1樓：愛蘿莉愛初音
這要看是哪一種了，比如扮和10度的，12度的，餐飲的坦知，流讓缺消通的，但是總的來說，好自然的**在15人民幣以上一瓶~望。
2樓：網友
酒可以飲用，也可作料酒。家庭自制方法簡便易行。自制的黃酒雖然不能與名牌酒媲美，卻也芳香可口，別具風昧，而且成本低廉。
自制黃酒的原料配方是 公尺（江公尺、大公尺均可）10公斤，水9．3公斤，培養曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。 製作方法： ①泡公尺。
選擇較好的江公尺或大公尺，經過淘洗；用普通涼改宴畝水浸泡8—10小時，瀝乾後備用。②蒸飯。將瀝乾的公尺上鍋蒸至九成熟離火。
要求公尺飯蒸到外硬內軟，無夾心，疏鬆不糊，熟透均勻 熟後不要馬上掀鍋蓋，在鍋內把飯放至快涼時再出鍋；出鍋後將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。③前期發酵。把準備好的水、培養曲和酒藥倒人缸內與蒸好的公尺飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置幹室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經3天左右，公尺飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。
此時缸裡的溫度達到23℃左右，即可停止前期發酵。④壓榨。將經過前期發酵的物料裝入一干淨的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。
煎酒（加熱殺菌）。把壓核森榨出的酒液放人鍋內蒸（各種蒸鍋均可），當鍋內溫度公升到85度 ，即停止加熱。6.
過濾。用豆包布做成乙個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7.
封存。把濾液裝進一祥春個乾淨的罈子裡，用於淨的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴，然後把罈子放到適宜的地方，兩個多月後即可開壇飲用。
釀黃酒用啥穀子
3樓：網友
黃酒以大公尺、黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
4樓：愛新覺羅天寶
從古至今人們都認為糯公尺是適合釀造黃酒用的穀物原料，這是因為糯公尺所含的都是支鏈澱粉，黏性好，在蒸煮過程中很容易糊化，達到熟透而不糊的要求；易糖化與發酵速度快；殘酒糟少，出酒率高；酒中殘留的糊精和低聚糖較多，酒味醇厚。所以糯公尺仍是我國名優酒的選原料。
谷酒是不是黃酒
5樓：fly妞妞愛牛牛
不是，黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。
谷酒是我國古老的傳統酒種，是以稻穀為原料，以純種小曲或傳統酒藥為糖化發酵劑，經培菌糖化，在缸中發酵後，再經蒸餾而成的酒。
谷和@有話說黃酒保質期多久？
6樓：鈴木淑婷
它瓶身上有，你可以看看。不同的牌子其實保質期也有區別。一般半年到一年是可以的。
為什麼小店賣谷和黃酒還要收回瓶蓋抵一塊錢
7樓：為高考2013加油
這是商家的一種**手段。本來**可以低一塊錢的，但他把這一塊錢用在**瓶蓋上，你去兌一塊錢的時候也有可能再消費其他的。這樣他不就又可以多賺一點了。
谷酒是不是黃酒
8樓：一品飲者
黃酒的定義是所有用糧食釀造的酒，所以谷酒也是黃酒中的一種。
9樓：老是忘記
中國傳統釀造黃酒的主要工藝流程為：
浸公尺——蒸飯——晾飯——落缸發酵——開耙——壇發酵——煎酒——包裝谷酒工藝流程：稻穀→漂洗→去癟谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→復蒸→攤涼→拌曲→培菌糖化→落缸發酵→蒸餾→成品。
所以谷酒跟黃酒還是有區別。
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門票 200.00元 夜場票 17 30 22 00 80.00元tips 夜場不定期於節假日 寒暑假開放，具體開放時間參見景區公告。門票優惠政策 1.身高1.2米以下兒童免票 身高1.2 1.5米兒童，門票半價優惠。2.60 69週歲老年人憑有效證件，門票半價優惠 70週歲以上 含70週歲 老年人...
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谷術醬酒都有哪些品類？價格咋樣，谷術醬酒是純糧食酒嗎？怎麼辨別？
谷術醬酒的品類有m8，m10，m12，m15，都是坤沙酒，還可以的。高中低檔分谷術醬酒m8，m10，m12，m15四種。都是大麴坤沙酒，53度，屬於中高階品牌。古書醬酒的品種的話大概有八種左右，而且 的話主要是在100到500之間。這個是屬於地方性的酒。100到500之間是？最好的也是五百塊錢 這個...