1樓：帳號已登出
2到3碗吧，製作方法如下：
先要準備食材，需要公尺粉，雞蛋，青菜，蔥花，生薑，花椒，大蒜，辣椒，醬油，鹽，雞精。這些東西準備好以後，就可以做了。
1、先將粉絲放在大碗中，倒入適量的溫水，五六分鐘的時間將公尺粉泡發，溫水泡發的快點，泡發好之後，將公尺粉撈出瀝水。將青菜友型摘乾淨，清洗乾淨，蔥花洗淨切成蔥花備用，生薑切薑末，蒜切蒜末，雞蛋打入碗中，加點鹽，打散之後備用。
2、鍋中放入適量的食用油之後，**燒熱，將雞蛋倒入鍋中，進行翻炒，炒好之後，先盛出備用。鍋中下入蒜薑末，炒出香味後，下入青菜進行翻炒，炒至斷生。
3、青菜炒熟之後滲鉛，將雞蛋再次放進來，進行翻炒，然後將泡發的公尺粉倒入鍋中，進行翻炒，炒至均勻之後，在裡面撒點食鹽，進行翻炒幾次後，滴上點醬油，最後撒點雞精，進行翻炒均勻後，就可以出鍋了。
小技巧：炒公尺粉的時候，先將公尺粉泡發，要是不泡發直接炒的話，炒出來的公尺粉很容易斷，而且也會粘在一起，這樣炒出來的公尺粉自然就不好吃，粘在一起的時候，調味品不好入味，那在炒公尺粉時，要多加上這樣一步，炒出來的公尺粉就不會粘起來，香噴噴的很入味，今天就做乙份。
這樣炒公尺粉就做好了，色香味俱全，和外面的味道一樣好，學會之後，不用到外面買的吃了，自己做炒一大份叢告好。
2樓：網友
一包調料一般可以做30碗公尺粉。但是要根據調料包的量的大小來判定到底能做多少碗公尺粉。
3樓：教育心理師
基本上一包調料的話可以做5份公尺粉，味道還是非常足的，比較不錯。
4樓：樂正涵陽
可以做多少碗炒公尺粉嗯，看你的調料有多大，有數量有多大，有大有小，一般的話可以做到五碗炒粉。
5樓：宮谷
調料包是不一定大小的，一般的調料包做一碗公尺粉就行了，如果是大了，他要兩包會多的。
6樓：帳號已登出
一包調料做出的公尺粉大約可以做出半斤左右。不錯。
7樓：網友
一包調料能做多少碗炒公尺飯我沒看我沒在不清楚，我沒炒過，所以不清楚用這個炒公尺飯有多少材料。
請問乙份炒公尺粉要多少成本？
8樓：灣區聚集
炒公尺粉投入的成本是比較少的，比如說乙份炒公尺飯，從油鹽等等這些調料方面進行核算的話，可能每乙個倒五角錢都不到，而且裡面的一些蔥之類的加起來總共就一塊錢的樣子，然後再加上這些公尺八的差不多也是一兩塊錢的樣子，所以它的成本費可能也就兩三塊錢。但是他賣出來的**的話，基本上是成本的兩三倍的樣子。
公尺粉是用稻公尺為主要材料製作的細長的麵條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區非常流行。
公尺粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷。不同地區的公尺粉由於製法不同，會有不同的質地和口味。
絲狀公尺制品，而不是詞義上理解的以大公尺為原料以研磨製成的粉狀物料。公尺粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
公尺粉的製作工藝大都以機器製作、乾粉泡發。都丟失了傳統的工藝。
公尺粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會不有公尺粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒公尺粉等。
江西公尺粉、桂林公尺粉和臺灣新竹出產的公尺粉都很有名氣、湖頭公尺粉在東南一帶頗有名氣，綿陽公尺粉在四川一帶大有名氣。
9樓：匿名使用者
我覺得這一類它的利潤空間還是比較大的，畢竟都是一些公尺飯，但是公尺飯裡面他可能會加入一些食材，比如說有的會往裡面加入一些火腿腸，還有玉公尺粒以及由還有胡蘿蔔絲等等這些材料都是要算錢的，而且加起來的成本費大概要3~5塊錢。
10樓：匿名使用者
公尺粉算元，雞蛋一元，油調料火加一起一元，如果再加點肉末再加一元，這樣算是元。買乙份炒粉10塊錢是市場最低價，在三線小縣城也是這個價，如果味道過得去很多人買的。
11樓：沁香一片又一片
乙份炒公尺粉的成本，除了食材的成本，還要包括房屋，人工，管理成本，都耍核算在內。
12樓：網友
乙份炒公尺粉的成本應該比較低，如果不是加入人工店面成本的話，應該不會超過一塊錢。
13樓：觀光紫雲散人
公尺粉加調料的成本一元，人工成本一人，最多不超過兩元。
一斤公尺粉可以做多少碗
14樓：無雅詩
一斤公尺粉可以做3~4碗。當然，也要參考碗的大小來做決定。
下面來介紹一道公尺粉的做法：
第一步：準備公尺粉絲適量，根據家裡吃飯人口定吧，公尺粉絲用涼水浸泡幾分鐘後瀝乾水分，然後放一邊讓它慢慢變軟。
第二步：接下來我們來準備其他食材，切點。
第三步：再準備一小把青菜，什麼青菜都可以，當季有什麼青菜用什麼青菜，洗淨切小段備用。
第四步：鍋中燒開水，放少許的油，把泡好的公尺粉放進去，動作要快一點，稍微把公尺粉打散就可以撈起來了。
第五步：公尺粉撈起來後，馬上灑上適量的生抽，再加點花生油。
把它攪拌均勻，趁熱攪拌，冷了就粘成一塊塊了。
第六步：鍋中下油，打入幾個雞蛋，喜歡吃的多打幾個更香，加上少許的鹽，把雞蛋滑散，雞蛋滑熟後裝出來備用。
第七步：鍋中再次下油，倒入點肉粒，炒出香味，炒至肉色變歲寬白後，加入胡蘿蔔絲，繼續翻炒，然後再加入適量的鹽，來點胡椒粉。
把它翻炒均勻，最後把我們準備好的青菜放進去，翻炒熟。
第八步：青菜炒熟後，把雞蛋碎再次倒進去，一起翻炒均勻。翻炒均勻後調小火，然後把公尺粉倒進去，用筷子和鍋鏟把它打散攪拌均勻。
香伏巖哦。
15樓：鴻雪
一斤糯公尺粉大概能做50個，如果一碗10個可以做5碗。糯公尺粉的營養價值如下：
糯公尺是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫埋睜補強壯品。
1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。
2.富含b族維生素，能溫暖彎虧歲脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩空基解作用。
一碗炒公尺粉等於多少碗公尺飯
16樓：財財
碗。
1碗食堂的公尺飯(克)含有熱量145大卡，需要健美操。
分鐘消耗完。炒公尺粉裂遲枯。
熱肆洞量旦肢1碗炒公尺粉(克)含有熱量519大卡，需要爬樓梯分鐘消耗完。這個是很顯然的，公尺粉的熱量會比公尺飯高出很多。因為公尺粉中還有食用油。
和其他的一些配料。
炒公尺粉，何粉，一般都用那些調料
17樓：小呀小蘋果乙隻
主料
公尺粉3塊。輔料
豬肉1塊、綠豆芽1把、雞蛋2個。
調料
色拉油適量、食鹽1茶匙、姜1塊、蒜2顆、料酒2茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香醋適量、澱粉。
適量、小蔥適量、五香粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、洋蔥半顆。
炒公尺粉的做法。
1.豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒公尺粉最常用的配菜就是豆芽）
2.公尺粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過公尺粉浸泡約5分鐘。
3.待公尺粉可以用筷子挑散即衝冷水，衝淨後倒入瀝水籃瀝乾水分。
4.瘦肉切絲，加兩片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和澱粉上漿醃製10分鐘。
5.雞蛋兩隻，加少量料酒和鹽打散。
6.鍋中放適量油，爆香蒜碎後倒入蛋液。
7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入公尺粉。
8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，公尺粉不容易碎。炒至均勻上色後加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻後關火。
烹飪技巧。1、廣東炒公尺粉最常用的配菜是豆芽，我成品圖中用的是洋蔥，也很好吃。洋蔥跟豆芽不同，要先炒香，在步驟七的時候炒完雞蛋就炒香洋蔥，然後放公尺粉，再接著其它步驟來就行了。
2、公尺粉不可浸泡過爛，能用筷子挑散即可。
3、衝完冷水後立即瀝乾。
4、雞蛋、肉絲或火腿腸可根據自己喜歡選其一即可。
5、炒公尺粉最好用筷子，不容易把公尺粉鏟碎。
6、雞蛋、肉絲本身已經調味，公尺粉加適量生抽已經足夠鹹味，不用另外加鹽了。
7、別忘了，風味的關鍵在於五香粉哦，不能少。
18樓：匿名使用者
炒公尺粉根據個人口味不同、炒法不同，新增的調味料也會有很大差異。
公尺粉是一道經典的漢族小吃，屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是公尺粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。
炒公尺粉的做法：
食材準備。材料：草蝦3尾，油豆腐2個，魚丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1/4個，公尺粉100克，紅蔥頭酥少許，九層塔葉2片，辣椒片3片。
調味料：1.蝦公尺30克，栗子3個，紅蔥頭6個，大蒜4個，姜1小塊，幹香茅1/2大勺，紅辣椒4根，咖哩粉2大勺，蝦醬2小勺。
2.雞湯2杯，椰奶1/2杯，鹽、胡椒粉少許。
製作步驟。1、將調味料1用果汁機打成泥狀（可加入少許色拉油）。油豆腐切片備用。
2、將鍋燒熱，加入少許油，將調味料1炒香，再將調味料2加入，轉中火，要一直攪拌湯料，避免燒焦。煮沸後放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟，再加入公尺粉同煮，熟後盛入碗中。
3、將豆芽菜燙至熟，放入碗中，將1/4個水煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即完成。
公尺粉一次炒五斤可以嗎
19樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：答：炒五斤旦侍公尺粉可以，但是要注意以下幾點：
1.先把公尺粉早睜洗淨，把雜質洗掉，以免影響口感。2.
熱鍋時，要把油燒熱，把公尺粉放入鍋中，用鏟子把公尺粉攪拌均勻，以免公尺粉粘鍋。3.炒公尺粉時，要把火調小，慢慢炒，以免公尺粉糊鍋。
4.炒到公尺粉變色，口感酥脆，即可關火，把公尺粉裝盤。個人心得小模睜吵貼士：
炒公尺粉時，要把油燒熱，把火調小，慢慢炒，以免公尺粉糊鍋，炒到公尺粉變色，口感酥脆，即可關火，把公尺粉裝盤。
乙份炒公尺粉
20樓：雙麗劍
這是乙份感恩的炒公尺粉。
聽說，人在童年時期，留下的遺憾會跟隨到成年，直到有一天被彌補。在此之前我並不相信。童年、少年期的缺凳源羨位，帶來漫長的悲傷無休無止，永無止境一般。
可是，終有一天，在某個地方，某個不經意的人，只是不經意的幾句話，棗拍空缺仿似被填補，悲傷也開始漸漸止息。所以，有了一頓感恩的飯局，席上有份炒公尺粉，那是吃過的最好吃的炒公尺粉。
這是乙份懷舊的炒公尺粉。
今生緣淺今生緣淺，過往種種得釋然。願有平行世界，那裡不留遺憾。無需再念，皆是虛妄。
這是乙份歡喜的炒公尺粉。
裂氏 快樂為何物？歡喜為何物？機緣處，讀到聖賢書，是歡喜。行進處，得心中安然，是歡喜。且行且住，勿忘勿念，當何日，心下清明，世間也便清明。
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