任你選
3樓：西瓜美食分享
<>《過年吃點啥？超好吃的菜任你選。
一、黃燜雞。
1.小雞腿切塊、涼水下鍋，放入蔥姜料酒焯水5分鐘撈出。
2.油熱放入冰糖，熬出糖色、倒入雞腿翻炒均勻。
3.加一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、放入蔥姜幹辣椒、放入土豆塊、倒入清水沒過食材中小火燜煮20分鐘。
4.最後放入青紅辣椒，少許鹽大火收汁即可出鍋了。
二、油燜大蝦。
1.一勺勺料酒、兩勺生抽、一數讓勺蠔油、一勺醋、半勺白糖、半勺番茄醬薯攔局、半碗清水攪勻。
2.油熱蔥薑蒜爆香，放入蝦炒至變色，當調好的醬汁，煮至濃稠，出鍋撒上蔥花即可。
三、豆角炒肉。
1.水開豆角焯水2分鐘撈出，五花肉煸出油脂，放入蔥蒜小公尺辣爆香。
2.加一勺生抽、一勺蠔油，放入豆角翻炒2分鐘，加少許鹽雞精調味即可。
四、照燒雞腿。
1.雞腿去骨洗淨、加一勺蒜末、一勺料酒、少許鹽。
少許黑胡椒、抓勻醃製30分鐘。
2.兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺蜂蜜、半碗清水攪拌均勻。
3.雞腿皮面下鍋煎，煎至兩面金黃，倒入醬汁，小火燜煮收汁即可，切塊裝盤。
五、豆芽炒粉條。
1.油熱爆香蒜末、小公尺辣，衡培放入豆芽炒軟，放入泡軟的粉條。
2.加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油翻炒均勻，加半碗清水煮開，加少許鹽，撒上蔥段炒片刻即可。
六、靑椒炒雞蛋。
1.雞蛋炒熟，盛出備用。
2.鍋底留油爆香姜蒜，倒入青椒翻炒片刻，倒入雞蛋，加兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、鹽、白糖少許，翻炒均勻即可。
七、肉沫土豆。
1.熱油炒香蔥薑蒜，倒入肉末。加半勺老抽，炒至變色，倒入土豆塊。
2.加一勺生抽、鹽、胡椒粉、少許一勺蠔油、適量清水煮10分鐘，加蔥花、小公尺辣翻炒均勻收汁濃稠即可。
八、豬血燉豆腐。
1.水開倒入豆腐、豬血焯水1分鐘。油熱放入蔥薑蒜小公尺辣爆香。
2.加半勺豆瓣醬炒出紅油、加半碗清水煮開，加入豆腐豬血煮開、加一勺生抽。撒上蔥花即可。
過年必吃的菜
4樓：骸魘
1、香辣蒜香蝦。
蝦子是很多人都愛吃的一種食物，可是大家一般都會製作什麼白灼蝦之類的，因為做法更加的簡單，但更推薦這道香辣蒜香蝦，味道更不錯，顏色看上去也更加誘人。
2、辣子雞。
辣子雞是很有名的一道川菜，材料也很簡單，就是雞肉、幹辣椒，比起一般的做法來說，這種做法煸幹了雞肉裡面的水分，讓雞肉變得更有嚼勁，回味也更加香了，而且這道菜還可以作為小吃。
3、火爆肥腸。
肥腸也是很多人愛吃的一種食物，但是因為肥腸實在是太難處理了，所以很多人都不願意炒制這一道菜。
4、糖醋排骨。
糖醋味是絕大多數人都愛吃的一種口味，將排骨油炸過後，再淋上糖醋醬汁，特別美味。
5、回鍋肉。
這道菜就比較家常了，但是十分受歡迎，尤其是蒜苗回鍋肉，有了這一道菜，絕對可以多吃一碗公尺飯。
好吃又容易做的家常菜，簡單的好吃又好做的家常菜，日常生活家常菜的做法大全
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1.蛋撻 過程如下 材料 麵粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤 麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量 做法 1.制油酥 將麵粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥。2.制蛋漿 將砂糖1.5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1.5公斤溘入糖漿...
新鮮的鴨蛋怎麼做好吃，又簡單好做
一 冰糖鴨蛋羹 原料 鴨蛋2個，冰糖50克。製作 用適量熱水把冰糖攪拌化開，待冷打入鴨蛋，調勻，放蒸鍋內蒸熟就可以吃了。還有 百日咳的作用。二 鴨蛋蝦球 原料 蝦糝150g，鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。製法 1 把鴨蛋煮熟，...