1樓：匿名使用者
啤酒中的「度」是原麥汁濃度。 啤酒小貼士 我國最新的國家標準規定：啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（的各類熟鮮啤酒。
啤酒是當今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據生產方式，產品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費物件、啤酒的包裝容器、啤酒發酵所用的酵母菌的種類來分。 啤酒可分為： １淡色啤酒 淡色啤酒的色度在5-14ebc單位，如：
高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%（m/m）以上的啤酒；中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10-13%（m/m）的頌帆啤酒；低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%（m/敏戚m）以下的啤酒；乾啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的淡色啤酒；低醇啤酒，酒精含量2%（m/m）[或以下的啤酒。 ２濃色啤酒 濃色啤酒的色度在15-40ebc單位，如：高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度橋櫻陵13%（m/m）以上的濃色啤酒；低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%（m/m）以下的濃色啤酒；濃色乾啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的濃色啤酒。
黑啤酒 黑啤酒色度大於40ebc單位。
請問啤酒度數後面的那個p字是什麼意思？？？
2樓：乾萊資訊諮詢
啤酒度數後面的那個p字的意思搜空純是：原麥汁濃度。
gb 4927-2001《啤酒》中指明啤酒標籤上的「°p」表示柏拉圖度(plato)，是原麥汁濃度的一種。
國際通用單位，即表示100 g麥芽汁中含有浸出物的克數。
啤酒的是8p10p什麼意思？
3樓：乾萊資訊諮詢
p代表的是糖化完發酵前麥汁的含糖量，也就是原麥汁濃度，說白了，就是這個越高水就越少，那麼啤酒的成本就越高。10p啤酒的酒精度一般大於或等於，8p啤酒的酒精度一般大於或等於。
啤酒是由粉碎的大麥芽、大公尺或玉公尺澱粉糖漿經過糖化（加水在一定的溫度及時間下作用）帆茄形成麥汁，麥汁中加入啤酒花通過酵母的發酵，主要產生了酒精、二氧化碳，再過濾灌裝，最終制成成品啤酒。
1 淡色啤酒（色度為5－14ebc單位的啤酒）
2 濃色啤酒（色度為攜肢15－40ebc單位的啤酒）
3 低濃度濃色啤酒（原麥汁濃度等於辯轎世或小於13%(m/m)的濃色啤酒）
4 黑啤酒（色度大於40ebc單位的啤酒）
5 特種啤酒（在原輔料或生產工藝方面有某些重大改變，使其改變了上述原有啤酒的風味，成為獨特風格的啤酒），如干啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、冰啤酒等。
啤酒中的「 p」是什麼意思？
4樓：小猿影視
一、酒精度和麥芽度乙個是酒精濃度，乙個是糖度；
麥芽度，也就是我們俗稱的糖度。是用來專門計量啤酒的一種度數。
酒精度，則是啤酒裡面所含有酒精的濃度。
二、麥芽度是用來計量發酵前可發酵糖分的含量，酒精度指酒中含乙醇的體積百分比；
麥芽度指開始發扮顫酵時原料中麥芽汁的糖度。原麥芽汁濃度相當於10度的麥芽汁能產生出大約百分之四體積酒精度的啤酒。
酒精度指酒的度數，通常是以20℃時的體積比表示的。
三、單位不同。
啤酒上面的p代表的是麥芽度，而單位為%（v/v）的是酒精度。
如50度的酒，表示在100毫公升的酒中，含有乙醇50毫公升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上「vol. 」以示與重量計算之區分。
5樓：乾萊資訊諮詢
原麥子濃度10°p是這瓶啤酒的麥汁濃度，啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它孫巖含有多種氨基酸、維生素、則橋御低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體面包」。1l12°bx 的啤酒，可產生3 344kj 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量，乙個輕體力勞動者消手，如果一天能飲用1l 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
6樓：網友
原麥子濃度10°p是這瓶啤酒的麥汁濃度，酒精度4%是啤酒裡面酒精含量的百分比，用啤酒容量(也就是這瓶啤酒多少mg)乘以4%就是啤酒裡面含有酒精的多少，就是啤酒的酒精度數。
7樓：網友
是指啤酒裡所含的原麥汁的濃度。麥芽和澱粉進行煮沸後在罐裡發酵後形成的就是原麥汁。再進行稀釋後灌裝就是啤酒。而你所說的就是正常啤酒裡所含的原麥汗的濃度。
8樓：網友
指含酒精的麥汁在整瓶酒中的含量在10%左右，一般是小於的。
9樓：雪狼的視界
酒精度為10度的啤酒，一般指的是麥芽的純度。
啤酒的是8p10p什麼意思，最高多少p?
10樓：加菲19日
應該是8°p、10°p，這個是指麥芽汁濃度，濃度越低口感越清淡。目前市面上常見的最高在13°p左右，但也有高於13°p的，這類啤酒以德國和比利時產的品牌居多，只是國內比較少見~~~
啤酒上麥汁濃度8度p的p是啥意思啊？
11樓：雲南萬通汽車學校
啤酒度數後面的那個p是proof(酒類的標準酒精度)的縮寫。
西方國家常用proof表示酒精含copy量，規定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%.
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫公升的酒中，含有乙醇50毫公升(20℃).
表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。
啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，zhidao它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。也就是說酒標上標有8度p指的是它是用含糖量為8度的麥牙汁釀造而成的啤酒。
酒精度是%前的數字，意思是酒精含量佔體積的百分比，(包裝上一般也是寫% v/v)
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