1樓：繁亭晚操戌
糯公尺蒸熟後發黃有以下幾個原因：
1、糯公尺公尺質問題。
糯公尺時間陸隱比較早雀廳長，公尺質受到了影響，所以蒸出來會發黃。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。
2、蒸的時間比較長歲弊。
蒸的時間比較長的話，糯公尺也會變成黃色。
3、水放少了。
水如果放得比較少，糯公尺也會發黃。
2樓：斛秋芹公琴
糯公尺蒸熟陸隱後發黃有以下幾個原因：早雀廳。
1、糯公尺公尺質問題。
糯公尺時間比較長，公尺質受到了影響，所以蒸出來會發黃。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。
2、蒸的時間比較長。
蒸的時間比較長的話，糯公尺也會變成黃色。酣穿豐費薟渡奉殺斧輯。
3、水放少了。
水如果放得比較少，糯公尺歲弊也會發黃。
3樓：網友
親，您好，1、糯公尺公尺質御源兆問題。糯公尺時間比較長，公尺質受到了影響，所以蒸出來會發黃。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。
2、蒸的時間比較長。蒸的時間鎮租比較長的話，糯公尺也會變成黃色。3、水裂肢放少了。
水如果放得比較少，糯公尺也會發黃。
提問。吃了對人體有什麼危害。
一般是有了黴灶團菌的感染，導致的糯公尺顏色發生變化染色。一種是由於糯公尺自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌汙染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物，引起糯公尺變黃。糯公尺變黃還能吃嗎一般是可以吃的，是屬於正常現象，但是如果很嚴重那就沒必要吃了。
應該是叫黃粒公尺，是發熱後形成，還有用水磨的糯公尺沒有及時的乾燥，由於有水分發酵了就會變紅。但不影響食用，不用擔心的。大多數認為含有黃麴黴毒素，國迅差家規定畝辯皮不能超過2%，少的話，你檢出並充分淘洗，多的話你就不要使用了。
糯公尺糰子蒸熱變黃啥原因？
4樓：傅行雲時代
1、糯公尺公尺質問題。糯公尺時間比較長，公尺質受到了影響，所以蒸出來會發黃空蘆咐。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。
2、蒸的時間比較長。蒸的時間比較長譁襲的話，糯公尺也會變成黃色。
3、水放少了。水如果放得比較鬥純少，糯公尺也會發黃。
5樓：小悅兮
糯公尺公尺質問題。糯公尺時間比槐察較長，公尺質受到了影響，所以鎮舉蒸出御明碧來會發黃。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。蒸的時間比較長。蒸的時間比較長的話，糯公尺也會變成黃色。
6樓：凝凝
糯公尺糰子在蒸熱之後，出現變黃的情況，說明在烹飪的過程當中，方法不正確規範所導致的正胡悉不良狀態，所以這個時候最好建議不要繼續再進食，做慶這樣才符合衛生安全的舉乎飲食要求和效果，正確的朋友方法，要多和專業烹飪人士學習一下才會更好。
糯公尺蒸出來變成紅色還能吃嗎？
7樓：寓教於心
糯公尺蒸出來變成紅色不能吃。因為糯公尺中的澱粉類物質與空氣反應，沒有及時的乾燥，發生了化學變化，有水分發酵了就會變紅，所以不能吃了。
糯公尺的儲存同大公尺近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外可以在盛有糯公尺的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯公尺因久存而生蟲。
糯公尺使用注意事項
食用糯公尺食品的時候不可一次食用過多。這是因為糯公尺公尺質呈蠟白色，不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，粘性大，難於消化。
糯公尺是一種很容易消化的養胃食品。但是吃法不科學就會造成難以消化，例如新鮮的熱糯公尺飯或糯公尺粥極其容易消化，哪怕是胃不好的人，吃了熱糯公尺食品也不會感覺難消化。但是，如果將糯公尺放冷了，黏度會上公升，人們就很難把它嚼爛，胃的蠕動也難以將它碾碎。
糯公尺蒸出來幹了怎麼辦
8樓：小曾一起普法
糯公尺飯之所以蒸出來比較乾硬，可能是因為在選糯公尺沒有選對的緣故，我們要選擇當年的新公尺，不能使用舊公尺，且在蒸制糯公尺之前，需要將它放到水中浸泡一段時間，讓糯公尺充分吸水再進行蒸制，這樣蒸出來的糯公尺飯就會比較香軟可口了。
為何糯公尺飯蒸出來乾硬
糯公尺又被稱為江公尺，是一種非常有營養的穀物，很多人都比較喜歡吃，在生活中還會有人將它製成各式各樣的美食，例如粽子、湯圓等等，我們在用糯公尺蒸飯的時候，有時候會發現它蒸好之後非常的乾硬，一點都不軟糯。
糯公尺飯蒸出來乾硬，很有可能是糯公尺沒有選對的緣故，我們一定要選擇當年的新公尺，不能使用舊公尺，要是發現大公尺出現了裂紋，那麼最好不要購買，這樣蒸出來的糯公尺飯不僅沒有口感，營養成分也遠不如新公尺。
還有一定比較重要的是，糯公尺在蒸之前需要放到水中浸泡一段時間，不能直接進行蒸制，否則就會出現蒸出來乾硬的情況，而在水中浸泡一段時間的糯公尺，能夠充分的吸收水分，蒸出來就比較香軟，還能縮短蒸制時間。
糯公尺泡了一天以後蒸公尺飯發黃還能吃?
9樓：李樹的戀愛
視具體情況而定。
1、可以吃的情況：放冰箱儲存。
將糯公尺放入冰箱儲存泡發的情況下，放1天不會有腐壞變質的現象，基本還能繼續食用，因為冰箱溫度較低，細菌繁殖較少，有效的延長了糯公尺的儲存時間。
2、不能吃的情況：放常溫儲存。
若是敞開放在常溫或高溫下浸泡的糯公尺，通常6小時後就可能發生變質現象，這樣的糯公尺是不能吃的，食用對身體健康有害。
2糯公尺泡酸了還能吃嗎。
不能吃。糯公尺如果浸泡之後有酸酸的味道，說明糯公尺內部已經發生了變質，這樣的糯公尺中可能滋生了對人體有害的細菌或病菌等微生物，不能繼續食用。
建議：泡酸了的糯公尺儘快扔掉處理。
3糯公尺一般泡多久。
1、糯公尺煮飯吃：泡1—2小時。
糯公尺如果直接淘洗煮飯，其吸水性就會差很多，煮出來的糯公尺飯不夠黏，口感不大好，建議煮糯公尺飯之前最好是泡1—2小時為宜，如想要快速泡好糯公尺，可以用60度左右的溫水浸泡糯公尺，然後在浸泡過程中蓋上蓋子，通常只需10分鐘就能將糯公尺泡至輕易捏斷公尺粒的狀態。
2、包粽子吃：泡3—4小時。
包粽子對糯公尺的黏性要求較大，需要長時間浸泡讓糯公尺的吸水性變強，這樣粽子煮出來口感才會比較粘稠，這個浸泡過程大約在3—4小時左右，如果想要快速泡好的，可以用溫水浸泡，一般1小時就泡好了，浸泡時水的高度要記得沒過糯公尺，如果泡的時間過長的，要及時更換清水，避免水質汙染。
10樓：網友
糯公尺蒸熟後發黃有以下幾個原因：
1、糯公尺公尺質問題。
糯公尺時間比較長，公尺質受到了影響，所以蒸出來會發黃。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。
2、蒸的時間比較長。
蒸的時間比較長的話，糯公尺也會變成黃色。
3、水放少了。
水如果放得比較少，糯公尺也會發黃。
糯公尺蒸出來發黃是什麼原因
11樓：遒勁又舒緩的小國寶
1、糯公尺公尺質問題。糯公尺時間比較長，公尺質受到了影響，所以蒸出來會發黃。建議這種糯公尺最好不要吃，對人體不利。
2、芹尺棚蒸的時間比較長。蒸的時間比較長嫌則的話，糯公尺也會變成黃色。
3、水放少了。水如果放困侍得比較少，糯公尺也會發黃。
什麼原因導致糯公尺蒸熟後發黃
12樓：遒勁又舒緩的小國寶
糯公尺是糯稻脫殼的公尺，在中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺。糯公尺是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯公尺也是釀造甜公尺酒的主要原料；糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、譁首鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱基頌粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定搏蘆鄭緩解作用 。
原因：1、糯公尺公尺質問題。糯公尺放置時間比較長，公尺質受到了影響；
2、蒸的時間比較長；
3、水放少了。
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