1樓：匿名使用者
用於中寒腹痛，寒溼吐瀉。本品辛散溫燥，長於溫中燥溼、散寒止痛、止嘔止瀉。治外寒內侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生薑、白豆蔻等同用。
治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與乾薑、人參等同用，如大建中湯。治寒溼困中，腹痛吐瀉，多與蒼朮、砂仁，草豆蔻等同用。
用於蟲積腹痛。本品有驅蛔殺蟲之功。治蟲積腹痛，手足厥逆，煩悶吐蛔，可與烏梅、乾薑、黃柏等同用，如烏梅丸。
蟲積腹痛較輕者，可與脊世烏梅、榧子、使君子等同用。若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。
用於溼疹瘙癢，婦人陰癢，本品有殺蟲燥溼止癢之功。可單用熱水外洗。【用法用量】 煎服，3～10g。外用適量。
1、糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花遊亮椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
2、油脂防「哈味」：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。神野寬。
3、菜櫥防蟻： 在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。
4、食品防蠅 ：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。
5、沸油防溢 ：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋裡溢位，但如放入幾粒花椒 後，沸。
油就會立即消落。
6、防牙痛 ：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
2樓：匿名使用者
你鋒神宴那個是青花椒吧？
你仔細看看。
像樓上哥們說的在鍋子裡幹炒看看。
炒好了直接做花椒油就不會苦澀了。
如果要不是苦澀銀銀的味道（苦澀就是一般苦還有點麻嘴的感覺）就是青花椒要不就是沒成熟。
如果是單單的苦建議你還仍了吧。或許是假瞎悉花椒。
辣椒苦怎麼樣去除
3樓：
摘要。您好，很高興能您的問題，青椒發苦有可能是還沒有成熟，也有可能是在烹飪時沒有炒熟。青椒在食用前需切碎再加入適量的鹽混合均勻，可去除部分苦味，十分鐘後放入鍋中炒熟，這樣就可以完全去除苦味。
辣椒會發苦是因為辣椒沒有完全成熟。沒有完全成熟的辣椒，不論怎麼加工（烹調），味道都是苦的。希望我的能幫助到您呢。
您好，我是緩逗燃問一問生活領域答主三木老師，擅長美食，擾虛養生，指猜生活等方向的問題。您的問題我已收到，請給我幾分鐘時間寫答案，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝！
您好，很高興能您的問侍純題，青椒發苦有可能是還沒有成熟，也有可能是餘族在烹飪時沒有炒熟。青椒在食用前需切碎再加入適量的鹽混合均勻，可去除部分苦味，十分鐘後放入鍋中炒熟，這樣就可以完全去除苦味。辣椒會發苦是因為辣椒沒有完全成熟。
沒有完全成熟的辣椒，不論怎麼加工（烹調），味道都是苦的。希望我的豎談弊能幫助到您呢。
加什麼東西可以去苦。
親，本身就有苦味的，,要用乾的辣椒或者長衡喚得成熟的辣咐臘凱椒配出來就不苦啦。剛長出來的辣椒小局羨不成熟，辣椒有點苦。
為什麼花椒麵都是苦的呢
4樓：
摘要。1、花椒不會是苦的，花椒就是麻或者麻香，如果是苦的話有可能是時間太長的花椒，經過什麼處理。2、炒花椒或炸花椒油時溫度不要太高，否則會有苦味。
加熱到花椒開始爆開為止。將其用擀麵杖碾碎作為花椒粉就可以。
1、花椒不會是苦的，花椒就是麻或者麻香，如果是苦的話有可能是時間太長的花椒，經過什麼處理。2、炒花椒或炸花椒油時溫度不要太高，否則會有苦味。購回的花椒最好是密閉儲存，以免色味散失。
將其用擀麵杖碾碎作為花椒粉就可以。
花椒麵苦可能是炒制的時候火候太大了，導致花椒麵變苦了。一般炒花椒或炸花椒油時溫度不要太高，由於溫度過高會讓花椒麵變煳，就會產生苦的味道，所以在炒制的時候不要用太高的溫度，否則會有苦味。購回的花椒最好是密閉儲存，以免色味散失。
花椒發苦是什麼原因
5樓：北海數碼站
花椒這種食材一般是充當食物的調料，是可以去除腥味的，也可以去除苦味，我們需要注意花椒炒的時候注意油溫以及火候，因為花椒在油溫不足的時候慢慢熬就不會引起變苦，而一下子受到高溫的爆炒就會變苦了，大家可以來了解花椒如何去除苦味，避免大家在平時食用到苦味的花椒。
青花椒油怎麼吃、直接炒菜嗎。
青花椒油可不是直接吃的，做好了青花椒油，用青花椒油出美味的菜來才是正經事！那麼青花椒油做什麼菜好吃呢？
1、做魚葷類：青花椒油的味麻香濃，還可以去除魚肉的腥氣，所以用青花椒魚做魚是最好不過的。
2、做涼拌類：青花椒油的顏色青亮，而且味道馨香，在做涼拌菜的時候，不僅可以使菜品麻辣許多，還能增加食慾！
3、做麵食類：青花椒油的最主要功效就是增香增色，在做麵條類食物的時候，放上適量青花椒油。不僅很味麻香濃還很美觀，小小麵條也能令人意猶未盡哦！
青花椒油怎麼去除苦味。
青花椒油在製作的時候，大家除了按照步驟操作外，還要特別注意每一步的小細節。青花椒油有苦味，是因為在炒青花椒的時候，火候沒有掌握好，導致青花椒炒糊，這樣做出的青花椒油就有了一股淡淡的苦澀味。
所以在製作青花椒油的時候，要嚴格掌握油溫，否則，當油溫過高時會使麻味素受到破壞，芳香物質也迅速揮發；油溫過低又不能使麻味素和芳香物質充分溶出，這都會影響產品質量。要在油沒有熱之前，放入青花椒，然後讓小火慢慢熬，這樣就不會苦，只會有青花椒淡淡的香味啦！
如何去除花椒的苦味
6樓：記憶蛋餃
花椒的苦味是無法去除的，優質的花椒沒有苦味的。如果是苦的花椒，有可能是時間太長的花椒。花椒的芳香物質**於芳香醇，花椒磨碎後，內部結構會遭到破壞。
隨著時間的推移，芳香物質也會揮發。而且粉末狀的花椒更易吸收空氣中的水分，導致受潮味苦，難以呈現花椒的香麻口感。因此建議花椒粉最好現磨現吃。
炒花椒或炸花椒油時溫度不要太高，否則會有苦味。
7樓：匿名使用者
把花椒裡面的子去除吧。然後再炒應該不苦了。
8樓：匿名使用者
生花椒先用鍋子炒一下，然後再用油浸泡，可以去苦味，還可以增香。
9樓：匿名使用者
花椒用油炸酥就不苦了。
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