小兒吃蒸雞蛋連清帶黃一起蒸嗎

1樓：匿名使用者

太小的孩子不要一起蒸模薯，八個月以後的孩子絕仔再連清帶黃一起蒸吧，太小的孩子對蛋清不太好消化的，吃了會肚子脹旦巨集者的。

2樓：匿名使用者

蒸蛋是連蛋黃一起蒸的，把雞蛋連蛋黃打算，加二分之一溫開水，上鍋蒸熟就可以給寶寶吃了。

3樓：匿名使用者

這個肯定是一起蒸了，拌勻了加上溫水，加點鹽芝麻油很適合寶寶食用的。

4樓：匿名使用者

你好，一般說6個月以前是念絕凳不建議蛋仔旅白巨集肢一起或者有些寶寶有蛋白過敏還有溼疹那些現象的話那就不建議新增，到時晚點再新增就可以了，直接蛋黃加水再去蒸就可以了。

5樓：匿名使用者

要看是多大的小兒了，豎螞鄭對於一歲以上的寶寶來說是可以吃蛋清的，但一歲內的想給寶寶蒸蛋餘頌羹，只能用物殲蛋黃來蒸。

6樓：匿名使用者

你好，四個月新增輔食時，最好是先新增蛋黃，六個月以後給寶寶蒸雞蛋時，可以試著新增全蛋，多少量開始，世態並觀察寶寶有沒有出現過敏的森碼症狀，如果不過敏的話，就可以新增全蛋了，如果過敏的話，就要一歲以後在此返哪新增蛋清了。

7樓：匿名使用者

一歲前的小寶寶吃的蒸雞蛋只能是蛋黃蒸的，一歲後才會開始吃蒸全蛋。

8樓：匿名使用者

不是是隻蒸蛋黃分離一下等寶寶一歲再給蛋清吃吧。

9樓：匿名使用者

這要看寶寶能不能消化的了，如果寶寶消化的還不是很好就先給寶寶蒸蛋黃就可以。

10樓：不倒翁

你好，1歲以內的孩子是不能夠吃雞蛋白子的，所以應該是煮熟後把蛋白去掉，給孩子吃。

怎麼蒸雞蛋黃給寶寶吃

11樓：瀚妝

1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料餵養的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發育導致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些； 2 過濾。

打好的蛋液用篩網過濾一下； 3 水。蛋液裡面新增的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡； 4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始新增輔食的小寶寶們。

一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量； 5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣乙個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡； 6 涼水上鍋。

蒸鍋中新增涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡； 7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中新增自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我新增了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。

*********************************** 材料：雞蛋兩個水食鹽醬油香油做法：第一步；先把兩個雞蛋在碗中打散，放入少許食鹽，調勻。

第二步：打散後，往碗里加入兩倍雞蛋的水量。注意，水一定是涼白開水。

生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。

第三步：燒一鍋水，放上蒸屜。注意，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸屜，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。

這樣蒸出來的雞蛋羹就不會有蜂窩眼。第四步：大概蒸10－15分鐘，雞蛋表面很平滑，雞蛋羹就差不多蒸好了。

第五步：最後，根據個人喜好，滴上幾滴醬油和香油，一道美味可口的雞蛋羹就做好了！

放水嗎，請問蒸給小孩子的蛋羹是隻放蛋黃就可以了嗎

12樓：網友

原料：雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）

做法：1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。

2）加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。

3）用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。

4）蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。

超級囉嗦：*不要用生水來調和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現結塊。用涼開水，也就是燒開後自然冷卻的水，來調和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。

蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。

蒸熟的蛋羹可以搭配海鮮醬油，或你喜歡的各種口味的醬來食用，我個人比較喜歡的方式，是加一點點香油。