洋蔥發芽了能吃嗎?能不能吃葉?為什麼?

時間 2025-05-23 01:45:15

1樓:網友

以吃! 植物生長發育過程中遇到不良環境條件時,有的會暫時停止生長,這種現象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟後,體內積累了大量營養物質,原生質發生變化,代謝水平降低,生長停止,水分蒸騰減少,呼吸作頃拆用減緩,一切生命活動都進入相對靜止的狀態,以便增加對不良環境的抵抗能力。

有休眠宴明期的蔬菜一齣休眠期,遇到合適的生長環境就會發芽,使其塊莖重量減輕,品質下降,如馬鈴薯的休眠期一過開始發芽,不僅薯塊表面皺縮,而且產生一種生物鹼,食用時對人體有害;洋蔥、大蒜籽和生薑發芽後肉質會變空、變幹,大蒜籽收穫晌乎告以後,休眠期一般為2~3個月。休眠期過後,在適宜的氣溫下,大蒜籽便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、乾癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。 所以說,發芽了的大蒜籽姜,雖然可以吃,但因其營養消耗,食用價值會大打折扣。

2樓:單師妹

發芽的洋蔥長出來的是蔥葉,可以吃的。但發芽的馬鈴薯不能吃,因為周圍會有一些叫龍葵鹼的劇毒物。

3樓:網友

發了芽的洋蔥可以吃嗎 土豆發芽後由於含有龍葵素,吃了會中毒,所以不能吃。採衫槐收的洋蔥經乾燥處理後,能貯存較長時間不會發芽或黴爛。但未經乾燥處理或存放不當,也會發芽腐爛。

通常洋蔥在攝氏十五度左右最容易發芽。發了芽的乃至長出青苗的螞唯洋蔥不或物友會產生有害人體的物質,故仍可以吃。

洋蔥發芽長出葉子能不能吃

4樓:林喳喳

不能吃了,洋蔥發芽是因為貯藏不當。

貯藏方法:掛貯法將晾曬後的蔥葉編成長辮子,將辮子結合成束,每束約60個蔥頭,再晾曬5~6天,曬至蔥頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後,將它懸掛在屋簷下或室內。如果是室內掛藏,則掛藏室要求通風良好,並保持乾燥。

堆藏法,選擇地勢高、排水好的地方,先用稻草或麥秸墊底,再墊上兩層蘆蓆,然後將去葉後的洋蔥頭堆放在蘆蓆上,四周也用蘆蓆圍起來,以避免陽光直曬或雨水滲入。

5樓:妙招小幫手

發芽洋蔥到底能不能吃,原來都不知道,看完別忽視了。

6樓:癮大技術差

發了芽的洋蔥可以吃!

採收的洋蔥經乾燥處理後,能貯存較長時間不會發芽或黴爛。但未經乾燥處理或存放不當,也會發芽腐爛。通常洋蔥在攝氏十五度左右最容易發芽。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質,故仍可以吃。

洋蔥發芽長的葉子能吃嗎

7樓:刺任芹

發芽的洋蔥可以吃。

正常情況下,蔥芽是可以食用的。與土豆不同,洋蔥芽不會產生有毒物質。而且嫩蔥芽有一定的營養價值,一般可以和雞蛋一起吃。

但是發芽的洋蔥口感肯定不如新鮮的洋蔥,因為它的一部分營養成分會轉移到頂端進行芽的生長,導致一部分營養成分被降低。

洋蔥的儲存:

1.晾曬收穫的洋蔥。晾曬時,將洋蔥植株斜向排列,使後排洋蔥的莖葉剛好蓋住前排的洋蔥頭,避免陽光直射洋蔥頭,然後每隔2-3天左右翻一次洋蔥,直到洋蔥葉曬乾變黃。

2.如果是懸掛法,可以把幹洋蔥的莖葉編成長辮子,然後把這些辮子編在一起。一般60根左右的洋蔥編在一起。

編好後,把洋蔥掛在屋簷下。如果是掛在室內,你要保證房間通風透氣,不能暴曬。也可以直接把洋蔥裝進網兜裡掛在屋簷下,比較方便。

3.如果是堆碼法,先選乙個地勢高、排水效能好的地方,在地上均勻鋪一層稻草或麥秸,再在上面鋪兩層葦墊,然後把幹蔥的莖葉去掉,堆在葦墊上。堆放後,用蘆葦墊將洋蔥圍起來,用繩子將周圍的蘆葦墊紮緊,防止陽光照射洋蔥堆或雨水滲入。

洋蔥發芽了,可以吃嗎?

8樓:慶哥說三農

洋蔥長出來的苗是洋蔥苗。

顧名思義,栽在地下的洋蔥長出的苗就是洋蔥苗,就像蒜長出蒜苗一樣。洋蔥苗是可以當成蔥花吃的,如果購買的洋蔥發芽了可以種在花盆裡,幾天後就能長出苗來,在炒菜時可以割下一點,放在菜裡很新鮮,因為洋蔥也是蔥的乙個品種。

還有洋蔥發芽時,養分優先集中到生長點,塊莖內養分減少了,營養和味道都變差了,就是洋蔥的根部和洋蔥不能吃了,就吃洋蔥的綠苗才有營養。

洋蔥苗割了會再長

洋蔥苗割了還會再長。洋蔥苗具有植物頂端優勢,它頂端的芽會向下輸送營養,並且使它積累在側芽的部分,由於側芽比頂芽的敏感度要強,所以就會壓制側芽進行生長,當洋蔥苗被割掉之後,洋蔥苗的莖和葉會生長更快。

洋蔥苗的生長點在它的根部,根的生長點為根冠所覆蓋,莖的生長點有葉原基和幼葉保護著,往往呈錐形,故又名「生長錐」,也叫「頂端分生組織」,一般能長期保持,可以使植物體不斷伸長,也即不斷的生長。

所以,只要不破壞洋蔥苗的根部和莖的底端,理論上保持營養輸出的話,洋蔥苗可以持續長出。

洋蔥發黑了能不能吃,不熟的洋蔥能不能吃?

洋蔥發芽了還能吃嗎。土豆發芽會產生一種毒素,對人體不好,吃了會產生一些中毒反應,但是洋蔥發芽是不會產生這種物質的,所以即使洋蔥發芽了還是可以吃的,對身體是沒什麼害處的,只是洋蔥發芽了,本身的一部分營養會提供芽的生長,所以洋蔥這個時候的營養會降低,口感也不會太好。洋蔥在溫暖潮溼的地方,發芽率會很高,所...

紅薯凍了,能不能吃,紅薯凍了還能吃嗎

呼阿優 紅薯凍了一般不建議食用。紅薯凍壞的表現就是凍的部分顏色變黑,吃起來是苦的,但如果壞的不多,把凍壞的部分挖掉可以吃。紅薯是一種喜溫的蔬菜,適合的儲藏溫度是10到14攝氏度,因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度,遠遠低於紅薯的儲藏溫度,因此凍了的紅薯會出現冷害的情況,很容易變質,因此不建議食用。...

咳嗽了能吃雞蛋嗎,咳嗽到底能不能吃雞蛋?

您好,咳嗽可以吃雞蛋的,但要看具體做法。其實最好還是用些中藥,徳甫欽炎清茶安全沒有 效果也比較好。對老咳嗽的調理效果顯著。糖水衝雞蛋補虛止咳 白糖50克,雞蛋一個,鮮姜適量。先將 雞蛋打入碗中,攪勻。白糖加水半碗煮沸,趁熱衝蛋,攪和,再倒入已絞取的薑汁,調勻。每日早晚各服一次。補虛損。治久咳不愈。豆...